होटल मार्टिनेज़ ने इस वर्ष की शुरुआत में वास्तुकार और डिजाइनर पियरे-यवेस रोचॉन के निर्देशन में व्यापक नवीकरण के बाद बहुत प्रशंसा प्राप्त की। आंतरिक समकालीन नीले और सफेद रंगों में साज-सज्जा के साथ मूल आर्ट डेको शैली के संयोजन को दर्शाते हैं, जो आसपास के भूमध्यसागरीय क्षेत्रों के पूरक हैं। इसकी शानदार सफेद संगमरमर के साथ नई लॉबी में 1930 के दशक की भव्य भव्य झूमर की सुविधा है, जो सुनहरी रोशनी से अंतरिक्ष को भर देती है, जबकि गलियारे क्रोसेटेट के दृश्य के साथ नए कमरों की ओर जाते हैं और ग्लैमर और भव्यता की भव्य भावना के संकेत देते हैं।
ग्रीन ग्लोब ने हाल ही में कान्स में होटल मार्टिनेज को टिकाऊ प्रबंधन और संचालन के लिए अपनी जारी प्रतिबद्धता की पावती में पुनर्निर्मित किया।
"मुझे गर्व है कि होटल मार्टिनेज को 2010 के बाद से साल भर के बाद ग्रीन ग्लोब द्वारा प्रमाणित किया गया है," होटल मार्टिनेज़ के महाप्रबंधक एलेसेंड्रो क्रस्टा ने कहा। “हम सभी अपनी स्थिरता प्रथाओं के विकास में शामिल होना जारी रखते हैं। 2019 के लिए एक साहसिक निर्णय के रूप में, हमने होटल में जितना संभव हो उतना प्लास्टिक को हटाने का फैसला किया है। हमारे लघु और मध्यम अवधि के लक्ष्यों में अपशिष्ट छँटाई की रणनीति शामिल है और जिम्मेदार समुद्री भोजन की खरीदारी भी हमारी स्थिरता योजना का हिस्सा है। ”
2017-2018 में किए गए संपत्ति नवीकरण के हिस्से के रूप में, एलईडी और सेंसर की स्थापना सहित पर्यावरणीय प्रभावों को नियंत्रित करने और कम करने के लिए प्रमुख तकनीकी सुधारों को लागू किया गया है, कमरों में तापमान और प्रकाश व्यवस्था को नियंत्रित करने के लिए कमरे में सिस्टम, एक पानी प्रीहीटिंग एक्सचेंजर और कम प्रवाह वाले पानी के नल।
अपशिष्ट प्रबंधन प्रथाओं में खाद्य अपशिष्ट निर्जलीकरण, पेन रीसाइक्लिंग और बायोफ्यूल में खाना पकाने के तेल को परिवर्तित करना शामिल है। इसके अलावा, इसके पुन: उपयोग की पहल के रूप में, जनता के सदस्य होटल में अपने पुराने चश्मों को हटा सकते हैं, जिन्हें फिर लुनेट्स सैंस फ्रंटियर एसोसिएशन (ग्लास विदाउट बॉर्डर्स) द्वारा उन वयस्कों और बच्चों के लिए पुनर्वितरित किया जाता है, जो फ्रांस में रहते हैं। अफ्रीका, एशिया, दक्षिण अमेरिका और यूरोप।
क्षेत्रीय आर्थिक विकास में योगदान देने के लिए, होटल मार्टिनेज अपने रेस्तरां और बार में स्थानीय खाद्य और पेय पदार्थों का प्रदर्शन करके स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करता है। इस क्षेत्र से प्रेरित और शेफ क्रिश्चियन सिनीक्रोपी द्वारा डिजाइन किए गए सिरेमिक प्लेट जैसे स्थानीय शिल्प होटल के दो मिशेलिन स्टार रेस्तरां ला पाल्मे डी'ओर में व्यंजनों के लिए प्रस्तुति प्लेट के रूप में भी उपलब्ध हैं।
ग्रीन ग्लोब दुनिया भर में स्थिरता प्रणाली है जो यात्रा और पर्यटन व्यवसायों के स्थायी संचालन और प्रबंधन के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्वीकृत मानदंडों पर आधारित है। दुनिया भर में लाइसेंस के तहत संचालित, ग्रीन ग्लोब कैलिफ़ोर्निया, यूएसए में स्थित है और 83 से अधिक देशों में इसका प्रतिनिधित्व करता है। ग्रीन ग्लोब संयुक्त राष्ट्र विश्व पर्यटन संगठन का एक संबद्ध सदस्य है (UNWTO) जानकारी के लिए, कृपया देखें ग्रीनग्लोब.कॉम.
