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सिंडिकेशन

प्रमुख कारकों, रुझानों और चुनौतियों पर ध्यान केंद्रित करने के साथ दालों के बाजार के आकार का विश्लेषण 2022 2030

द्वारा लिखित संपादक

फ्यूचर मार्केट इनसाइट्स (एफएमआई) ने वैश्विक अनुमान लगाया है दाल बाजार की राजस्व सीमा को पार करने के लिए यूएस $ 100 बीएन अपनी हाल ही में प्रकाशित रिपोर्ट में, 2020-2030 पूर्वानुमान अवधि के अंत तक।

FMI का मानना ​​है कि फाइबर युक्त और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के बीच बाजार नई ऊंचाइयों को छूएगा। हाल के वर्षों में दाल आधारित तत्काल खाद्य पदार्थों की उपलब्धता में तेजी देखी गई है। दालें कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने के लिए जानी जाती हैं, इस प्रकार जीवन प्रत्याशा को बढ़ाती हैं।

COVID-19 महामारी को ध्यान में रखते हुए, वैश्विक दाल बाजार के लिए विकास की संभावनाएं काफी हद तक आशावादी दिखाई देती हैं, लॉकडाउन में ढील के कारण सुस्ती बंद हो गई है।

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FMI की दाल बाजार रिपोर्ट से मुख्य तथ्य

APEJ आकर्षक विकास के अवसरों का प्रतिनिधित्व करने के लिए, लगभग 60% राजस्व उत्पन्न करने के लिए सूखे सेम व्यापक लोकप्रियता का आनंद लेने के लिए, महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार है उत्तर की ओर बदलाव का अनुभव करने वाले जैविक दालों की मांग, चौंका देने वाली वृद्धि दर्ज करने के लिए 7% ई-कॉमर्स से अधिक सीएजीआर में विस्तार, महामारी संकट के बीच आभासी प्लेटफार्मों पर बढ़ती निर्भरता के कारण विभिन्न खाद्य पदार्थों को तैयार करने में व्यापक अनुप्रयोगों के कारण दाल का आटा बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है वैश्विक दालों का बाजार मूल्यांकन अवधि में 4.9% मूल्य सीएजीआर पर विस्तार करने के लिए

COVID-19 प्रभाव अंतर्दृष्टि

जैसा कि COVID-19 महामारी ने दुनिया भर में अपनी पकड़ मजबूत कर ली है, वैश्विक दाल बाजार में मामूली गिरावट का अनुभव हुआ है। यह ज्यादातर तैयार उत्पादों को उत्पादक से बाजार तक ले जाने के लिए रसद व्यवस्था में बाधाओं के कारण हुआ है। सौभाग्य से, लॉकडाउन प्रतिबंधों में ढील के साथ यह झटका धीरे-धीरे मिट रहा है।

इसके अलावा, पारंपरिक खुदरा दुकानों के संचालन को फिर से शुरू करने के बावजूद, दालों के बाजार का विकास काफी हद तक ई-कॉमर्स चैनलों द्वारा किया जा रहा है। उपभोक्ताओं द्वारा अपनाए गए स्वैच्छिक सामाजिक दूर करने के उपाय इस खरीदारी व्यवहार को चला रहे हैं। आजकल उपभोक्ता दाल खरीदने के लिए बिग बास्केट, एमेजॉन और ग्रोफर्स जैसे प्लेटफॉर्म पर निर्भर हैं।

इसके अलावा, स्वस्थ खाने की प्रवृत्ति ने भी गति पकड़ी है, उपभोक्ताओं को फाइबर, पोषक तत्व और विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करने की उम्मीद है। इसलिए, 2020-2030 की मूल्यांकन अवधि के दौरान वैश्विक दाल बाजार की वृद्धि की संभावनाएं काफी हद तक आशावादी दिखाई देती हैं।

प्रतिस्पर्धी लैंडस्केप

वैश्विक दालों के परिदृश्य में प्रमुख खिलाड़ी ग्राहक-विशिष्ट आवश्यकताओं, रणनीतिक सहयोग, साझेदारी और उद्यमों के आधार पर नवीन और अनुकूलित उत्पादों को पेश करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

उदाहरण के लिए, 2017 में, डैनोन ने प्लांट-आधारित खाद्य और पेय पदार्थों की अपनी सीमा का विस्तार करने के उद्देश्य से एक प्रमुख संयंत्र-आधारित खाद्य और पेय निर्माता व्हाइटवेव का अधिग्रहण किया। इस अधिग्रहण से डैनोन को स्वस्थ और टिकाऊ खाद्य विकल्पों की उपभोक्ता अपेक्षाओं को बनाए रखने के लिए अपनी प्रतिबद्धता का एहसास करने में मदद मिली है।

2008 में, जनरल मिल्स इंक ने अपने उत्पाद पोर्टफोलियो में ग्लूटेन-मुक्त अनाज की एक विस्तृत श्रृंखला पेश की। ये अनाज मुख्य रूप से कद्दू के बीज, मूंगफली, मक्का, दालें, जामुन और अन्य फलों और सब्जियों जैसे गैर-ग्लूटेन युक्त स्रोतों से बनाए जाते हैं।

नवंबर 2016 में, मोंडे निसिन ने फिलीपींस के भीतर अपने खाद्य और पेय पोर्टफोलियो को व्यापक बनाने के उद्देश्य से, सारिमोंडे फूड्स को लॉन्च करने के लिए निप्पॉन इंडोसारी के साथ एक संयुक्त उद्यम में प्रवेश किया।

