कछुए की खाड़ी के कार्यकारी शेफ फ्रेड डी एंजेलो में ओला ने अपने अंदरूनी सूत्र की प्ले सूची का खुलासा किया

NORTH SHORE, OAHU, HI - टर्टल बे रिजॉर्ट ने हाल ही में मेहमानों को बेहतर अनुभव देने में मदद करने के लिए अपनी अंदरूनी सूची Play List की शुरुआत की, जो Oahu के उत्तरी नॉर्थ शोर को बेहतर बनाती है। प्रत्येक सूची को एक हाथ से चुने गए नॉर्थ शोर ल्यूमिनरी द्वारा लिखा गया है, जो "द लाइफ" को अपनी पूर्णता से जीती है, और दुनिया के सबसे मंजिला समुद्र तटों में से एक के साथ खेलने के लिए कई प्रेरणादायक तरीकों का विवरण देती है। पिछले योगदानकर्ताओं में स्टैंड अप चैंपियन काई लेनी और सर्फ किंवदंती और वैन ट्रिपल क्राउन के कार्यकारी निदेशक रैंडी ररिक शामिल हैं।

शेफ फ्रेड डेअंगेलो अपने इनसाइडर प्ले लिस्ट को साझा करने के लिए टर्टल बे की तीसरी चमकदार है। एक पुरस्कार विजेता शेफ और एक रात्रिभोज के मेजबान के रूप में
न्यूयॉर्क शहर के जेम्स बीयर्ड हाउस में, शेफ डेएंगेलो हवाई के कृषक समुदाय के एक मजबूत प्रवर्तक हैं, स्थानीय उत्पादों का उपयोग करते हैं और अपने पूरे मेनू में उत्पादन करते हैं। शेफ डेअंगेलो अन्य उत्पादों के साथ बायोडीजल में अपने रेस्तरां के तेल को रीसायकल करने के लिए समुदाय की एक कंपनी के साथ साझेदारी करके पर्यावरण-जिम्मेदार व्यवसाय के मालिक होने में भी सक्रिय भूमिका निभाता है। कछुए बे रिज़ॉर्ट में ओला के कार्यकारी शेफ और मालिक होने के अलावा, उन्होंने हाल ही में कैलोआ में द ग्रोव खोला।
इसके साथ शेफ फ्रेड डीएंगेलो के अंदरूनी सूत्र की प्ले लिस्ट है!

• मुझे कावेला खाड़ी में एसयूपी (स्टैंड अप पैडल बोर्ड) करना पसंद है, जो ओहू के सबसे एकांत समुद्र तटों में से एक है। टर्टल बे रिज़ॉर्ट के पास स्थित, यह आराम करने के लिए एक आदर्श स्थान है।
समुद्र तट को विशिष्ट रूप से चट्टान द्वारा संरक्षित किया जाता है जो सर्दियों के महीनों के दौरान उच्च लहरों को फैलाता है जब अन्य उत्तरी तट समुद्र तट उच्च सर्फ द्वारा पोषित होते हैं। कावेला खाड़ी का तट किनारे का पानी शांत और धाराओं से मुक्त है, जो तैराकी, स्नॉर्कलिंग और सुपरिंग के लिए बहुत अच्छा है!

• रविवार को, मैं किंग कामेहामेहा राजमार्ग के किनारे सड़क किनारे लगे फलों के ढेरों ठेलों में से एक पर जाने की कोशिश करता हूँ। आप ताज़े मौसमी केले, नारियल, आम, एवोकाडो, स्टार-फ्रूट, साथ ही मेरी पसंदीदा लंपिया पा सकते हैं। जब आप जाएँ तो इसके बारे में अवश्य पूछें।

• टर्टल बे रिज़ॉर्ट में ओला में हमारा स्टाफ बहुत अच्छा है, और हम वास्तव में एक ओ'हाना (परिवार) की तरह हैं। हर कोई कड़ी मेहनत करता है और कड़ी मेहनत करता है, जिसमें रेस्तरां की सामुदायिक सेवा परियोजनाओं का समर्थन करना भी शामिल है।
एक टीम के रूप में, हम नियमित रूप से कछुए बे रिज़ॉर्ट के राजमार्ग के अपनाए गए खिंचाव को साफ करने के लिए इकट्ठा होते हैं। रेस्तरां द्वारा ड्रॉप करें और पता करें कि हमारा अगला आउटिंग कब होगा। हमसे जुड़ने के लिए आपका स्वागत है!

• मैं निश्चित रूप से पक्षपाती हूं, लेकिन आइए इसका सामना करें... पूपू (ऐपेटाइज़र) और कॉकटेल का आनंद लेने के लिए ओला से बेहतर जगह ढूंढना मुश्किल है! हवाई के एकमात्र रेस्तरां में से एक होने के नाते जो सचमुच समुद्र तट पर स्थित है, आप अपने जूते उतार सकते हैं और अपने पैर की उंगलियों के बीच रेत के साथ हमारे शानदार भोजन का आनंद ले सकते हैं!
हमारे गोमांस सूअर का मांस और कलुआ पोर्क और बकरी पनीर नाचोस की कोशिश करें - ओनो (स्वादिष्ट)!

• आराम करने का एक और तरीका जो मुझे पसंद है वह है टर्टल बे के 21 डिग्री नॉर्थ में बारटेंडर स्कॉट से मिलने जाना। लंबे समय से नॉर्थ शोर के निवासी और रिसॉर्ट कर्मचारी के रूप में, वह स्थानीय विद्या का एक अच्छा स्रोत हैं। वहाँ रहते हुए, मैं, निश्चित रूप से, शेफ जॉन और शेफ हेक्टर द्वारा तैयार किए गए तपस का आनंद लेना पसंद करता हूँ। (स्पष्ट रूप से मुझे खाना-पीना बहुत पसंद है!) जब भोजन तैयार करने की बात आती है तो हम तीनों समान आत्माएं हैं... हम अपने स्थानीय खेतों का समर्थन करते हैं और यथासंभव सर्वोत्तम सामग्री और मौसमी उत्पादों का उपयोग करते हैं।

देखते रहो, अधिक अंदरूनी सूत्रों की प्ले लिस्ट रास्ते में हैं, और आप उन्हें कछुए बे रिज़ॉर्ट की नई वेबसाइट http://www.TurtleBayResort.com पर देख पाएंगे। आओ और खेलो!

टर्टल बे रिजॉर्ट इंटरनेशनल काउंसिल ऑफ टूरिज्म पार्टनर्स (ICTP) का एक निजी उद्योग सहयोगी है। अधिक जानकारी के लिए: www.tourismpartners.org पर जाएं।