संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में पर्यटन प्राधिकरणों को एक विशेष प्रयास करना चाहिए कि संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के आगंतुकों को भी रोमेन लेट्यूस से जुड़े ई। कोली संक्रमण के प्रकोप के बारे में पता होना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में किसी को भी रोमेन लेटेस होने पर उसे फेंक देना चाहिए और फ्रिज को कीटाणुरहित कर देना चाहिए।
यह जानकारी आगंतुकों के साथ साझा करना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से गैर-अंग्रेजी बोलने वाले पर्यटक के साथ।
दूषित लेट्यूस के स्रोत के बारे में अधिक जानकारी होने तक लोगों को रोमेन लेट्यूस नहीं खाना चाहिए। एस्चेरिचिया कोलाई, जिसे ई। कोलाई के रूप में भी जाना जाता है, एक ग्राम-नकारात्मक, विशिष्ट रूप से अवायवीय, रॉड के आकार का, जीनस एस्चेरिचिया का एक कोलीफॉर्म जीवाणु है जो आमतौर पर एक गर्म रक्त वाले जीव की निचली आंत में पाया जाता है
सीडीसी ने जारी किया यह बयान:
की सार्वजनिक स्वास्थ्य एजेंसी कनाडा प्रांतीय सार्वजनिक स्वास्थ्य भागीदारों, कनाडाई खाद्य निरीक्षण एजेंसी, स्वास्थ्य कनाडा, के साथ-साथ संयुक्त राज्य अमेरिका के रोग नियंत्रण और रोकथाम (यूएस सीडीसी) केंद्र और संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य और औषधि प्रशासन (यूएस एफडीए) के साथ सहयोग कर रहा है, एक प्रकोप की जांच करने के लिए ई। कोलाई संक्रमण में ओंटारियो, क्यूबेक न्यू ब्रंसविक, और कई अमेरिकी राज्यों।
In कनाडा, जांच के निष्कर्षों के आधार पर, रोम के लेट्यूस के संपर्क में फैलने के स्रोत के रूप में पहचान की गई है, लेकिन संदूषण के कारण की पहचान नहीं की गई है। प्रयोगशाला विश्लेषण इंगित करता है कि इस प्रकोप में रिपोर्ट की गई बीमारी आनुवंशिक रूप से रिपोर्ट की गई बीमारियों से संबंधित हैं पिछली ई। कोलाई का प्रकोप से दिसम्बर 2017 दोनों में उपभोक्ताओं को प्रभावित किया कनाडा और अमेरिका यह हमें बताता है कि ई। कोलाई का एक ही तनाव बीमारी का कारण बन रहा है कनाडा और अमेरिका जैसा कि 2017 में देखा गया था और यह सुझाव देता है कि संदूषण का एक पुनः स्रोत हो सकता है। जांचकर्ता इन घटनाओं में संदूषण के संभावित कारण की पहचान करने में मदद करने के लिए दोनों प्रकोपों में एकत्र किए गए सबूतों का उपयोग कर रहे हैं।
वर्तमान में प्रकोप जारी है क्योंकि रोमेन लेट्यूस से जुड़ी बीमारियों की रिपोर्ट जारी है। इन हालिया बीमारियों से संकेत मिलता है कि दूषित रोमेन लेट्यूस अभी भी बाजार में हो सकता है, जिसमें रेस्तरां, किराना स्टोर और भोजन की सेवा करने वाले किसी भी प्रतिष्ठान शामिल हैं। इस समय, जांच में सबूत ओंटारियो, क्यूबैक, तथा न्यू ब्रुंस्विक पता चलता है कि ई। कोलाई संक्रमण का खतरा है जो रोमेन लेट्यूस खाने से जुड़ा है।
जैसा कि जोखिम जारी है, सार्वजनिक स्वास्थ्य एजेंसी कनाडा व्यक्तियों को सलाह दे रहा है ओंटारियो, क्यूबैक, तथा न्यू ब्रुंस्विक सेवा मेरे रोमेन लेट्यूस और सलाद मिक्स खाने से बचें जब तक कि अधिक प्रकोप के बारे में पता न चले तब तक रोमेन लेट्यूस युक्त सलाद लें और संदूषण का कारण। प्रभावित प्रांतों के निवासियों को यह भी सलाह दी जाती है कि वे अपने घर में किसी भी रोमेन लेट्यूस को त्यागें, और रोमेन लेट्यूस के संपर्क में आने वाले किसी भी कंटेनर या डिब्बे को अच्छी तरह से धोकर साफ करें।
वर्तमान में, यह सुझाव देने के लिए कोई सबूत नहीं है कि अन्य भागों में निवासी हैं कनाडा इस प्रकोप से प्रभावित होते हैं। अमेरिकी सीडीसी ने भी जारी किया है संचार अमेरिकी व्यक्तियों के लिए इसी तरह की सलाह के साथ। फैलने की जांच जारी है, और यह सार्वजनिक स्वास्थ्य नोटिस अपडेट किया जाएगा क्योंकि कनाडा की जांच विकसित होती है।
ई। कोलाई के साथ लेट्यूस कैसे दूषित हो जाता है
