बेंचमार्क हॉस्पिटैलिटी कंपनी ने पेटे पेज को कैलिफोर्निया के सांताक्रूज में स्थित एक ऐतिहासिक बेंचमार्क संपत्ति, चैमिनडेड रिज़ॉर्ट एंड स्पा के लिए कार्यकारी शेफ के रूप में नामित किया है। केविन हर्बस्ट, महाप्रबंधक, ने घोषणा की।
"मैं अपने रिसॉर्ट में शेफ पीट का स्वागत करने के लिए बहुत खुश हूं," श्री हर्बस्ट ने कहा। उन्होंने कहा, "वह ऐतिहासिक और ऐतिहासिक संपत्तियों के लिए उल्लेखनीय पाक कार्यक्रमों को विकसित करने, उद्योग पुरस्कार और रास्ते में मान्यता प्राप्त करने के साथ एक अविश्वसनीय फिर से शुरू करते हैं। उन्होंने पूरे देश में व्यापक क्षेत्रीय पाक कला विशेषज्ञता प्राप्त की है, जिसे वे हमारे यहाँ चमनदे में लाते हैं। ”
पीट पेज पहले न्यू ऑरलियन्स के लैंडमार्क NOPSI होटल में कार्यकारी शेफ था, एक संपत्ति जिसे उसने 2017 में खोला।
इससे पहले मिस्टर पेज लुइसियाना के ईस्ट बैटन रूज में स्थित शेफ जॉन फोल्स के प्रसिद्ध व्हाइट ओक प्लांटेशन के लिए घटनाओं और खानपान के कार्यकारी शेफ थे। जबकि यहाँ शेफ पेज ने लुइसियाना और पूरे देश में यात्रा की और अमेरिका के कुछ सबसे प्रतिभाशाली और प्रसिद्ध शेफ के साथ काम किया।
शेफ पेज सर्वसेफ सर्टिफाइड एग्जीक्यूटिव शेफ (2001 से) और AHLA द्वारा प्रमाणित हॉस्पिटैलिटी सुपरवाइजर है। उन्होंने बावन रूज में डिजाइन द्वारा शेफ फोल्से की मनाई गई डिनर के लिए एक स्थानीय सेलिब्रिटी शेफ के रूप में वार्षिक रूप से भाग लिया, जिसमें नॉर्मन वान एकेन, डीन फियरिंग, स्टीफन पेंशन, रिक ट्रामेंटो और गेन गैंड जैसे पाक महान लोग थे। शेफ पेज एक पिछले रजत पदक विजेता न्यू ऑरलियन्स वाइन एंड फूड एक्सपीरियंस के साथ-साथ युनाइटेड गॉट गंबू चैलेंज का एक बहु-वर्षीय विजेता है।
पीट पेज ने बोस्टन विश्वविद्यालय में संगीत का अध्ययन किया और ओकलाहोमा विश्वविद्यालय के स्नातक हैं, जहां उन्होंने गणित में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। वह सांताक्रूज क्षेत्र में स्थानांतरित हो रहा है।
इस लेख से क्या सीखें:
- Pete Page was previously executive chef at the landmark NOPSI Hotel in New Orleans, a property which he helped opened in 2017.
- Chef Page is a past silver medalist the New Orleans Wine and Food Experience, as well as a multi-year winner of the United Way's Got Gumbo Challenge.
- He participated yearly as a local Celebrity Chef for Chef Folse's celebrated Dining by Design in Baton Rouge, featuring such culinary greats as Norman Van Aken, Dean Fearing, Stephan Pyles, Rick Tramonto and Gale Gand.
