उरुग्वे में भागीदारी पर्यटन

उरुग्वेवासी और अन्य देशों के पर्यटक शहर के जीवन के तनाव से बचते हैं और पश्चिमी उरुग्वे में कोलोनिया शहर के पास एक बार समृद्ध डेयरी फार्म और सुरम्य छोटे खेतों में ग्रामीण जीवन के बारे में सीखते हैं, जहां परिवारों को एक नई आजीविका - और जीवन का तरीका मिला है - " कृषि-पारिस्थितिकी पर्यटन ”।

कोलोनिया शहर के पास, सैन पेड्रो के छोटे से खेती वाले शहर में परिवारों ने 2002 के गंभीर आर्थिक संकट से उबरने के लिए उस विकल्प की ओर रुख किया, जिसने उनके खेतों को मानचित्र से मिटा देने की धमकी दी थी।

यह क्षेत्र कई छोटे पैमाने के किसानों का घर है, मुख्य रूप से इतालवी और स्विस आप्रवासियों के वंशज जो 19 XNUMXवीं शताब्दी के मध्य में एक बड़ी ब्रिटिश-स्वामित्व वाली संपत्ति पर बस गए थे, कड़ी मेहनत और प्रकृति के सम्मान के आधार पर ठोस सामुदायिक संबंध बनाने के लिए .

अध्ययन के अनुसार, 1990 के दशक के मध्य तक, परिवार अपनी आजीविका के लिए विशेष रूप से छोटे पैमाने की कृषि पर निर्भर थे, जब उन्होंने धन की एकाग्रता के प्रभाव को महसूस करना शुरू कर दिया, जो उस समय के आसपास तेजी से बढ़ा था, सामाजिक अंतर को चौड़ा कर रहा था। उरुग्वे 1998-2002: संकट के दौरान आय वितरण", मारिसा बुकेली और मैग्डेलेना फर्टाडो द्वारा।

फिर उरुग्वे में 2002 का आर्थिक और वित्तीय पतन आया, जिसने 2001 के अंत में पड़ोसी अर्जेंटीना में पराजय के बाद, क्षेत्र के कई छोटे किसानों को राजधानी, मोंटेवीडियो और अन्य बड़े शहरों के आसपास की झुग्गियों में सूजन वाले परिवारों की बढ़ती संख्या में शामिल होने के बीच चयन करने के लिए मजबूर किया। , या आय के नए नए स्रोतों के साथ आना।

तूफान का सामना करने के लिए दृढ़ संकल्प, सैन पेड्रो के परिवारों ने बाद वाला विकल्प चुना।

समुदाय की महिलाएं, विशेष रूप से, डॉक्टरों और मनोवैज्ञानिकों से पाठ्यक्रम लेते हुए, अंग्रेजी, कंप्यूटर, टोकरी बनाने और जड़ी-बूटी उगाने के प्रशिक्षण और पाठ्यक्रमों के लिए एक साथ आने लगीं।

1999 के अंत में, इंस्टिट्यूट प्लान एग्रोपेक्यूरियो (कृषि योजना संस्थान), एक मिश्रित सार्वजनिक-निजी संस्थान, ने "सैन पेड्रो फार्मिंग कोऑपरेटिव (कैस्पे) और देश भर की अन्य सहकारी समितियों से महिलाओं के एक समूह का चयन किया, ताकि 'सहभागी माइक्रोप्लानिंग' को अंजाम दिया जा सके। ' परियोजना, स्थानीय पहल को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से, "सैन पेड्रो के एक शिक्षक और कार्यकर्ता मारिया डेल कारमेन एगेस्टा ने आईपीएस को बताया।

एग्स्टा ने कहा, "विचारों और प्रस्तावों के जीवंत आदान-प्रदान के साथ एक मजबूत टीम भावना का निर्माण शुरू हुआ," उन्होंने कहा कि संवाद ने नौकरियों के नुकसान और आय में गिरावट से लड़ने के लिए स्थानीय उद्यमों को व्यवस्थित करने के विचार को जन्म दिया, और ग्रामीण इलाकों से शहरों की ओर पलायन में शामिल होने वाले युवाओं की बढ़ती संख्या को रोकना।

इस प्रकार ग्रामीण पर्यटन समूह (ग्रटुर) का उदय हुआ, जो आज विवेरो यताय - एक नर्सरी और देशी पौधों के पार्क - पार्के ब्रिसस डेल प्लाटा कैंपग्राउंड, 'लॉस ट्रेस बोटोन्स' फार्म से बना है, जहां आगंतुक घोड़े पर सवारी कर सकते हैं। या एक गाड़ी में और नीले आकाश के नीचे ठेठ ग्रामीण भोजन खाते हैं, और टूरन संग्रहालय, जिसमें इतालवी अप्रवासियों के एक परिवार, टूर्न्स द्वारा निर्मित प्राचीन उपकरण और कृषि मशीनरी शामिल हैं।

