चौथा वार्षिक नेविस मैंगो एंड फूड फेस्टिवल नेविस टूरिज़्म अथॉरिटी के अनुसार सभी अपेक्षाओं को पार कर गया और लगभग सभी ने जो घटनाओं के रोमांचक रोस्टर में भाग लिया।
"हम इस साल के त्योहार के परिणाम से रोमांचित हैं," नेविस टूरिज्म अथॉरिटी के सीईओ ग्रेग फिलिप कहते हैं। “हर साल हमने इस कार्यक्रम में नए तत्व जोड़े हैं और इस साल हमें लगता है कि हम कैरिबियन में प्रमुख खाद्य त्योहारों में से एक बनने के लिए तेजी से ट्रैक पर हैं। और हमारे नेविस आम सबसे अच्छे हैं। ”
इस साल कुकिंग चैनल के "कोरियन फूड्स मेड सिंपल," कुकबुक लेखक और रेस्ट्रॉटर जो मेजबान भी फूड नेटवर्क पर दिखाई देते हैं, के मेजबान शेफ जुडी जू, यूके "आयरन शेफ" ने नेविस पर अपनी दूसरी उपस्थिति दर्ज की। वह शेफ सीमस मुलेन, एक पुरस्कार विजेता न्यूयॉर्क शेफ और रेस्ट्रॉटर से जुड़ा था, जो स्पेनिश व्यंजनों के लिए एक आविष्कारशील दृष्टिकोण लाता है। टाइमऑफ पत्रिका द्वारा शेफ मुलेन को "शेफ ऑफ द ईयर" से सम्मानित किया गया था और उन्हें लगातार तीन वर्षों तक प्रतिष्ठित जेम्स बियर्ड फाउंडेशन द्वारा बेस्ट शेफ एनवाईसी के लिए सेमी-फाइनलिस्ट नामित किया गया था। वह नियमित रूप से फ़ूड नेटवर्क शो "कटा हुआ" और "बीट बॉबी फ्ले" पर दिखाई देता है। शेफ जू ने अपने मिक्सोलॉजिस्ट क्रिस्टियन ब्रेविक को भी नेविसियन मैंगो कॉकटेल बनाने और मिक्सोलॉजिस्ट प्रतियोगिता में मदद करने के लिए लाया था। स्थानीय नेविसियन शेफ ने अपने कौशल का प्रदर्शन किया और स्टार के रूप में आम के साथ मेनू बनाए।
"नेविस आमों को उनकी चिकनी बनावट, रस, और विशाल किस्मों के लिए बेशकीमती है जो हमारे पास द्वीप पर हैं। यह देखना हमेशा दिलचस्प होता है कि शेफ उन्हें कुछ नए और रोमांचक बनाने के लिए अपने व्यंजन और पेय में शामिल करेंगे, ”फिलिप कहते हैं। "यह इस घटक की गुणवत्ता है जो प्रेरणा प्रदान करता है और जो कि घटनाओं में भाग लेने के लिए बहुत से आकर्षित करता है।"
सेलिब्रिटी शेफ ने चार्ल्सटन की सड़कों पर खाना पकाने की कक्षाएं आयोजित कीं, जो उन लोगों के लिए बहुत बड़ा रोमांच था जो अब बहुत अच्छे से सिखाया जा सकता है। शेफ ने द गीन ट्रैप रेस्तरां और मैंगो रेस्तरां फोर सीजन्स रिसॉर्ट नेविस में आम-थीम वाले रात्रिभोज भी तैयार किए। द्वीप भर में कई स्थानों पर आम-थीम वाले मेनू भी दिखाए गए थे जो व्यापक रूप से उपस्थित थे। मोंटपेलियर प्लांटेशन एंड बीच में शीर्ष पुरस्कार लेने के साथ, नेविस रिसॉर्ट्स और रेस्तरां के बीच खाना पकाने की प्रतियोगिताएं थीं। अंतिम दिन ग्रैंड फिनाले के लिए औली बीच पर सैकड़ों स्थानीय लोगों और पर्यटकों को झुंड में देखा गया, जहां नेविस रेस्तरां के रसोइयों ने आम के सूप से भुना हुआ सुअर के लिए आम के बिस्कुट के साथ सब कुछ परोसने के लिए और आम के स्मूदी से लेकर BBQ के व्यंजन तक सर्व किए। यहां भी, स्थानीय नेविसियन शेफ और मिक्सोलॉजिस्ट ने संगीत, पेय से भरी दोपहर के दौरान सर्वश्रेष्ठ प्रविष्टियों के लिए प्रतिस्पर्धा की, और आश्चर्य की बात नहीं, आम!
नेविस मैंगो और फूड फेस्टिवल के बारे में अधिक जानकारी के लिए, पर जाएँ nevisisland.com.
तस्वीर: सेलिब्रिटी शेफ सीमस मुलेन इस साल के नेविस मैंगो एंड फूड फेस्टिवल में भाग लेते हैं।
