खाने के लिए थोड़ी सी चीज से ज्यादा महत्वपूर्ण क्या हो सकता है? प्रामाणिक गैस्ट्रोनॉमी लंबे समय से दुनिया के विभिन्न कोनों की यात्रा करने के लिए एक प्रेरणा है, और मॉरीशस कोई अपवाद नहीं है।
इस द्वीप देश पर, सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से तीन एक साथ आते हैं - भारतीय, चीनी और फ्रेंच। और जो वास्तव में विशेष बनाता है वह प्रामाणिकता है जो केवल स्थानीय हाथों का उत्पादन कर सकती है और क्रियोल स्पर्श इसे जोड़ सकता है।
विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और स्वाद के साथ अद्वितीय द्वीप के लिए, मॉरीशस पर्यटन संवर्धन प्राधिकरण आगंतुकों को वैश्विक सोचने और स्थानीय खाने की सलाह देता है।
खाने के लिए सबसे अच्छी जगहों की तलाश में, ऐसे साफ़-सुथरे प्रतिष्ठानों की तलाश करें, जो लोगों से भरे हों और बदबूदार हो!
मेनू के लिए पूछें। क्या उनके पास एक दैनिक पकवान है? दिन का एक मेनू?
तट के पास के रेस्तरां आम तौर पर एक मछुआरे पति, एक खाना पकाने वाली पत्नी और भूखे बच्चों के साथ शुरू होते थे। सबसे स्वादिष्ट मेनू दिन की पकड़ के अनुसार भिन्न होता है, और यही आपको प्रयास करने की आवश्यकता है। क्षेत्र से बाहर आम मछली के नामों से विचलित न हों, जो कि बेतहाशा बढ़ी हुई और ताज़ी पकड़ी हो, का उपभोग करें।
जब आप यात्रा पर होते हैं, तो उष्णकटिबंधीय फल समुद्र तट पर दिनों के लिए आदर्श होते हैं और चोटियों पर बढ़ते हैं। दो बार इलेक्ट्रोलाइट्स जो वाणिज्यिक स्पोर्ट ड्रिंक्स पेश करते हैं (अपने आधे सोडियम और 20 गुना कम चीनी के साथ) को पुनर्प्राप्त करने के लिए ताजे नारियल पानी के साथ रिहाइड्रेट करें या अपना दिन शुरू करने के लिए सुबह स्मूदी को पकड़ो। स्थानीय उत्पादन से बने पसंदीदा स्थानीय रसों की तलाश करें जो कि डिटॉक्स और ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं।
मॉरीशस के गाँव मोटरबाइकों में अच्छी तरह से आच्छादित हैं और चीनी, भारतीय और क्रेओल धरोहरों से आम भेंट करते हैं। आगंतुक स्थानीय शैक पा सकते हैं जहाँ दूर से और ढोल पुरी खरोंच से तैयार किए जाते हैं। स्वस्थ वसा को बढ़ावा देने के लिए, उनके कैरीले में ग्रिल किए गए गुलाबी पिस्तों का जवाब होता है, और जब वे ऑर्डर करने के लिए बने होते हैं, तो बाउलेट्स और माइन बीवी को हरा नहीं सकते, आपके आने का इंतजार नहीं करते।
तो चाहे वह एक मेज पर इत्मीनान से भोजन हो, सड़क के किनारे पर स्थानीय किराया हो, या हड़पने का भोजन हो, पर्यटकों को मॉरीशस आने के दौरान आनंद लेने के लिए कुछ मनोरम मिलेगा।
