स्टे-ऑन-होम कुकिंग: सैंडल रिसॉर्ट्स और बीचेज सीक्रेट रेसिपी

भोजन जीवन में अधिकांश चीजों के दिल में है, और यात्रा को बाहर नहीं किया जाता है। जैसा कि अधिकांश अंतर्राष्ट्रीय खाद्य पदार्थों को पता होगा, संस्कृति और स्थानीय व्यंजनों का आपके द्वारा चुने गए गंतव्य के साथ बहुत कुछ करना है और इस संबंध में, कैरिबियाई निराश नहीं करेंगे। वर्तमान समय में हम घर में रहने के आदेशों के साथ रह रहे हैं, हम में से बहुत से लोग खाना बना रहे हैं या एक नए जुनून की खोज कर रहे हैं। जब तक हम उन जगहों पर नहीं पहुँच सकते हैं जहाँ हम फिर से यात्रा करना चाहते हैं, यहाँ से एक नुस्खा है सैंडल रिसॉर्ट्स और समुद्र तटों अपनी रसोई में उस मनोरम भोजन अनुभव को बनाने में मदद करने के लिए।

जबकि कैरेबियन में, अपनी रेत, समुद्र, सूरज और मौज-मस्ती के लिए मशहूर है, इस बात की संभावना अधिक है कि आपको अनैतिक भोजन मिलेगा। विशेष रूप से जब आप इसके कई देशों में भ्रमण करते हैं, जीवंत संस्कृति का अनुभव करते हैं, जो द्वीप से द्वीप तक भिन्न होता है।

जब यह पाक यात्रा की बात आती है, तो जमैका जैसे द्वीप विभिन्न प्रकार की चीजों के लिए उपलब्ध हैं। सूची में सबसे ऊपर झटका चिकन, जमैका पैटीज़, करी बकरी, झींगा रंडन और बहुत कुछ है।

इस लेख के प्रयोजनों के लिए, हम झींगा रंडन, एक मनोरम नारियल-दूध आधारित पकवान पर शून्य करेंगे, जो जमैका में बहुत सस्ती है। मैकेरल और सामन जैसे अन्य समुद्री भोजन के साथ रंडाउन भी परोसा जा सकता है। कुछ लोग चिकन के साथ अपने रूंडाउन सॉस को पकाने के लिए भी चुनते हैं, कुछ अलग करने के लिए।

यदि आप अभी तक चिंराट झाड़ू की कोशिश कर रहे हैं, या आप जमैका में अपने अगले सभी समावेशी रिसॉर्ट छुट्टी के दौरान कुछ करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं - थोड़ा समझाने के साथ, हम ग्लेनरो वॉकर प्राप्त करने में सक्षम थे , सैंडल रिसॉर्ट्स में वरिष्ठ कार्यकारी शेफ ने एकदम सही झींगे के लिए अपनी रेसिपी शेयर की!

आपको 4 के सेवारत आकार की आवश्यकता होगी

सामग्री

1-पौंड झींगा (छिलका रहित और सफाया)

3 बड़े चम्मच मक्खन

1 छोटा प्याज, कटा हुआ

3 डंठल का टुकड़ा, कटा हुआ

3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ

) स्कॉच बोनट मिर्च, कटा हुआ (वैकल्पिक)

1 चम्मच ताजा थाइम

6 कप नारियल का दूध

1 कप डूबा हुआ टमाटर

½ कप ज्यूलनी बेल का प्याला

1 कप डाइस्टेड कद्दू

Sp चम्मच allspice

स्वाद के लिए नमक

इसे कैसे करे

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को पिघलाएं और प्याज, निविदा, पपड़ी, लहसुन, स्कॉच बोनट काली मिर्च और थाइम को तब तक पिघलाएं जब तक प्याज निविदा न हो।

केवल चिंराट निकालें और आरक्षित करें। नारियल का दूध और आधा टमाटर डालें, एक उबाल लाएं, गर्मी को मध्यम तक कम करें और लगभग 3 कप तरल तक कम होने दें।

घंटी का काली मिर्च जोड़ें और नारियल के दूध को गाढ़ा होने तक उबालें और उन्हें कोट करें। मिश्रण में वापस चिंराट जोड़ें और एक मिनट के लिए गर्मी के माध्यम से पकाना। स्वाद के लिए नमक और allspice के साथ मसाला समायोजित करें, और उबले हुए सफेद चावल, या अपने पसंदीदा स्टार्च के साथ परोसें।

कैरिबियन प्रेरणा

रुंडाउन जमैका में बने उन व्यंजनों में से एक है, जो अपनी सामर्थ्य और अद्भुत स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल करते हैं। आज कई विविधताएं हैं, प्रत्येक अगले से अधिक स्वादिष्ट है। यदि आप परम चिंराट कुंड बनाने के लिए अपने रास्ते पर हैं, तो पता है कि समय में आप इस नुस्खा को पूरा करने में सक्षम होंगे - आप एक बार अपने घर पर खाना पकाने के व्यक्तिगत स्पर्श के लिए अपनी सामग्री भी जोड़ सकते हैं ' नुस्खा बनाया है।

यदि दूसरी ओर, आप गर्म स्टोव के ऊपर कुछ स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करते हैं और अपने खाना पकाने के सत्र को कम से कम प्रेरित करते हैं, जब आप शुरू करते हैं, तो दिल लेते हैं - हमेशा एक कैरिबियन ऑल-इंक्लूसिव वेकेशन का विकल्प होता है जहाँ आप असीमित पेटू भोजन का आनंद ले सकते हैं, जिसमें विशेषज्ञ रूप से पकाए गए झींगा के रसगुल्ले शामिल हैं! कैरिबियन में आराम करने और शांतिपूर्ण माहौल में ले जाने के दौरान, बस इससे बेहतर कुछ नहीं होगा! यह घर पर बने रहने वाले खाना पकाने के मज़े का हिस्सा है।

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