कैरेबियन के मसाला द्वीप के रूप में जाना जाने वाला ग्रेनाडा अपने 10वें वार्षिक, सप्ताह भर चलने वाले ग्रेनाडा चॉकलेट फेस्टिवल की मेजबानी कर रहा है। त्योहार, जो 2014 में शुरू हुआ, 16 से 21 मई, 2023 तक होगा और ग्रेनाडा में चॉकलेट उत्पादन के समृद्ध इतिहास और संस्कृति का जश्न मनाएगा। यह द्वीप छह चॉकलेट कंपनियों का घर है: ट्राई-आइलैंड चॉकलेट, बेलमॉन्ट एस्टेट, क्रेफ़िश बे ऑर्गेनिक चॉकलेट, जौवे चॉकलेट, स्वाद 'डी' स्पाइस चॉकलेट, और विश्व प्रसिद्ध ग्रेनेडा चॉकलेट कंपनी, ट्री-टू-बार की अग्रणी चॉकलेट आंदोलन।
इस वर्ष, उत्सव एक विशेष रम संस्करण के साथ लौट रहा है, जहां उपस्थित लोग रम और चॉकलेट उत्पादन के इतिहास के बारे में जानेंगे, जबकि स्थानीय डिस्टिलरी में रम के स्वाद और पर्यटन के मिश्रण का आनंद लेंगे, रेनेगेड और ट्राई आइलैंड के साथ एक मास्टरक्लास, और मिक्सोलॉजिस्ट प्रतियोगिताओं में दालचीनी पर्वत। आगंतुक टिकाऊ चॉकलेट कारखानों के कोको क्षेत्रों का भी पता लगाएंगे, नैतिक रूप से उत्पादित ट्री-टू-बार चॉकलेट बनाने की प्रक्रियाओं, चॉकलेट कला और शिल्प, और यहां तक कि चॉकलेट योग ध्यान के पीछे-पीछे की यात्राएं भी।
ग्रेनाडा चॉकलेट फेस्टिवल दुनिया भर के चॉकलेट प्रेमियों और उभरते चॉकलेट प्रेमियों के लिए आकर्षण का केंद्र बन गया है। विभिन्न प्रकार के मज़ेदार और स्वादिष्ट अनुभवों के साथ, कोको के खेतों की खोज से लेकर प्रीमियम उच्च-गुणवत्ता वाली चॉकलेट चखने से लेकर चॉकलेट-आधारित स्वास्थ्य अनुभवों तक, यह त्योहार आगंतुकों का स्वागत करता है ताकि वे हमारे सुंदर द्वीप का पता लगा सकें और स्थानीय लोगों के साथ ग्रेनेडियन संस्कृति के इस महत्वपूर्ण तत्व का जश्न मना सकें। ग्रेनाडा की ज्वालामुखीय मिट्टी, गर्म मौसम, और घने वर्षावन द्वीप को बढ़िया कोको उगाने के लिए एक आदर्श जलवायु बनाते हैं, जिनमें से दुनिया के निर्यातित फलियों में से केवल 12 प्रतिशत में ही यह पदनाम है। यहां स्पाइस आइल में, हमारे कोको निर्यात का 100 प्रतिशत बढ़िया स्वाद वाले कोको के रूप में वर्गीकृत किया गया है। ग्रेनेडा टूरिज्म अथॉरिटी के सीईओ पेट्रा रोच कहते हैं, आज ग्रेनेडा प्रति वर्ष लगभग 800 टन कोको का उत्पादन करता है, जो सकल घरेलू उत्पाद का 6% योगदान देता है।
"ग्रेनाडा चॉकलेट फेस्टिवल स्थानीय किसानों और चॉकलेटर्स के कड़ी मेहनत और समर्पण का एक वसीयतनामा है, जिन्होंने ग्रेनाडा को समुदाय की शक्ति और स्थायी और नैतिक प्रथाओं के महत्व के अलावा, चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक विश्व प्रसिद्ध गंतव्य बनाया है। छोटा द्वीप, ”ग्रेनाडा चॉकलेट फेस्टिवल के संस्थापक मैग्डेलेना फील्डन ने कहा।
नीचे इस वर्ष के ग्रेनाडा चॉकलेट + रम महोत्सव के कार्यक्रमों का कार्यक्रम है:
• दिन 1, मंगलवार, 16 मई: ग्रेनाडा चॉकलेट फेस्ट में आपका स्वागत है - फेस्टिवल की शुरुआत ट्राई आइलैंड में रम चखने और अनुभवों के साथ होती है और दोपहर को आराम करने से पहले सुबह हाउस ऑफ चॉकलेट की यात्रा होती है। उत्सव का उद्घाटन समारोह वेस्टरहॉल एस्टेट में होता है, जहां कोई संगीत, चॉकलेट, रम और स्थानीय खाद्य विक्रेताओं से भरी शाम का आनंद ले सकता है।