ई। कोलाई बैक्टीरिया है जो मवेशी, मुर्गी और अन्य जानवरों की आंतों में स्वाभाविक रूप से रहते हैं। ई। कोलाई बीमारी का एक सामान्य स्रोत कच्चे फल और सब्जियां हैं जो संक्रमित जानवरों के मल के संपर्क में आए हैं। पत्तेदार साग, जैसे लेट्यूस, मिट्टी, पानी, जानवरों या अनुचित तरीके से खाद से खेत में दूषित हो सकते हैं। लेट्यूस भी फसल से निपटने के दौरान और बाद में बैक्टीरिया से दूषित हो सकता है, उपज का भंडारण और परिवहन कर सकता है। लेटस में संदूषण भी किराने की दुकान पर, रेफ्रिजरेटर में, या काउंटरों से और कच्चे मांस, मुर्गी या समुद्री भोजन से हानिकारक जीवाणुओं के साथ क्रॉस-संदूषण के माध्यम से काटने बोर्डों से संभव है। अधिकांश ई। कोलाई उपभेद मनुष्य के लिए हानिरहित हैं, लेकिन कुछ किस्मों के कारण बीमारी होती है।
जांच सारांश
In कनाडा, के रूप में नवम्बर 23/2018, ई। कोलाई बीमारी की जांच के 22 पुष्ट मामले सामने आए हैं ओंटारियो (4) क्यूबैक (17) और, न्यू ब्रुंस्विक (१)। अक्टूबर के मध्य और शुरुआत के बीच व्यक्ति बीमार हो गए नवम्बर 2018। आठ व्यक्तियों को अस्पताल में भर्ती कराया गया है, और एक व्यक्ति हेमोलिटिक-यूरीमिक सिंड्रोम (एचयूएस) से पीड़ित है, जो एक गंभीर जटिलता है जो ई। कोलाई संक्रमण के परिणामस्वरूप हो सकती है। कोई मौत नहीं हुई है। जो व्यक्ति बीमार हो गए, उनकी आयु 5 से 93 वर्ष के बीच है। मामले समान रूप से पुरुष और महिला व्यक्तियों के बीच वितरित किए जाते हैं।
अधिकांश व्यक्ति जो बीमार हो गए थे, उन्होंने अपनी बीमारी होने से पहले रोमेन लेट्यूस खाने की सूचना दी थी। व्यक्तियों ने घर पर रोमेन लेट्यूस खाने की सूचना दी, साथ ही किराने की दुकानों पर खरीदे गए सलाद में, या रेस्तरां और फास्ट फूड चेन में ऑर्डर किए गए मेनू आइटम से।
कनाडाई खाद्य निरीक्षण एजेंसी (सीएफआईए) सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों और यूएस एफडीए के साथ मिलकर काम कर रही है ताकि रोमेन लेट्यूस के स्रोत का निर्धारण किया जा सके कि बीमार व्यक्तियों को उजागर किया गया था। खाद्य सुरक्षा जांच के तहत, रोमेन लेट्यूस का नमूना और परीक्षण किया जा रहा है। आज तक, परीक्षण किए गए सभी उत्पाद नकारात्मक हैं ई. कोलाई। जैसा कि बाज़ार में कोई दूषित उत्पाद नहीं पाया गया है और संदूषण के स्रोत की पहचान नहीं की गई है, इसमें कोई उत्पाद याद नहीं है कनाडा या अमेरिका इस प्रकोप से जुड़ा है। यदि एक विशिष्ट ब्रांड या रोमेन लेट्यूस के स्रोत की पहचान की जाती है कनाडा सीएफआईए जनता की सुरक्षा के लिए आवश्यक कदम उठाएगा, जिसमें आवश्यक उत्पाद को वापस बुलाना भी शामिल है।
सबसे ज्यादा जोखिम किसे है
ई। कोलाई O157 के रूप में जाना जाने वाला यह प्रकोप तनाव गंभीर बीमारी का कारण अन्य उपभेदों की तुलना में अधिक है। गर्भवती महिलाओं, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले युवा बच्चों और बड़े वयस्कों को गंभीर जटिलताओं के विकास के लिए सबसे अधिक खतरा होता है।
ई। कोलाई संक्रमण से बीमार होने वाले ज्यादातर लोग अपने आप ही पूरी तरह से ठीक हो जाएंगे। हालांकि, कुछ लोगों को अधिक गंभीर बीमारी हो सकती है, जिन्हें अस्पताल में देखभाल, या लंबे समय तक चलने वाले स्वास्थ्य प्रभावों की आवश्यकता होती है। दुर्लभ मामलों में, कुछ व्यक्ति स्ट्रोक, गुर्दे की विफलता और दौरे सहित जीवन-धमकी के लक्षण विकसित कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मृत्यु हो सकती है। कुछ लोगों के लिए यह संभव है कि वे बैक्टीरिया से संक्रमित हों और बीमार न हों या कोई लक्षण न दिखाते हों, लेकिन फिर भी यह संक्रमण दूसरों तक फैलाने में सक्षम हो।
आपको अपने स्वास्थ्य की रक्षा के लिए क्या करना चाहिए
यह जानना मुश्किल है कि क्या कोई उत्पाद ई कोलाई से दूषित है क्योंकि आप इसे देख, सूंघ या स्वाद नहीं ले सकते। रोमेन लेट्यूस में पांच सप्ताह तक का शैल्फ जीवन हो सकता है, और इसलिए यह संभव है कि पिछले कुछ हफ्तों में खरीदा गया दूषित रोमेन लेटेस आपके घर में अभी भी हो सकता है।
