2021 गाइड माल्टा और गोज़ो के द्वीपों पर मिशेलिन गाइड के पिछले साल के पहले संस्करण की सफलता पर बनाता है। द्वीपों पर खाना पकाने के मानक अभी भी पांच के रूप में उत्साहित करने के लिए जारी हैं, इस साल के गाइड में दिखाए गए कुल 31 अनुशंसित रेस्तरां में से एक, MICHELIN स्टार कमाने में कामयाब रहे।
मिशैलिन गाइड्स के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक, ग्वेन्डल पॉलेनेक, टिप्पणी की कि “पिछले साल ने दुनिया भर के आतिथ्य उद्योग के लिए बहुत बड़ी चुनौतियां पैदा की हैं और हमारे दिल इन कोशिशों में उन सभी कठिनाइयों का सामना करते हैं। हमारे इंस्पेक्टरों, जैसे रेस्तरां खुद को अनुकूलित करना पड़ा है, लेकिन हम बहुत खुश थे कि वे द्वीपों पर समय बिताने में सक्षम थे और गाइड में जोड़ने के लिए दो नए मिशेलिन सितारे और 5 नए मिशेलिन 'प्लेट्स' खोजे।
आयन - हार्बर (वालेटा)
शानदार इनियाल हार्बर हाउस और रेजिडेंस के शानदार छत पर स्थित, ION - हार्बर विश्व स्तर के डिजाइन और सुरम्य ग्रांड हार्बर के बेजोड़ दृश्यों से घिरा पुरस्कार विजेता व्यंजन प्रदान करता है। सेवा से लेकर माहौल तक, इन-हाउस सोमेलियर वाइन पेयरिंग के लिए, सभी तत्वों को मूल रूप से एक तैयार पकवान बनाने के लिए एक साथ लाया गया है जो स्वाद के सही क्षण को उजागर करता है।
बहिआ (लिजा)
बाहिया, एक प्रतिष्ठित नाभि नारंगी जो लिजा से लोगों का गौरव रहा है, अब उसे अपने नाम के साथ एक ठाठ बिस्टरो से सम्मानित किया गया है। द्वीप पर सबसे अच्छे रसोई घरों में से कुछ में विकसित कौशल का उपयोग करना, बाहिया नवाचार और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री की एक सरणी के प्रति सम्मान करता है। इस उत्तम भोजन के साथ, मेहमानों के भोजन के लिए सबसे अच्छा सूट करने के लिए प्रतिष्ठित वाइन और अन्य पेय पदार्थों का चयन है।
बाजिया और आयन - हार्बर तीन पहले माल्टीज़ स्टार प्रतिष्ठानों के रैंक में शामिल हो गए:
- डी मोंडियन मदीना में
- नोनी वेलेटा में
- अन्न के अंतर्गत वेलेटा में
बिब गौरमंद
इसके अतिरिक्त, तीन मौजूदा बिब गॉरमंड रेस्तरां, उचित मूल्य पर उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की पेशकश करने वाले रेस्तरां के लिए सम्मानित किए गए, सभी ने "अच्छी गुणवत्ता, अच्छी कीमत खाना पकाने" के लिए वर्ष 2021 के लिए अपना पुरस्कार बरकरार रखा।
मिशैलिन प्लेट्स
माल्टा के नए गाइड में 23 रेस्तरां भी शामिल हैं जिन्हें प्लेट प्रतीक से सम्मानित किया गया है, जिसमें संकेत मिलता है कि "ताजा सामग्री, उपयुक्त रूप से तैयार की गई थी; और बस एक अच्छा भोजन है ”।
31 मिशैलिन गाइड माल्टा में सूचीबद्ध सभी 2021 रेस्तरां देखने के लिए, क्लिक करें यहाँ उत्पन्न करें.
माल्टा के बारे में
माल्टा के धूप द्वीप, भूमध्य सागर के बीच में, किसी भी राष्ट्र-राज्य में कहीं भी यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थलों के उच्चतम घनत्व सहित अक्षत निर्मित विरासत की सबसे उल्लेखनीय एकाग्रता के लिए घर हैं। सेंट जॉन के गौरवशाली शूरवीरों द्वारा निर्मित वेललेट्टा 2018 के लिए यूनेस्को स्थलों और संस्कृति की यूरोपीय राजधानी में से एक है। माल्टा की पत्थरी दुनिया की सबसे पुरानी मुक्त-खड़ी पत्थर वास्तुकला से लेकर ब्रिटिश साम्राज्य के सबसे दुर्जेय तक है। रक्षात्मक प्रणाली, और इसमें प्राचीन, मध्यकालीन और शुरुआती आधुनिक काल से घरेलू, धार्मिक और सैन्य वास्तुकला का एक समृद्ध मिश्रण शामिल है। शानदार धूप मौसम, आकर्षक समुद्र तटों, एक संपन्न नाइटलाइफ़ और लुभावने इतिहास के 7,000 वर्षों के साथ, देखने और करने के लिए बहुत कुछ है। माल्टा के बारे में अधिक जानकारी के लिए, पर जाएँ www.visitmalta.com.
गोजो के रंगों और स्वादों को उसके ऊपर के उज्ज्वल आसमान और नीले समुद्र जो उसके शानदार तट को घेरे हुए हैं, के सामने लाते हैं, जिसे बस खोजे जाने की प्रतीक्षा है। मिथक में डूबा, गोजो को माना जाता है कि वह कैलिपरस के होमल के ओडिसी का एक शांत - रहस्यमय, रहस्यमय बैकवाटर है। बरोक चर्च और पुराने पत्थर के फार्महाउस देहात। गोज़ो के बीहड़ परिदृश्य और शानदार समुद्र तट भूमध्यसागरीय सर्वश्रेष्ठ गोताखोरी स्थलों में से कुछ के साथ अन्वेषण की प्रतीक्षा करते हैं।
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