सैन पेड्रो में इकोटूरिज्म में भी शामिल हैं, हालांकि वे ग्रुटुर का हिस्सा नहीं हैं, विला सेलिना, एक डेयरी फार्म है जो जैविक उत्पाद भी उगाता है, और सैन निकोलस, जो घुड़सवारी प्रदान करता है।

ग्रामीण पर्यटन प्रतिष्ठानों की इस विस्तृत श्रृंखला में हाल ही में ग्रामीण इलाकों में केबिन किराए पर लेने की संभावना को जोड़ा गया है।

2002 में, ग्रुटुर ने क्षेत्र के आकर्षण और उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए सैन पेड्रो में "फिएस्टा डेल कैम्पो", एक ग्रामीण मेला या त्योहार आयोजित किया। 2004 में मेले का आयोजन कोलोनिया प्रांत की राजधानी पास के कॉलोनिया डेल सैक्रामेंटो में किया गया था, इस विषय के तहत "देहात भी मानवता की विरासत है," इस तथ्य का एक संदर्भ है कि औपनिवेशिक शहर यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल है।

अपनी जड़ों की ओर लौटना

ग्रामीण पर्यटन, बड़े खेतों के साथ-साथ सैन पेड्रो जैसे छोटे से मध्यम पैमाने के खेतों द्वारा पेश किया गया, संकट के विकल्प के रूप में 2002 में उरुग्वे में शुरू हुआ, और आज इस दक्षिण अमेरिकी देश में पर्यटन उद्योग का मुख्य आधार बन गया है। अर्जेंटीना और ब्राजील के बीच 3.3 मिलियन का समझौता।

उरुग्वे में पर्यटकों के लिए मुख्य आकर्षण, जो मुख्य रूप से अर्जेंटीना से हैं, लेकिन ब्राजील, चिली और अन्य जगहों से भी हैं, देश के रियो डी ला प्लाटा और अटलांटिक महासागर के साथ 700 किमी से अधिक चौड़े रेतीले समुद्र तट हैं।

उरुग्वे के पर्यटन उद्योग का वर्तमान में सालाना एक अरब डॉलर का कारोबार है, जबकि यह पर्यावरण और स्थानीय संस्कृति का सम्मान करने वाले आर्थिक रूप से टिकाऊ मॉडल के आधार पर 50,000 प्रत्यक्ष नौकरियां और 120,000 से अधिक अप्रत्यक्ष नौकरियां प्रदान करता है।

पर्यटन मंत्रालय, देश के 19 प्रांतों की सरकारों के साथ मिलकर, 2009-2020 की अवधि के लिए एक विकास योजना तैयार कर रहा है जिसमें स्थानीय निवासियों को प्राकृतिक संसाधनों के जिम्मेदार, संतुलित उपयोग के माध्यम से पर्यटन से लाभ होगा।

योजना में एक महत्वपूर्ण भूमिका ग्रामीण पर्यटन द्वारा निभाई जाएगी, जो आगंतुकों को खेतों और खेतों में काम का निरीक्षण करने और भाग लेने, ग्रामीण इलाकों में घुड़सवारी करने और पौष्टिक, पारंपरिक भोजन खाने की अनुमति देता है।

एक और संभावना बर्ड-वाचिंग है, विशेषज्ञ मारन मैकिनॉन गोंजालेज ने कहा, जिन्होंने बताया कि 450 विभिन्न प्रजातियां हैं जिन्हें उरुग्वे में अपने स्वयं के पारिस्थितिक तंत्र में देखा जा सकता है।

वर्तमान में, देश में 80 कानूनी रूप से पंजीकृत फार्म और खेत इकोटूरिज्म में शामिल हैं। कोलोनिया के आसपास स्थित 15 मुख्य रूप से उरुग्वे के बाकी हिस्सों के साथ-साथ ब्यूनस आयर्स से आगंतुकों को आकर्षित करते हैं, जो कि नाव से 45 मिनट या तीन घंटे के बीच है, इस पर निर्भर करता है कि आप तेज नौका या अधिक आर्थिक प्राकृतिक मार्ग लेते हैं या नहीं।

वाइनरी, अतिथि खेत और ग्रामीण बिस्तर और नाश्ता, और यहां तक ​​​​कि एक पुरानी खदान जो अर्जेंटीना की राजधानी को बजरी और रेत का निर्यात करती है और अब एक पुराने लोकोमोटिव में सवारी की पेशकश करती है जो पारिस्थितिकता दृश्य का हिस्सा है।