रेस्तरां और खुदरा विक्रेताओं को अभी भी रोमेन लेटिष उत्पादों की बिक्री हो सकती है। उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे इस सार्वजनिक स्वास्थ्य सूचना में सूचना का उपयोग करने के लिए अपने स्वयं के व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के बारे में सूचित निर्णय लेने में मदद करें। व्यक्तियों में ओंटारियो, क्यूबैक और न्यू ब्रुंस्विक चाहिए रोमेन लेट्यूस और सलाद मिक्स खाने से बचें जब तक कि अधिक प्रकोप के बारे में पता न चले तब तक रोमेन लेट्यूस युक्त सलाद लें और संदूषण का कारण। प्रभावित प्रांतों के निवासियों को यह भी सलाह दी जाती है कि वे अपने घर में किसी भी रोमेन लेट्यूस को त्यागें, और रोमेन लेट्यूस के संपर्क में आने वाले किसी भी कंटेनर या डिब्बे को अच्छी तरह से धोकर साफ करें।
इस सलाह में रोमेन लेट्यूस के सभी प्रकार या उपयोग शामिल हैं, जैसे कि रोमेन के पूरे सिर, रोमेन के दिल, और प्रीट्यूट लेट्यूस और सलाद मिक्स के बैग और बक्से जिसमें रोमेन होते हैं, जिसमें बेबी रोमेन, स्प्रिंग मिक्स और सीज़र सलाद शामिल हैं।
लक्षण
ई। कोलाई से संक्रमित लोगों में लक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है। कुछ बिल्कुल भी बीमार नहीं होते हैं, हालांकि वे अभी भी दूसरों को संक्रमण फैला सकते हैं। दूसरों को ऐसा लग सकता है कि उनके पेट में ख़राबी है। कुछ मामलों में, व्यक्ति गंभीर रूप से बीमार हो जाते हैं और उन्हें अस्पताल में भर्ती होना चाहिए।
निम्नलिखित लक्षण बैक्टीरिया के संपर्क के बाद एक से दस दिनों के भीतर दिखाई दे सकते हैं:
- मतली
- उल्टी
- सिरदर्द
- हल्का बुखार
- गंभीर पेट में ऐंठन
- पानी या खूनी दस्त
अधिकांश लक्षण पांच से दस दिनों के भीतर समाप्त हो जाते हैं। ई। कोलाई संक्रमण, बीमारी की निगरानी के अलावा, आराम प्रदान करने और उचित जलयोजन और पोषण के माध्यम से निर्जलीकरण को रोकने के लिए कोई वास्तविक उपचार नहीं है। जो लोग जटिलताओं का विकास करते हैं, उन्हें आगे के उपचार की आवश्यकता हो सकती है, जैसे कि गुर्दे की विफलता के लिए डायलिसिस। लक्षणों के बने रहने पर आपको अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से संपर्क करना चाहिए।
की सरकार क्या कनाडा कर रहा है
की सरकार कनाडा खाद्य सुरक्षा के लिए प्रतिबद्ध है। की सार्वजनिक स्वास्थ्य एजेंसी कनाडा मानव स्वास्थ्य जांच को प्रकोप की ओर ले जाता है, और स्थिति की निगरानी करने और एक प्रकोप को संबोधित करने के लिए कदमों पर सहयोग करने के लिए अपने संघीय, प्रांतीय और क्षेत्रीय भागीदारों के साथ नियमित संपर्क में है।
स्वास्थ्य कनाडा यह निर्धारित करने के लिए कि किसी निश्चित पदार्थ या सूक्ष्मजीव की उपस्थिति उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य जोखिम पैदा करती है या नहीं यह निर्धारित करने के लिए भोजन से संबंधित स्वास्थ्य जोखिम मूल्यांकन प्रदान करता है।
कनाडाई खाद्य निरीक्षण एजेंसी एक प्रकोप के संभावित खाद्य स्रोत में खाद्य सुरक्षा जांच करती है।
की सरकार कनाडा कनाडाई अपडेट करना जारी रखेंगे क्योंकि इस जांच से संबंधित नई जानकारी उपलब्ध हो जाती है।
इस लेख से क्या सीखें:
- As the risk is ongoing, the Public Health Agency of Canada is advising individuals in Ontario, Quebec, and New Brunswick to avoid eating romaine lettuce and salad mixes containing romaine lettuce until more is known about the outbreak and the cause of contamination.
- Tourism authorities in the United States and Canada should make a special effort that also visitors to the United States and Canada should be aware of an outbreak of E.
- In Canada, based on the investigation findings to date, exposure to romaine lettuce has been identified as a source of the outbreak, but the cause of contamination has not been identified.
