5-8 सितंबर 2019 से, भोजन और पेटू के उत्साही लोगों को खाने में एक मिलन स्थल है! ब्रूसेल, पी लो! बोरडेक्स। इस वर्ष यह त्योहार एक बार फिर से ब्रसेल्स गैस्ट्रोनामी और बोर्डो वाइन दोनों में बड़े नामों को जगह दे रहा है। उत्सव के इस आठवें संस्करण के लिए, 18 नए रेस्तरां और शीर्ष स्थानीय शेफ अपने हस्ताक्षर व्यंजनों में शामिल होंगे और प्रदर्शन करेंगे। संडे मेनू को पूरा करते हुए एकदम नए कॉकटेल मास्टर-क्लास और बड़े ब्रसेल्स के दूसरे साल के क्रॉकेट प्रतियोगिता हैं।
खाने के आठवें संस्करण के लिए! ब्रूसेल, पी लो! BORDEAUX, ब्रसेल्स पार्क एक बार फिर से ब्रसेल्स में सर्वश्रेष्ठ शेफ का स्वागत करेगा। उनमें से प्रत्येक अपने पॉप-अप रसोई में जनता को अपने हस्ताक्षर पकवान दिखाएगा। यह अनुकूल और सुखद परिवेश में बेल्जियम गैस्ट्रोनॉमी के पीछे की प्रतिभाओं की खोज करने का सही मौका है। पनीर और रेगिस्तानी बार भी इस साल के पेटू मेनू का निर्माण करेंगे।
Visit.brussels को पिछले छह वर्षों से बोर्डो वाइन के साथ भागीदारी करने की खुशी है। 40 से अधिक वाइन व्यापारी बोर्डो वाइन की सीमा को उजागर करने के लिए त्योहार पर होंगे - रेड्स, व्हाइट्स, रोज़े और स्पार्कलिंग वाइन - जो रसोइयों द्वारा बनाए गए व्यंजनों की सही संगत होगी। छह बोर्डो वाइन परिवारों को एक समर्पित मंडप में प्रतिनिधित्व किया जाएगा: रेड बोर्डो और रेड बोर्डो सुप्रेयूर; कोट्स डी बोर्डो; सेंट-एमिलियन पोमेरोल फ्रॉन्सेक; मेदोच; कब्र; मीठा बोर्डो; रोसे, ड्राई वाइट्स और बोर्डो स्पार्कलिंग वाइन। बोर्डो वाइन स्कूल कार्यशालाओं की पेशकश करेगा, जहां शुरुआती बोर्डो वाइन के रहस्यों की खोज कर सकते हैं और अधिक अनुभवी अपनी प्रशंसा को परिष्कृत कर सकते हैं।
कार्यक्रम में शामिल है:
• एक अद्यतन प्रस्ताव: 18 नए शेफ अपने रेस्तरां को चैंपियन बनाने की घटना में शामिल होंगे। हम Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru और la Truffe Noire का स्वागत करते हैं। नवोदित कलाकार: 1040 (जीन फिलिप वाटेनी), औक्स आर्मेस डी ब्रुक्सले, फर्नांड ओबब, ग्रैम, गस, तोशीरो, इसाबेल अर्पिन, कम्मो, किचन 151, ला कैने विले, लेस ब्रिगिटिंस, लेस केव्स डीलेक्स, लू फेर्री, माय टैनौर, ओल्ड बॉय, पेटाइट्स रैसिंस, तोशीरो और वीवा एम 'बोमा।
• 4 पनीर निर्माता और 4 ब्रुसेल्स के पेस्ट्री शेफ अपने पेटू व्यंजनों का प्रदर्शन करेंगे।
ओ पनीर निर्माता: कॉमपटीर से, ले कॉमपिटोर डे सैमसन, जूलियन हजार्ड,
ला फ्रूटिएरे या पेस्ट्री शेफ: कोको, निकोलस कौलेपिस, पैटिसरी सासाकी, गार्सिया
• कॉकटेल मास्टर-क्लासेस: रविवार को, ब्रुसेल्स के कुछ शीर्ष विज्ञानी अपने सिग्नेचर कॉकटेल के पीछे आगंतुकों को रहस्य दिखाएंगे।
• ब्रसेल्स प्रॉन क्रॉकेट प्रतियोगिता का दूसरा वर्ष रविवार को दोपहर से होगा।
• इकोले डु विन डे बोर्डो कार्यशालाएं
