PARIS - चार कैफे, स्नैक बार और फ्रांस भर के पर्यटक आकर्षण के केंद्रों में सीफ्रंट रेस्तरां स्वच्छता नियमों को तोड़ रहे हैं या खपत के लिए अनफिट परोस रहे हैं, कृषि मंत्रालय ने गुरुवार को कहा।
कुछ 9,400 खाद्य प्रतिष्ठानों का दौरा करने वाले फ्रांसीसी स्वास्थ्य निरीक्षकों ने 2,600 से अधिक स्वच्छता नियम के उल्लंघन में पाया, कृषि और मत्स्य मंत्री मिशेल बार्नियर ने ले पेरिसियन को दैनिक बताया।
गंदे शौचालयों और रसोईघरों के लिए और कर्मचारियों के बीच खराब स्वच्छता के लिए चेतावनी दी गई थी, जबकि निरीक्षण टीमों ने कुछ 30 खाद्य शेक और रेस्तरां से सेवा करने के लिए 550 टन खाद्य पदार्थ निकाला।
कृषि मंत्रालय के खाद्य निदेशालय के मोनिक एलोइट ने कहा कि बुनियादी स्वच्छता और खाद्य संरक्षण नियमों को पूरा करने में विफल रहने और कर्मचारियों को गंदे कपड़ों में काम करने में विफल रहने के लिए सैंतीस प्रतिष्ठानों को पूरी तरह से बंद कर दिया गया था।
उन्होंने कहा कि नियमों के उल्लंघन में भोजनालयों की संख्या पिछले साल के समान थी, लेकिन जब्त किए गए भोजन की मात्रा दोगुनी से अधिक थी।