प्रमुख खंड

उत्पाद प्रकार

  • सूखी फलियाँ
  • दाल
  • फैबा बीन्स
  • सूखे मटर
  • छोला
  • लोबिया
  • बाम्बारा बीन्स
  • कबूतर के मटर
  • Vetches

प्रकृति

प्रपत्र

अंतिम उपयोग आवेदन

  • खाद्य और पेय उद्योग
  • दवाइयों की फैक्ट्री
  • कॉस्मेटिक उद्योग
  • न्यूट्रास्युटिकल उद्योग
  • पशु चारा उद्योग
  • हाइपर मार्केट / सुपरमार्केट
  • किराने की दुकान
  • बड़े पैमाने पर किराना खुदरा विक्रेता
  • थोक स्टोर
  • डिपार्टमेंटल स्टोर्स
  • खाद्य और पेय विशेषता भंडार
  • अन्य खुदरा मंच
  • ऑनलाइन (ई-कॉमर्स)
  • खाद्य सेवा (होरेका)
  • संस्थागत (स्कूल, विश्वविद्यालय, आदि)

क्षेत्र

  • उत्तरी अमेरिका (अमेरिका और कनाडा)
  • लैटिन अमेरिका (ब्राजील, मैक्सिको और शेष लैटिन अमेरिका)
  • यूरोप (जर्मनी, इटली, फ्रांस, यूके, स्पेन, बेनेलक्स, रूस, पोलैंड और शेष यूरोप)
  • APEJ (चीन, भारत, दक्षिण कोरिया, आसियान देश और बाकी APEJ)
  • जापान
  • ओशिनिया (ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड)
  • मध्य पूर्व और अफ्रीका (जीसीसी, दक्षिण अफ्रीका, उत्तरी अफ्रीका और शेष विदेश मंत्रालय)

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रिपोर्ट में उत्तर दिए गए प्रमुख प्रश्न

2030 में दाल बाजार का आकार क्या होगा?

वैश्विक दलहन बाजार के 100 तक 2030 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक के प्रभावशाली प्रक्षेपवक्र पर चलने की उम्मीद है। COVID-19 के प्रभाव पर विचार करने के बाद भी, पूर्वानुमान अवधि के लिए विकास की संभावनाएं अत्यधिक सकारात्मक बनी हुई हैं।

सबसे अधिक खपत की जाने वाली दाल का प्रकार कौन सा है?

एफएमआई के अनुसार, आने वाले दशक में सूखे सेम सबसे अधिक खपत होने वाली दाल के प्रकार होने की संभावना है, जिसका श्रेय उनके उच्च पोषण मूल्य और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की उपस्थिति को दिया जाता है।

वैश्विक दाल उद्योग को क्या प्रेरित करता है?

स्वस्थ खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग वैश्विक दाल बाजार को प्रेरित कर रही है। इस बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए विभिन्न खाद्य कंपनियां दाल आधारित स्नैक्स पेश कर रही हैं। इसके अलावा, दलहन उत्पादन में तेजी लाने के लिए सरकारी समर्थन में वृद्धि भी विकास को गति दे रही है।

दाल उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं के लिए प्रमुख चुनौतियां क्या हैं?

दलहन बाजार के लिए एक बड़ी बाधा वैकल्पिक विकल्प की उपलब्धता है जो आवश्यक पोषक तत्वों में समान रूप से समृद्ध हैं। मूंगफली, भांग, फ्लेक्स और सोयाबीन जैसी फसलें वर्तमान पीढ़ी के बीच अत्यधिक लोकप्रिय हो रही हैं, इस प्रकार मांग में कमी आई है।

हमारे बारे में  एफएमआई:

फ्यूचर मार्केट इनसाइट्स (FMI) 150 से अधिक देशों में ग्राहकों को सेवा प्रदान करने वाली मार्केट इंटेलिजेंस और परामर्श सेवाओं का एक प्रमुख प्रदाता है। FMI का मुख्यालय दुबई में है, जो वैश्विक वित्तीय राजधानी है, और इसके वितरण केंद्र अमेरिका और भारत में हैं। एफएमआई की नवीनतम बाजार अनुसंधान रिपोर्ट और उद्योग विश्लेषण व्यवसायों को चुनौतियों से निपटने में मदद करते हैं और ब्रेकनेक प्रतिस्पर्धा के बीच आत्मविश्वास और स्पष्टता के साथ महत्वपूर्ण निर्णय लेते हैं। हमारी अनुकूलित और सिंडिकेटेड मार्केट रिसर्च रिपोर्ट कार्रवाई योग्य अंतर्दृष्टि प्रदान करती है जो सतत विकास को बढ़ावा देती है। FMI में विशेषज्ञ-नेतृत्व वाले विश्लेषकों की एक टीम उद्योगों की एक विस्तृत श्रृंखला में उभरते रुझानों और घटनाओं पर लगातार नज़र रखती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हमारे ग्राहक अपने उपभोक्ताओं की उभरती जरूरतों के लिए तैयार हों।

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भविष्य बाजार अंतर्दृष्टि
यूनिट नंबर: AU-01-H गोल्ड टॉवर (AU), प्लॉट नंबर: JLT-PH1-I3A,
जुमेराह लेक्स टावर्स, दुबई,
संयुक्त अरब अमीरात
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लेखक के बारे में

संपादक

eTurboNew के प्रधान संपादक लिंडा होनहोल्ज़ हैं। वह हवाई के होनोलूलू में ईटीएन मुख्यालय में स्थित है।

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