In 2021, दुनिया भर में चावल बाजार लायक था यूएस $ 293.77 अरब। के बीच 2023 और 2032, इसके सीएजीआर में विस्तार की भविष्यवाणी की गई है 2.35%.

विश्व स्तर पर, बढ़ते रेस्तरां और खाद्य उद्योग बाजार के विकास को बढ़ावा देने में मदद करेंगे। चावल दुनिया के आधे से अधिक लोगों का मुख्य भोजन है। एशिया प्रशांत क्षेत्र ने महत्वपूर्ण बाजार वृद्धि का अनुभव किया है और वर्तमान में यह सबसे बड़ा है। दुनिया भर में राइस मिल मशीनरी की आकर्षक पैकेजिंग और निरंतर सुधार से बाजार में उत्पाद की मांग विकसित हो रही है।

बढ़ती मांग:

COVID-19 में बाजार की वृद्धि को पूरक करने के लिए स्वास्थ्य में सुधार करने वाले खाद्य पदार्थों की बढ़ती आवश्यकता है

COVID-19 महामारी के दौरान, चावल प्राथमिक भोजन विकल्प था। आजकल, उपभोक्ता ऐसे उत्पादों की तलाश करते हैं जो उनकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और उनके स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। महामारी के साथ, खुदरा चैनलों के माध्यम से बेचे जाने वाले स्वस्थ उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण पैकेज्ड टैन चावल की बिक्री में काफी वृद्धि हुई है। शुरुआती कुछ हफ्तों में देश भर में परिवहन प्रतिबंधों और लॉकडाउन के कारण आपूर्ति में व्यवधान देखा गया। जैसे ही सुपरमार्केट, किराना स्टोर और ई-कॉमर्स आउटलेट खुले, भूरे रंग के चावल अधिक लोकप्रिय हो गए। रिवियाना फूड्स लिमिटेड, केआरबीएल लिमिटेड और एलटी फूड्स लिमिटेड ने बिक्री बढ़ाने के लिए रेडी-टू-कुक, रेडी-टू-ईट टैन उत्पादों में निवेश किया, जबकि लॉकडाउन प्रभावी है। इससे बिक्री में वृद्धि होती है क्योंकि उपभोक्ता घर पर अपने स्वयं के भूरे रंग के चावल बनाने में अधिक रुचि रखते हैं। इस प्रकार के चावल से जुड़े स्वास्थ्य लाभों के बारे में बढ़ती जागरूकता के कारण यह बाजार बढ़ता रहेगा।

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ड्राइविंग कारक:

प्रीबायोटिक्स और आंत स्वास्थ्य उपभोक्ताओं के बीच अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, जिससे बाजार की वृद्धि को बढ़ावा मिल रहा है।

फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों की वैश्विक मांग बढ़ रही है, आंत के स्वास्थ्य में सुधार और पुरानी स्थितियों को कम करना। यह विटामिन और खनिजों में उच्च है, जैसे विटामिन बी 1, बी 3, और बी 6, फास्फोरस और मैंगनीज, और लौह। इसमें सफेद चावल के अघुलनशील फाइबर की मात्रा चार गुना होती है।

उच्च फाइबर कार्यात्मक भोजन की बढ़ती मांग को भुनाने के लिए शीर्ष निर्माता चावल उत्पादों में निवेश कर रहे हैं।

क्योंकि फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है, इस प्रकार का चावल वजन घटाने से भी संबंधित है। लोगों को तेजी से वजन कम करने में मदद करने के लिए यह खुदरा चैनलों में तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है। जैविक खाद्य पदार्थों की बढ़ती लोकप्रियता और यह धारणा कि जैविक उत्पाद सुरक्षित हैं, जैविक तन-रंग के चावल की मांग को बढ़ाएंगे। सुविधा भोजन की बढ़ती लोकप्रियता से तत्काल ब्राउन चावल की भविष्य की मांग को प्रोत्साहित करने की उम्मीद है।

निरोधक कारक:

चावल की कीमतों में उतार-चढ़ाव कुछ हद तक बाजार की गतिशीलता को प्रभावित करेगा।

ब्राउन राइस की कीमत काफी हद तक सफेद चावल पर निर्भर करती है। चावल की कीमतों की अस्थिरता बाजार के विकास की प्रक्रिया को धीमा कर देती है। चावल दुनिया भर में दूसरा सबसे अधिक खपत होने वाला अनाज है। यह कई देशों का मुख्य भोजन है। यह आमतौर पर दक्षिण एशियाई और एशियाई देशों में उत्पादित किया जाता है और दुनिया भर में कारोबार किया जाता है। पिछले एक दशक में उत्तरी अमेरिका, यूरोप और एशिया से चावल के आयात की संख्या में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है। लेकिन, यह बहुत अस्थिर है, और इसकी कीमत मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है।

बाजार प्रमुख रुझान:

रिपोर्ट में, हम उन मुख्य कारकों की जांच करते हैं जिन्होंने चावल बाजार के विकास और विकास को प्रभावित किया है। वैश्विक बाजार अनुसंधान रिपोर्ट उन कारकों का विस्तृत विश्लेषण प्रदान करती है जो बाजार की मांग को प्रभावित करते हैं और बाजार के विकास को प्रभावित करने वाले कारकों को रोकते हैं।

रिपोर्ट में उन सभी रुझानों को शामिल किया गया है जो बाजार के विकास को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं। रिपोर्ट में बड़ी संख्या में गुणात्मक कारकों या मापों पर भी चर्चा की गई है। इनमें परिचालन जोखिम और उद्योग के खिलाड़ियों द्वारा सामना की जाने वाली महत्वपूर्ण बाधाएं शामिल हैं।

ताजा विकास:

किसानों के चावल, चावल के लिए एक उत्पादक-स्वामित्व वाली विपणन सहकारी, वुडलैंड, कैलिफ़ोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका, एक चावल मिल, जो बंज लिमिटेड का मालिक है, खरीदने के लिए सहमत हुई। अधिग्रहण का उद्देश्य भूरे रंग के चावल का उत्पादन बढ़ाना था।
रिवियाना फूड्स, इंक. ने मिनट ब्रांड के माइक्रोवेव करने योग्य चावल उत्पादों के अपने उत्पादन को बढ़ाने के लिए 26 मिलियन अमरीकी डालर का निवेश किया है। इन उत्पादों में जैविक भूरे रंग के चावल भी होते हैं।

प्रमुख कंपनियाँ:

कोहिनूर फूड्स लि।
अदानी विल्मर लिमिटेड
एलटी फूड्स
KRBL लिमिटेड
हवाई जहाज चावल लिमिटेड
श्रीधर एग्रो प्रोडक्ट पी लिमिटेड
गौतम जनरल ट्रेडिंग एलएलसी
श्री साईनाथ उद्योग प्रा। लिमिटेड
श्रीराम फूड इंडस्ट्री प्रा। लिमिटेड
आशिरवाद इंटरनेशनल
अन्य प्रमुख खिलाड़ी

विभाजन:

उत्पाद प्रकार द्वारा:

लंबा अनाज
मध्यम अनाज
लघु अनाज

वितरण चैनल द्वारा:

ऑफलाइन
ऑनलाइन

मुख्य सवाल:

चावल बाजार का अब तक का प्रदर्शन कैसा रहा है, और अगले वर्षों में यह कैसा प्रदर्शन करेगा?
चावल उद्योग में प्रमुख क्षेत्रीय बाजार कौन से हैं?
चावल बाजार पर COVID-19 का क्या प्रभाव पड़ा है?
चावल बाजार में मुख्य प्रेरक शक्तियाँ और बाधाएं क्या हैं?
चावल बाजार का वर्तमान वैश्विक, क्षेत्रीय और देश का आकार क्या है?
वैश्विक चावल बाजार की संरचना क्या है, और प्रमुख खिलाड़ी कौन हैं?

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इस लेख से क्या सीखें:

In the report, we examine the main factors that have influenced the growth and development of the Rice market.
What has been the performance of the rice market thus far, and how will it perform in the next years.
an initial couple of weeks saw a disruption in supply because of transportation restrictions and lockdowns across the country.