SKAL इंटरनेशनल सदस्य एनेट कर्डेनस, वरिष्ठ उपाध्यक्ष 2023 और 2024 के लिए निर्वाचित राष्ट्रपति को भोजन और खाना पकाना पसंद है। एनेट कर्डेनस, SKAL इंटरनेशनल के आगामी विश्व अध्यक्ष और सदस्य SKAL इंटरनेशनल पनामा SKAL के लिए पुल बनाने का वादा किया। उन्होंने इसे यूं ही शुरू नहीं किया, वह पहले से ही SKAL के माध्यम से विश्व पर्यटन और विश्व खाद्य के लिए पुल बना रही हैं।

एसकेएल इंटरनेशनल क्लब की विविधता को दर्शाने वाले स्वाद, सुगंध और तकनीकें

RSI World Tourism Network कार्यकारी बोर्ड ने इस पर ध्यान दिया और एनेट कर्डेनस को इसका प्रथम पुरस्कार दिया पर्यटन नायक पनामा से।

एनेट ने प्रदर्शित किया कि पनामेनियन चिकन राइस सहित स्वादिष्ट भोजन अक्सर विभाजित दुनिया में हर किसी के लिए सहमत होने का एक तरीका है।

RSI World Tourism Network अपने हीरो पुरस्कार के साथ एनेट वैश्विक यात्रा और पर्यटन उद्योग के लिए जो काम कर रही है उसे मान्यता मिल रही है और निश्चित रूप से एसकेएएल की रिलीज के साथ SKAL इंटरनेशनल द्वारा 2023 वर्ल्ड रेसिपी बुक, जो बड़े पैमाने पर SKAL अंतर्राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन के लिए पुलों का निर्माण कर रहा है।

World Tourism Network अध्यक्ष जुएर्गन स्टीनमेट्ज़, जो इसके प्रकाशक भी हैं eTurboNews और एक लंबा साल डसेलडोर्फ, जर्मनी में SKAL अंतर्राष्ट्रीय सदस्य कहा हुआ:

“130 देशों में 312 SKAL क्लबों में से 44 का भाग लेना और स्वादिष्ट भोजन रेसिपी के संबंध में अपने क्लब की सर्वश्रेष्ठ पेशकश करना इस बात का प्रमाण है कि कैसे SKAL ने दोस्तों के बीच व्यवसाय संचालित करने के लिए हर जगह पर्यटन हितधारकों के लिए सफलतापूर्वक महारत हासिल कर ली है।

"संपर्कों के SKAL नेटवर्क को सशक्त बनाने के 89 वर्ष दुनिया भर में यात्रा और पर्यटन को बढ़ावा देने से पता चलता है कि यात्रा और पर्यटन की उस व्यवसाय में कितनी शक्ति है जिसे पर्यटन के माध्यम से शांति के व्यवसाय के रूप में देखा जाता है।

“एसकेएएल के आने वाले विश्व अध्यक्ष एनेट कर्डेनस के लिए इस पुस्तक को एक साथ रखना दर्शाता है कि उनकी वैश्विक दृष्टि उनके संगठन की वैश्विक दृष्टि और यात्रा और पर्यटन उद्योग के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। यह SKAL इंटरनेशनल और यात्रा एवं पर्यटन में इसकी नेतृत्वकारी भूमिका के लिए नए साल की शानदार शुरुआत है। पर्यटन के गुणक के रूप में स्वादिष्ट भोजन व्यंजनों पर कोई कैसे असहमत हो सकता है?

स्टीनमेट्ज़ ने कहा, "यह दिखाता है कि कुकबुक जैसी एक साधारण चीज़ कैसे SKAL को एक साथ ला सकती है, यह पर्यटन को एक शांति उद्योग के रूप में एक साथ लाती है, और यह एक विभाजित दुनिया को एकजुट करने में अपनी भूमिका निभाएगी।" पर्यटन सबसे बड़े वैश्विक उद्योगों में से एक है जो दुनिया में 10% से अधिक नौकरियाँ प्रदान करता है।

एनेट कर्डेनस, SKAL इंटरनेशनल के लिए निर्वाचित अध्यक्ष:

गौरवान्वित एनेट कर्डेनस ने इस पुस्तक को पेश करने के अपने इरादे और SKAL और पर्यटन को एकजुट करने के अपने लक्ष्य की पुष्टि की। उसने जुएर्गन से कहा: "मुझे पर्यटन पसंद है, मुझे खाना पसंद है, और मुझे SKAL पसंद है।"

एनेट नव जारी की गौरवान्वित संपादक हैं SKAL इंटरनेशनल द्वारा 2023 वर्ल्ड रेसिपी बुक.

