सीमाओं को फिर से खोलने के रूप में, ज्यूरिख पर्यटन स्थिरता को प्राथमिकता देता है

• ज़्यूरिख़ भविष्य के लिए एक बोल्ड और घेरने योग्य स्थिरता मंच पर पहुंचता है
• ज़्यूरिख़ पर्यटन स्थायी विकास के लिए एक मजबूत प्रतिबद्धता रखता है
• ज़्यूरिख टूरिज्म पर्यावरण के प्रति सचेत विकास के बारे में जागरूकता बढ़ा रहा है

जैसे-जैसे दुनिया पर्यटन के लिए अपनी सीमाएं खोलना शुरू करती है, COVID-19 महामारी से पहले और उसके दौरान के सबक ने पर्यटन को टिकाऊ बनाने के लिए निरंतर आग्रह को उजागर किया है। उस अंत तक, एक पूरे के रूप में स्विट्जरलैंड के साथ ज्यूरिख शहर ने भविष्य के लिए एक साहसिक और घेरने योग्य स्थिरता मंच तैयार किया है।

ज़्यूरिख़ पर्यटन सतत विकास के लिए एक मजबूत प्रतिबद्धता बनाए रखता है और उदाहरण के लिए 1998 से अग्रणी रहा है। संगठन ने 2010 में अपने सबसे महत्वपूर्ण मील के पत्थर में से एक को चिह्नित किया, जब यह स्विटजरलैंड पर्यटन की स्थिरता चार्टर पर हस्ताक्षर करने वाले पहले लोगों में से एक था, और 2015 में, ज़्यूरिख पर्यटन ने इस प्रतिबद्धता को मजबूत किया। व्यापक स्थिरता संकल्पना 2015+ के विकास के साथ, जो विश्वसनीय और महत्वाकांक्षी भविष्य के लक्ष्य निर्धारित करते हैं। पर्यावरण के प्रति जागरूक होने के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए, ज़्यूरिख टूरिज्म स्थिरता के तीन मुख्य आयामों को शामिल करता है: पर्यावरण, अर्थव्यवस्था और समाज। शहर और कैंटन के साथ, ज़्यूरिख टूरिज्म ने ज़्यूरिख और आसपास के क्षेत्र को स्मार्ट डेस्टिनेशन के लिए एक अंतर्राष्ट्रीय खाका के रूप में पेश करने के लक्ष्य के लिए एक व्यापक और दीर्घकालिक दृष्टिकोण अपनाया है। ज्यूरिख के स्थायी दृष्टिकोण के केंद्र में हैं:

स्थायी भोजन: 

चाहे आगंतुक 100% कार्बनिक, स्थानीय रूप से सुगंधित और मौसमी सामग्री, या पूरी तरह से शाकाहारी हैं, ज़्यूरिख में स्वादिष्ट और टिकाऊ खाने की तलाश करना आसान है। शहर के अधिकांश रेस्तरां अपने उपयोग की जाने वाली उपज की उत्पत्ति और मौसम की स्थिति को बहुत महत्व देते हैं, और कई रसोइये ज़्यूरिख के कई साप्ताहिक बाजारों में से एक से सीधे अपनी सामग्री खरीदते हैं।

इसके अलावा, ज्यूरिख दुनिया का पहला शाकाहारी रेस्तरां है, जिसका मालिकाना हक़िल परिवार है, जिसके रेस्तरां 1898 से पूरी तरह से शाकाहारी भोजन के लिए समर्पित हैं। शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां ज़्यूरिख़ में सबसे लोकप्रिय हैं।

शहर के मामले: 

जैसा कि यात्री दुनिया के बाद के COVID में वापस आते हैं, वे कम भीड़-भाड़ वाले, खुले स्थानों के लिए तैयार होंगे। हालांकि ज्यूरिख एक बड़ा शहर है, लेकिन इसके पास ऑफ-द-पीटन-पाथ लोकेशंस का उचित हिस्सा है, न कि हमेशा खुले रहने वाले सांस्कृतिक मामले। शहरी साहसी लोगों को शहर के केंद्र में कई छिपी-छिपी जगहों से निराश नहीं होना पड़ेगा, विशेष रूप से सुंदर सार्वजनिक संस्थानों के लिए डिज़ाइन किए गए बगीचों से।

हालांकि स्थानीय लोग उनसे परिचित हैं, कई पर्यटकों को पता नहीं है कि ये अद्भुत स्थान मौजूद हैं, जो ज्यूरिख की यात्रा को और अधिक विशेष और अप्रत्याशित बनाते हैं। इनमें से कुछ जगहें सीधे पर्यटन मार्गों पर नहीं हैं या विशेष खुलने का समय नहीं है। लेकिन वे सुंदर स्थलों और शानदार दृश्यों के साथ निडर शहर खोजकर्ताओं को पुरस्कृत करने के लायक हैं।

स्थायी स्टोर: 

पारिस्थितिक रूप से दिमाग वाले यात्री भी काफी व्यापार और निरंतर उत्पादित फैशन बेचने वाले स्टोर की एक विस्तृत श्रृंखला पा सकते हैं, साथ ही साथ कई शून्य-बर्बाद दुकानें भी। जैसा कि पारिस्थितिक रूप से उत्पादित कपड़ों की इच्छा अधिक व्यापक होती जा रही है, डिजाइनर यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि उनका फैशन टिकाऊ और निष्पक्ष तरीके से निर्मित हो, पुनरावर्तनीय कपड़ों का उपयोग करते हुए, उनके कार्बन पैरों के निशान को कम करने और श्रमिकों के साथ उचित व्यवहार करें। पारिस्थितिक रूप से दिमाग वाले दुकानदार विभिन्न प्रकार के शून्य-अपशिष्ट भंडार पा सकते हैं - खाद्य अपशिष्ट और दुकानों की कमी के लिए समर्पित व्यवसाय जो व्यक्तिगत पैकेजिंग के साथ पूरी तरह से विच्छेदित हैं।

काम और आराम:  

दुनिया भर में कार्यबल के रूप में दूरदराज के कामकाज से कार्यालय में वापस आने के बाद, व्यवसाय पहले से ही नई कार्य-जीवन अवधारणा के अनुकूल होने लगे हैं। ज्यूरिख में, व्यापार और अवकाश को आश्चर्यजनक रूप से सह-कार्यशील स्थानों, कैफे और रेस्तरां में जोड़ा जा सकता है। पूर्व कारखाने के हॉल में, एक किताबों की दुकान में, या एक रेलमार्ग के नीचे: ज़्यूरिख के डिजिटल खानाबदोशों को नए-नए युवा दिमाग मिलते हैं, जो शहर के रचनात्मक सह-कार्यशील स्थानों और कैफे में नए विचारों को फैलाते हैं।

उपरोक्त के अलावा, ज्यूरिख में कई अन्य पर्यावरणीय सचेत परियोजनाएं चल रही हैं, जिनमें ऊर्जा-कुशल इमारतें, आतिथ्य उद्योग के लिए एक खाद्य-अपशिष्ट कार्यक्रम और एक शहर ई-बाइक कार्यक्रम शामिल हैं। टूरिज्म से लेकर इंफ्रास्ट्रक्चर और जल संरक्षण तक, ज्यूरिख स्थायी प्रौद्योगिकी के अत्याधुनिक और अधिक पर्यावरणीय रूप से जागरूक और स्वस्थ भविष्य की ओर है।