टोबैगो में अद्वितीय खाद्य प्रदर्शनी सोने की सालगिरह मनाती है

जब कोई पाक कला के बारे में सोचता है तो टोबैगो का तटीय गांव ब्लडी बे पहली जगह नहीं हो सकता है जो दिमाग में आता है। छोटा समुदाय कोई मिशेलिन-स्टार रेस्तरां या विश्व-प्रसिद्ध शेफ का दावा नहीं करता है, लेकिन फिर भी इसने खुद को एक पाक गंतव्य के रूप में स्थापित किया है, जो कि कैरिबियन, टोबैगो ब्लू फूड फेस्टिवल में सबसे अद्वितीय खाद्य प्रदर्शनी में से एक के मेजबान के रूप में सेवा कर रहा है।

रविवार, 14 अक्टूबर, 2012 को, टोबैगो के शीर्ष रसोइया ब्लडी बे में एक बार फिर आम तौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले ग्राउंड प्रावधान, दशीन (तारो) से गतिशील, तांत्रिक व्यंजन बनाने की चुनौती लेने के लिए बुलाएंगे। इस साल, त्यौहार देश की 50 वीं वर्षगांठ के सम्मान में आयोजित किया जाएगा, और संरक्षक एक ऐसे स्थान पर "नीले भोजन" व्यंजनों का आनंद लेंगे जो लाल, सफेद और काले रंग में सजाए जाएंगे।

टोबैगो हाउस ऑफ असेंबली के पर्यटन और परिवहन विभाग द्वारा समन्वित, ब्लडी बे, ल'एनसे फोरमी और पारलाटुवियर के समुदायों के प्रतिनिधियों के सहयोग से, टोबैगो ब्लू फूड फेस्टिवल पारंपरिक पाक भोजन उत्सव पर एक आकर्षक मोड़ है।

L'Anse Fourmi में एक मामूली स्ट्रीट-साइड इवेंट से एक मेले में विकसित होने के बाद, जो हजारों आगंतुकों को आकर्षित करता है, ब्लू फूड फेस्टिवल को टोबैगो के इवेंट कैलेंडर पर एक बहुप्रतीक्षित स्थिरता बनने के लिए पोषित किया गया है। स्थानीय और विदेशी हर साल ब्लडी बे की यात्रा करते हैं ताकि लोकप्रिय जमीन के प्रावधान से बने अभिनव प्रवेश, आविष्कारशील ऐपेटाइज़र, रचनात्मक डेसर्ट और मजबूत शराब का नमूना लिया जा सके।

इस साल का ब्लू फूड फेस्टिवल परिष्कृत लौकी और औसत भोजन उत्साही दोनों के लिए और भी बड़ा इलाज होने का वादा करता है क्योंकि पर्यटन विभाग त्रिनिदाद और टोबैगो की स्वतंत्रता की 50 वीं वर्षगांठ का सम्मान करता है। अधिक रसोइया, अधिक मनोरंजन करने वाले और दिलचस्प नई गतिविधियाँ इसे टोबैगो का अब तक का सबसे बड़ा ब्लू फ़ूड फेस्टिवल बना देंगी। तीन गांवों के पच्चीस रसोइया कई श्रेणियों में प्रतिस्पर्धा करेंगे, जिसमें सर्वश्रेष्ठ समग्र दशीन व्यंजन, सबसे रचनात्मक दशीन व्यंजन, सर्वश्रेष्ठ दशीन मिठाई और सर्वश्रेष्ठ दशीन पेय शामिल हैं। क्रेफ़िश खाना पकाने की प्रतियोगिता भी होगी।

भीड़ को टोबैगो के सबसे प्रसिद्ध कलाकारों की एक श्रृंखला के प्रदर्शन के लिए भी माना जाएगा, जिसमें शैडो, फायर फ्यूजन और जॉनी किंग शामिल हैं।

टोबैगो ब्लू फूड फेस्टिवल कई पहलों में से एक है जिसके माध्यम से टोबैगो हाउस ऑफ असेंबली स्थानीय, क्षेत्रीय और अंतरराष्ट्रीय पर्यटन बाजार में द्वीप की दृश्यता को बढ़ाता है। वार्षिक उत्सव लगातार डेस्टिनेशन टोबैगो को बढ़ावा देने, आर्थिक गतिविधियों को प्रोत्साहित करने और दुनिया को द्वीप के सबसे मनोरम हस्ताक्षर व्यंजनों का प्रदर्शन करने का अवसर प्रस्तुत करता है।

अधिक जानकारी के लिए, पर्यटन और परिवहन विभाग, टोबैगो से संपर्क करें
1-868-639-6100 or 1-868-719-6917.