महिला सहकारी

लेकिन सबसे दिलचस्प पहलों में से एक सैन पेड्रो में पाया जा सकता है, जहां एक पूरे समुदाय ने संकट के समय में एक साथ खींचकर खुद को बदल दिया।

सैन पेड्रो में, गायों को गंदगी वाली सड़क पर आलस्य से टहलते हुए देखा जा सकता है; कुत्ते, घोड़े, मुर्गियां और अन्य बाड़े के जानवर पिछवाड़े में घूमते हैं; और एक महिला लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके एक पुराने लकड़ी के चूल्हे पर घर का बना जैम का एक बड़ा बर्तन हिला रही है, एक नुस्खा का पालन करते हुए जो पीढ़ी से पीढ़ी तक सौंपा गया था।

उरुग्वे एसोसिएशन ऑफ रूरल टूरिज्म (सुतुर) के प्रमुखों में से एक ने आईपीएस को बताया, "पर्यटक ग्रामीण इलाकों में लोगों की तरह रहना चाहते हैं।" जैसे ही राजमार्ग २१ के साथ ड्राइविंग करने वाले आगंतुक, जो देश के पश्चिमी तट के साथ ज़िगज़ैग करते हैं, सैन पेड्रो के सुरम्य खेतों तक पहुँचते हैं, उरुग्वे के कवि लुसियो मुनीज़ का एक कहावत दिमाग में आता है: "और अधिक आँखें न होना कितना अफ़सोस की बात है।"

यहां आने वालों में से 60 प्रतिशत उरुग्वे के हैं, 30 प्रतिशत अर्जेंटीना से हैं और बाकी अन्य पड़ोसी देशों, यूरोप या उत्तरी अमेरिका से आते हैं।

"लॉस ट्रेस बोटोन्स" में, मालिक गर्व से अपने फूलों के बगीचे को दिखाता है और घर का बना डेसर्ट पेश करता है, जबकि आगंतुक पारंपरिक उरुग्वेयन लोक नृत्यों को एक मंडली द्वारा प्रस्तुत कर सकते हैं।

"विला सेलिना" में पर्यटक 22 विभिन्न प्रकार के होममेड जैम खरीद सकते हैं और ट्रेडमार्क "लास सैनपेड्रिनास" को संरक्षित कर सकते हैं, और उन्हें दो बड़ी चाबियां दिखाई जाती हैं "जो पुरानी अंग्रेजी संपत्ति की उत्पत्ति का प्रतिनिधित्व करती हैं," जैसा कि मिरियम रिगो ने आईपीएस को समझाया।

खेत में जैविक वनस्पति उद्यानों के दौरे भी होते हैं, रियो डी ला प्लाटा के पास के समुद्र तटों और गलियों में पाए जाने वाले जीवाश्म विज्ञान पर चैट, और खेत की डेयरी का दौरा किया जाता है, जहां वे गायों को दूध पिलाते हुए देख सकते हैं।

"विला सेलिना", अब तक, एकमात्र ग्रामीण पारिस्थितिक पर्यटन प्रतिष्ठान है जो सालाना प्राप्त होने वाले आगंतुकों की संख्या पर व्यवस्थित डेटा रखता है। 2008-2009 के दक्षिणी गोलार्ध की गर्मियों के रिकॉर्ड बताते हैं कि इसे 1,500 पर्यटकों ने देखा था, जिन्होंने प्रति व्यक्ति औसतन 13 डॉलर खर्च किए थे।

टूरन संग्रहालय में नूरी पगल्डे, आगंतुकों को दिखाता है कि प्राचीन कृषि उपकरण कैसे काम करता है और असामान्य स्वाद के साथ घर का बना शराब का स्वाद प्रदान करता है, जैसे कि "यर्बा मेट", उरुग्वे, अर्जेंटीना, पराग्वे और दक्षिणी ब्राजील के लिए पारंपरिक चाय की तरह हर्बल जलसेक .

एना बेरेटा और उनके पति, दोनों कृषि विज्ञानी हैं, यताय नर्सरी में फूलों और पेड़ों की देशी प्रजातियां उगाते हैं। उसने आईपीएस को बताया कि वे पार्क में प्राचीन पेड़ों और विशाल झाड़ियों के साथ, उनकी रक्षा कैसे करें, इस पर शैक्षिक वार्ता देते हैं।

जैसे ही रात होती है, बाड़ के बाहर रोशनी आने लगती है, जबकि क्रिकेट चहकते हैं।