मेक्सिको से SKAL के अध्यक्ष जुआन स्टेटा

मेक्सिको के निवर्तमान 2023 SKAL अध्यक्ष जुआन आई. स्टेटा को भी उतना ही गर्व है, भले ही वह खाना बनाना नहीं जानते। उन्होंने पुस्तक का परिचय यह कहते हुए लिखा:

प्रिय स्केलेग्यूज़, धन्यवाद... थारेसिप आपका स्वागत है!

इस रेसिपी पुस्तक को वास्तविकता बनाने के लिए दी गई प्रतिक्रिया अद्भुत रही है, और मुझे यह कहते हुए गर्व है कि यह स्कॉल इंटरनेशनल की एकता और सौहार्दपूर्ण भावना को दर्शाता है।

हमारी वरिष्ठ उपाध्यक्ष एनेट कर्डेनस का लक्ष्य पूरा हो गया है और मैं वास्तव में उन्हें इसके लिए बधाई देता हूं। हमें अभी भी सभी क्लबों को भाग लेने के लिए काम करना होगा, लेकिन जैसा कि वे कहते हैं: "रोम एक दिन में नहीं बनाया गया था"।

हमें 130 देशों के 44 क्लबों से व्यंजन प्राप्त हुए, जिसका अर्थ है कि स्केल इंटरनेशनल जगत के 50% से अधिक लोग इस अद्भुत प्रयास में शामिल हुए। हमारे पास शुरुआत, मुख्य व्यंजन और मिठाइयाँ हैं।

तथ्य यह है कि प्रत्येक रेसिपी में उस शहर/स्थान का एक छोटा सा संदर्भ भी होता है जहां क्लब स्थित है, यह दुनिया के उस हिस्से में हमारे साथी स्केलेग्यूस से मिलने पर विचार करने का अवसर भी लाता है।

सच कहूँ तो, मैं बिल्कुल भी खाना नहीं बनाती। फिर भी, मेरी पत्नी, विशेष रूप से, मेरी बेटी क्रिस्टीना और उसके पति बहुत अच्छे शेफ हैं, इसलिए मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि हम, यदि सभी नहीं, तो अधिकांश व्यंजनों को आजमाएंगे।

"कोन अन फ़ुएर्टे अब्राज़ो स्केल"

नये का सम्मान World Tourism Network पनामा से हीरो एनेट कर्डेनस, एनेट क्लब द्वारा प्रदान किया गया यह योगदान है: पनामायन चिकन चावल

स्केल इंटरनेशनल पनामा, पनामा

स्केल इंटरनेशनल पनामा को 26 मार्च, 1956 को आधिकारिक तौर पर पनामा गणराज्य में एक कानूनी इकाई के साथ एक संगठन के रूप में मान्यता दी गई थी। लगभग 50 सक्रिय सदस्यों के साथ, यह क्लब द्वि-मासिक रात्रिभोज बैठकें आयोजित करता है जिसमें एक वक्ता या मनोरंजन शामिल होता है। निदेशक मंडल की मासिक बैठक होती है, और एजेंडे में सभी आयोजनों, बैठकों, भर्ती और धन उगाहने वाली गतिविधियों की योजना के साथ-साथ इसकी वार्षिक ग्रीष्मकालीन सैर भी शामिल होती है। इस क्लब ने वर्तमान में बार्सिलोना, बोगोटा, गुआडालाजारा, गुआयाकिल, मैक्सिको, न्यू जर्सी, पेरिस, प्यूर्टो वालार्टा और वेनिस के इंटरनेशनल स्कॉल इंटरनेशनल क्लबों के साथ औपचारिक रूप से ट्विनिंग समझौते किए हैं।

