मेडागास्कर के सबसे बड़े निर्यात वेनिला की कीमत तूफान के नुकसान के बाद हाल के महीनों में बढ़ी है और प्राकृतिक अर्क की बढ़ती मांग ने बाजार को निचोड़ दिया है।
2015 के बाद से मसाले की कीमत 100 डॉलर प्रति किलोग्राम से बढ़कर “$ 600 और $ 750 के बीच कभी भी नहीं देखी गई चोटी” है, जो कि मैडगास्कर के वानप्रस्थ निर्यातकों के समूह के अध्यक्ष जॉर्जेस गेरार्ट्स के अनुसार है।
हिंद महासागर द्वीप वैश्विक वेनिला उत्पादन का लगभग 80 प्रतिशत है, और व्यापार काफी हद तक अनियमित है।
दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वादों में से एक की मांग अंततः प्रति वर्ष लगभग 1,800 टन की आपूर्ति से बाहर हो गई।
उष्णकटिबंधीय चक्रवात एनावो द्वारा मेडागास्कर में इस साल की शुरुआत में द्वीप की एक तिहाई फसल को नष्ट करने के बाद कमी तेज हो गई।
आसमान छूती कीमतों ने हलवाई की कंपनियों के लिए वैनिला को अप्रभावी बना दिया है। कुछ हाई-एंड आइसक्रीम कंपनियों को मेनू से स्वाद खींचना पड़ा है।
बोस्टन में, एक आइसक्रीम शॉप के मालिक ने बोस्टन ग्लोब को बताया कि तूफान के तुरंत बाद वैनिला बीन्स के वैक्यूम-पैक बैग की कीमत 344 प्रतिशत उछलकर 320 डॉलर प्रति पाउंड हो गई थी।
लंदन में, ओडोनो जिलेटो श्रृंखला को अपने वेनिला आइसक्रीम को मेनू से हटाना पड़ा, ग्राहकों को यह बताते हुए कि 2017 के वेनिला की फसल उपलब्ध होने के बाद यह वापस आ जाएगा।
इस बीच, अचानक नकदी बोनस ने मेडागास्कर में अपराध को बढ़ावा देने की धमकी दी है।
वैनिला उत्पादक सावा क्षेत्र में मोटरबाइक, स्मार्टफोन, सौर पैनल, जनरेटर, फ्लैट-स्क्रीन टीवी और भड़कीले घर के सामान के साथ रातोंरात बाढ़ आ गई थी।
"मनी का अब कोई मतलब नहीं है, लोगों को लगता है कि यह एक फ्री-फॉर-ऑल है, यह अराजकता बन रही है," वैनिला उत्पादक विटोरियो जॉन ने एएफपी को बताया।
वेनिला वृक्षारोपण से चोरी के मामले अधिक बार हो गए हैं, कुछ किसानों को खेतों में सोने और उनकी कीमती फसल की रक्षा करने के लिए मजबूर किया गया है। मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, कई चोरों को पीटा गया, कैद किया गया या यहाँ तक कि मार दिया गया।
वेनिला व्यापक रूप से चॉकलेट, केक, और पेय, साथ ही आइसक्रीम, अरोमाथेरेपी, और इत्र में उपयोग किया जाता है। यह पृथ्वी पर सबसे अधिक श्रम प्रधान खाद्य पदार्थों में से एक है। वेनिला सेम एक आर्किड के बीज हैं, और प्रत्येक को हाथ से निषेचित किया जाना चाहिए।
इस लेख से क्या सीखें:
- बोस्टन में, एक आइसक्रीम शॉप के मालिक ने बोस्टन ग्लोब को बताया कि तूफान के तुरंत बाद वैनिला बीन्स के वैक्यूम-पैक बैग की कीमत 344 प्रतिशत उछलकर 320 डॉलर प्रति पाउंड हो गई थी।
- लंदन में, ओडोनो जिलेटो श्रृंखला को अपने वेनिला आइसक्रीम को मेनू से हटाना पड़ा, ग्राहकों को यह बताते हुए कि 2017 के वेनिला की फसल उपलब्ध होने के बाद यह वापस आ जाएगा।
- 2015 के बाद से मसाले की कीमत 100 डॉलर प्रति किलोग्राम से बढ़कर "600 डॉलर और 750 डॉलर प्रति किलोग्राम के बीच पहले कभी नहीं देखी गई ऊंचाई" तक पहुंच गई है।
