संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने आज कहा कि अगस्त के महीने में विश्व खाद्य कीमतों में लगभग अपरिवर्तित रहे, केवल मामूली वृद्धि हुई है।
एफएओ के मासिक खाद्य मूल्य सूचकांक जुलाई में 231 अंक की तुलना में अगस्त में औसतन 232 अंक थे, रोम स्थित एजेंसी ने एक समाचार विज्ञप्ति में कहा।
अगस्त २०१० की तुलना में यह २६% अधिक था लेकिन फरवरी २०११ में इसके सर्वकालिक उच्चतर २३ points अंकों के नीचे सात अंक थे।
एजेंसी ने कहा कि तेल / वसा, डेयरी और चीनी के मूल्य सूचकांक में पिछले महीने गिरावट देखी गई।
एफएओ के अनुसार, अनाज की कीमतें इस तथ्य को दर्शाती हैं कि हालांकि अनाज का उत्पादन बढ़ने की उम्मीद है, लेकिन यह अतिरिक्त मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा, ताकि स्टॉक कम रहे और कीमतें उच्च और अस्थिर बनी रहें।
"अनाज की कीमत एक आपूर्ति और मांग संतुलन से बढ़ जाती है, जो उत्पादन में प्रत्याशित वृद्धि के बावजूद चुस्त रहती है," यह कहा गया है कि विश्व अनाज उत्पादन अब इस वर्ष 2,307 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है, 3 की तुलना में 2010% अधिक है।
प्रमुख अनाज के बीच, मक्का की आपूर्ति की स्थिति "चिंता का कारण" है, जो जुलाई और अगस्त में जारी गर्म मौसम के कारण, संयुक्त राज्य अमेरिका में मक्का की फसल की संभावनाओं के बाद दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में है।
अगस्त में गेहूं की औसत कीमतों में भी 9% की बढ़ोतरी हुई थी। चावल में भी वृद्धि देखी गई, जुलाई से थाई चावल की कीमत में 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो दुनिया के सबसे बड़े निर्यातक थाईलैंड में नीतिगत बदलाव से प्रेरित था।