पनामा खुद को न केवल उत्तर और दक्षिण अमेरिका के बीच चौराहे पर पाता है, बल्कि तेज़ गति वाले महानगरीय जीवन और पारंपरिक पृथ्वी-केंद्रित संस्कृतियों, आधुनिकता और इतिहास, धूप से सराबोर इलाके और रहस्यमय वर्षावन, विज्ञान और प्रकृति, और उत्साह और शांति के बीच भी पाता है। पनामा अन्वेषण को पुरस्कृत करता है, अनगिनत दृश्यों और संवेदनाओं को एक साथ लाता है। पनामा में करने लायक चीज़ें संपूर्ण रोमांच प्रदान करती हैं। पनामा सिटी में बड़े शहर के जीवन का एक अनूठा अनुभव लें, जहां गगनचुंबी इमारतें सर्वोच्च हैं और पानी के ठीक किनारे एक आकर्षक क्षितिज बनाती हैं। देश की राजधानी के रूप में, इस हलचल भरे शहर में आधुनिक बुनियादी ढांचा है जिसकी आप किसी भी विश्व स्तरीय शहर से अपेक्षा करते हैं। पनामा सिटी की आधुनिकता में जटिलता को जोड़ने के लिए पनामा विएजो जैसे ऐतिहासिक स्थलों और कैस्को एंटीगुओ की पथरीली सड़कों का मेल है।

पनामा सिटी का गैस्ट्रोनॉमी दृश्य पांच सितारा रेस्तरां और दुनिया भर की संस्कृतियों के व्यंजन पेश करता है, जिससे पनामा सिटी उत्कृष्ट व्यंजन तैयार करने वाले शीर्ष रेटेड शेफ को खोजने के लिए जगह बन जाता है। गैस्ट्रोनॉमी के इस यूनेस्को क्रिएटिव सिटी में, आप कैस्को एंटीगुओ पड़ोस में छत पर बार का चयन कर सकते हैं; शहर में परिष्कृत, खुली हवा वाले प्रतिष्ठान; और अमाडोर कॉज़वे क्षेत्र में जीवंत बार। आपको राजधानी के बाहर भी पाककला का आनंद मिलेगा। पनामा में दुनिया के सबसे विविध पारिस्थितिक तंत्रों में से एक है और यह दुनिया में सबसे अधिक शोधित वर्षावनों का घर है, साथ ही मीलों लंबे प्राचीन समुद्र तट, ऊबड़-खाबड़ पर्वत श्रृंखला के ऊपर बादल वन और समुद्री जीवन और प्रवाल भित्तियों से भरी एक अपतटीय दुनिया है। पनामा के अनोखे प्राकृतिक क्षेत्र साहसिक चाहने वालों के लिए एक अप्रत्याशित खोज हैं। बेशक, आधुनिक दुनिया का आठवां अजूबा, पनामा नहर, दुनिया के लिए पनामा का सबसे महत्वपूर्ण आधुनिक योगदान है और पनामा की कोई भी यात्रा इस शीर्ष आकर्षण की यात्रा के बिना पूरी नहीं होती है।

पनामाराइसडिश | eTurboNews | ईटीएन — वर्ल्ड टूरिज्म हीरो एनेट कर्डेनस SKAL के लिए स्वादिष्ट भोजन के साथ पुल का निर्माण कर रहा है

पनामायन चिकन चावल

क्या ज़रूरत है?

2 कप चावल
4 कप चिकन शोरबा 500 ग्राम चिकन (अधिमानतः जांघें या पैर)
1 कटा हुआ प्याज
अजवाइन के 2 डंठल कटे हुए
2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई, 1 कटी हुई लाल मिर्च, 1 कटी हुई गाजर
1/2 कप हरे जैतून
1/4 कप केपर्स
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
1 चम्मच अचीओट तेल 1/4 गुच्छा धनिया नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

पनामायन चिकन चावल की तैयारी

1. एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। चिकन डालें और सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं। चिकन को बर्तन से निकालें और सुरक्षित रखें।

2. उसी बर्तन में प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च, अजवाइन और गाजर डालें। सब्जियों के नरम होने तक पकाएं. चावल को बर्तन में डालें और सब्जियों के स्वाद से ढकने के लिए हिलाएँ। रंग के लिए अचीओट तेल डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ।

3. स्वाद के लिए चिकन शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें। उबाल पर लाना। आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और चावल को लगभग 15 मिनट तक या नरम होने तक और तरल सोख लेने तक पकने दें। इस बीच, पहले से पके हुए चिकन को टुकड़े कर लें।

4. चावल पक जाने पर, कटा हुआ चिकन, जैतून और केपर्स डालें। अच्छी तरह से मलाएं। बर्तन को फिर से ढक दें और सामग्री को गर्म करने के लिए और 5 मिनट तक पकाएं। बर्तन को आंच से हटा लें और परोसने से पहले कुछ मिनट तक खड़े रहने दें।