के चौथे संस्करण का हालिया लॉन्च माल्टा मिशेलिन गाइड माल्टीज़ द्वीपसमूह में मिशेलिन तारांकित रेस्तरां की कुल संख्या को छह तक लाते हुए एक नया तारांकित रेस्तरां शामिल है। नई मिशेलिन गाइड 2023 कई सभ्यताओं से प्रभावित माल्टीज़ पाक दृश्य की समृद्धि को प्रदर्शित करती है, जिन्होंने कभी इन द्वीपों को अपना घर बनाया था।
2023 संस्करण ने सलीमा में फर्नांडो गैस्ट्रोथेक, एक मिशेलिन स्टार की स्थिति के लिए। मिशेलिन स्टार का दर्जा बरकरार रखने वाले पांच रेस्तरां हैं अन्न के अंतर्गत, वालेटा; नोनी, वैलेटा; आयन - हार्बर, वैलेटा; डी मोंडियन, मदीना; तथा बहिआ, बलजान।
नया संस्करण अनुशंसित चयन के लिए पांच नए रेस्तरां पेश करता है: ग्यूसेप्पी के, नक्सक्सर; लोआ, सेंट पॉल बे; ग्रोटो मधुशाला, रबात; लेग्लिगिन, वैलेटा; तथा रोज़मी, सेंट जूलियन। यह 2023 माल्टा चयन को 25 मिशेलिन अनुशंसित रेस्तरां तक लाता है।
बिब गौरमांड की स्थिति को चार रेस्तरां द्वारा बनाए रखा गया है: टेरोन, बिरगू; कमांडो, मेलिहा; अनाज स्ट्रीट, वैलेटा; तथा रुबिनो, वैलेटटा। ये रेस्तरां अच्छी गुणवत्ता और अच्छे मूल्य का खाना पकाने की पेशकश करते हैं।
मिशेलिन गाइड माल्टा 2023 चयन में कुल 35 रेस्तरां शामिल हैं:
- 6 एक मिशेलिन स्टार
- 4 बिब गौरमंड्स
- 25 सिफारिशें
मिशेलिन गाइड्स के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक ग्वेन्डल पोलेनेक ने एक नए रेस्तरां का स्वागत करते हुए गर्व व्यक्त किया। मिशेलिन सितारे परिवार, और माल्टीज़ पाक दृश्य के विकास की सराहना की, जो पेटू को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करता है। उन्होंने कहा, "चाहे यूनेस्को द्वारा नामित विरासत के लिए, भूमध्यसागरीय चौराहे के रूप में इसकी स्थिति, इसका प्राचीन इतिहास या इसके रंगीन और आनंदमय व्यंजन, माल्टा के पास सब कुछ है यात्रियों को लुभाने की जरूरत है।
पर्यटन मंत्री क्लेटन बार्टोलो ने कहा, "पर्यटन के हालिया विकास ने स्थानीय खानपान उद्योग के लिए बड़े अवसर और व्यापार में वृद्धि की है। 2030 के माध्यम से हमारी पर्यटन रणनीति स्थिरता, गुणवत्ता, प्रामाणिकता पर जोर देती है और माल्टीज़ द्वीपों को इतना विविध और अद्वितीय गंतव्य बनाती है। गैस्ट्रोनोमिक अनुभव इन उद्देश्यों का एक अभिन्न अंग है।
माल्टा टूरिज्म अथॉरिटी के सीईओ, श्री कार्लो मिकलिफ़ ने माल्टीज़ खानपान क्षेत्र के समर्पण और कड़ी मेहनत पर गर्व व्यक्त किया क्योंकि यह पर्यटन उद्योग में लगातार सुधार में योगदान देने में सहायक रहा है। उन्होंने द्वीपों में गुणवत्तापूर्ण पर्यटन को आकर्षित करने में मिशेलिन गाइड के महत्व पर प्रकाश डाला और निवेशकों और एमटीए कर्मचारियों सहित इस क्षेत्र में शामिल सभी लोगों को पर्यटन की सफलता की दिशा में उनके प्रयासों के लिए धन्यवाद दिया।
माल्टा के लिए पूर्ण 2023 चयन पर उपलब्ध है मिशेलिन गाइड वेबसाइट और ऐप पर, मुफ्त में उपलब्ध है iOS और Android.
माल्टा के बारे में
माल्टा के धूप द्वीप, भूमध्य सागर के बीच में, अक्षुण्ण निर्मित विरासत की सबसे उल्लेखनीय एकाग्रता का घर है, जिसमें किसी भी राष्ट्र-राज्य में यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थलों की उच्चतम घनत्व शामिल है। सेंट जॉन के गर्वित शूरवीरों द्वारा निर्मित वैलेटा, यूनेस्को की साइटों में से एक है और 2018 के लिए संस्कृति की यूरोपीय राजधानी है। पत्थर में माल्टा की विरासत दुनिया की सबसे पुरानी मुक्त खड़े पत्थर की वास्तुकला से लेकर ब्रिटिश साम्राज्य के एक तक है। सबसे दुर्जेय रक्षात्मक प्रणाली, और इसमें प्राचीन, मध्यकालीन और प्रारंभिक आधुनिक काल से घरेलू, धार्मिक और सैन्य वास्तुकला का एक समृद्ध मिश्रण शामिल है। शानदार धूप वाले मौसम, आकर्षक समुद्र तटों, एक संपन्न नाइटलाइफ़ और 7,000 वर्षों के दिलचस्प इतिहास के साथ, देखने और करने के लिए बहुत कुछ है।
माल्टा के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां जाएं विज़िटमाल्टा.कॉम.
गोजो के बारे में
गोज़ो के रंग और स्वाद इसके ऊपर के उज्ज्वल आसमान और इसके शानदार तट को घेरने वाले नीले समुद्र से सामने आते हैं, जो बस खोजे जाने की प्रतीक्षा कर रहा है। मिथक में डूबे, गोज़ो को पौराणिक कैलिप्सो का आइल ऑफ होमर ओडिसी माना जाता है - एक शांतिपूर्ण, रहस्यमय बैकवाटर। ग्रामीण इलाकों में बारोक चर्च और पुराने पत्थर के फार्महाउस हैं। गोज़ो का ऊबड़-खाबड़ परिदृश्य और शानदार समुद्र तट भूमध्य सागर के कुछ बेहतरीन गोता स्थलों के साथ अन्वेषण की प्रतीक्षा कर रहा है।
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