• दिन 2, बुधवार, 17 मई: बेलमॉन्ट एस्टेट में कोको का उत्सव - सबसे पुराने चल रहे एस्टेट, बेलमॉन्ट एस्टेट में से एक के साथ ऐतिहासिक ग्रेनेडियन कोको परंपराओं की खोज करें। दोपहर के समय संपत्ति पर एक किसान के दोपहर के भोजन में भाग लें। शाम को, डॉगी डॉक पर "चॉकलेट रम स्ट्रीट फूड एक्सट्रावगांज़ा" में जाने से पहले ट्रू ब्लू रम शॉप में कॉकटेल मास्टर क्लास में रात के खाने, लाइव संगीत और सितारों के नीचे कॉकटेल का आनंद लें।
• दिन 3, गुरुवार, 18 मई: ग्रेनाडा चॉकलेट + रम कल्चर - दोपहर में सुरम्य एनांडेल झरने में डुबकी लगाएं और वाइल्ड ऑर्किड से अपनी खुद की मसालेदार रम बोतल के निर्माण के साथ निकल जाएं। फिर रम और चॉकलेट मास्टरक्लास के दो सत्रों के बीच चयन करने के लिए शाम को सिल्वरसैंड्स जाएं, या एक्वानाट्स ग्रेनाडा के साथ सनसेट चॉकलेट नाइट डाइव के लिए ट्रू ब्लू बे रिज़ॉर्ट जाएं और वेस्ट इंडीज ब्रूअरी में रात के खाने के बाद चॉकलेट बीयर पिंट लें।
• दिन 4, शुक्रवार, 19 मई: फ्लेवरिंग चॉकलेट और रम - क्रेफ़िश बे में ट्री-टू-बार टिकाऊ चॉकलेट स्वाद का आनंद लें, इसके बाद फ़ार्म-टू-टेबल लंच और माउंट एजकोम्बे में तैरें। शाम को, माउंट सिनामन में रम और चॉकलेट कॉकटेल प्रतियोगिता में शीर्ष मिक्सोलॉजिस्ट को प्रतिस्पर्धा करते देखें। सेवी के समुद्र तट पर अलाव जलाकर रात की समाप्ति करें।
• दिन 5, शनिवार, 20 मई: चॉकलेट फैमिली डे + डिस्टिलरी टूर्स - पूरे दिन मजेदार चॉकलेट गतिविधियों, कोको थीम किड्स बुक रीडिंग और कोको थीम क्राफ्ट बाजार के दौरान परिवार कुछ नया सीखेंगे। रेनेगेड रम और रिवर रम दोनों में आसवनी पर्यटन भी उपलब्ध होंगे। डोडी डॉक पर चॉकलेट पाक रात्रिभोज के साथ दिन की शुरुआत करने से पहले संकल्प योग स्टूडियो में चॉकलेट के साथ योगा साउंड हीलिंग के दौरान आराम करें।
• दिन 6, रविवार, 21 मई: चॉकलेट, स्वास्थ्य और कला - त्वचा और शरीर के लिए चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें, जब आप सुबह के योग सत्र में भाग लेते हैं और ट्रू ब्लू बे रिज़ॉर्ट में कोकोआ मक्खन और चॉकलेट औषधि बनाते हैं। टॉवर पर जायके और सुगंध के अनुभव के बाद। जैसा कि हम चॉकलेट के सप्ताह को लपेटते हैं, मेहमान अंतिम टोस्ट, चखने और शानदार लाइव संगीत के लिए ले फेरे ब्ल्यू द्वारा आयोजित समापन पार्टी में शामिल हो सकते हैं।
इस लेख से क्या सीखें:
- "ग्रेनाडा चॉकलेट फेस्टिवल स्थानीय किसानों और चॉकलेटर्स के कड़ी मेहनत और समर्पण का एक वसीयतनामा है, जिन्होंने ग्रेनाडा को समुदाय की शक्ति और स्थायी और नैतिक प्रथाओं के महत्व के अलावा, चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक विश्व प्रसिद्ध गंतव्य बनाया है। छोटा द्वीप, ”ग्रेनाडा चॉकलेट फेस्टिवल के संस्थापक मैग्डेलेना फील्डन ने कहा।
- This year, the festival is returning with a special Rum Edition where attendees will learn about the history of rum and chocolate production, while enjoying a mix of rum tastings and tours at local distilleries, a masterclass with Renegade and Tri Island, and mixologist competitions at Mount Cinnamon.
- Then head to Silversands in the evening to choose between two sessions of rum and chocolate masterclass, or head to True Blue Bay Resort for a sunset chocolate night dive with Aquanauts Grenada and after dinner pint of chocolate beer at the West Indies Brewery.
