एक अभिनव पहल शुरू की गई है जो स्थानीय स्तर पर गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन को बढ़ाने और आगंतुकों के आगमन को बढ़ाने के लिए राजनयिक समुदाय के सदस्यों के साथ साझेदारी का लाभ उठाएगी।
डेवोन हाउस नामित किया गया था जमैकापर्यटन मंत्री, माननीय द्वारा पहला गैस्ट्रोनॉमी सेंटर। 2017 में एडमंड बार्टलेट। मंत्री बार्टलेट ने इस बात पर प्रकाश डाला है कि जमैका पर्यटन मंत्रालय और द डेवोन हाउस डेवलपमेंट कंपनी लिमिटेड, जो सदियों पुरानी विरासत स्थल का प्रबंधन करती है, ने "जमैका के पाक प्रसन्नता का आनंद लेने के लिए विदेशों से आगंतुकों और पूरे द्वीप से व्यक्तियों को ऐतिहासिक संपत्ति में लाने के लिए गैस्ट्रोनॉमी सेंटर की स्थापना में लगातार काम किया है। ”
मंत्री ने संकेत दिया है कि पहल को और बढ़ावा देने के लिए राजनयिक समुदाय के सदस्यों को केंद्र में कई गैस्ट्रोनोमिक पेशकशों के लिए जोखिम बढ़ाने के लिए शामिल किया जाएगा।
मंत्री बार्टलेट ने कहा, "इसका एक बड़ा हिस्सा जमैका के राजनयिक समुदाय को डेवोन हाउस में अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के प्रदर्शन को सक्षम करने के लिए शामिल करना है।" उन्होंने बताया कि कार्यक्रम की शुरुआत करने के लिए राजनयिक समुदाय को शामिल करने वाले रात्रिभोजों की श्रृंखला में पहली बार इस सप्ताह की शुरुआत में सुविधा में आयोजित किया गया था।
"इस विशेष रात्रिभोज का आयोजन डिप्लोमैटिक कोर के सदस्यों को जमैका की अनूठी पाक पेशकशों से रूबरू कराने के लिए किया गया था।"
"... और साथ ही इस अंतरराष्ट्रीय गैस्ट्रोनोमिक एक्सपोजर में भाग लेने में अपनी रुचियों को शामिल करने के लिए, जो हर महीने जमैका में प्रतिनिधित्व करने वाले प्रत्येक देश को प्रति माह एक रात के खाने की व्यवस्था करेगा और बाकी दुनिया को आमंत्रित करेगा और उनके पाक प्रसन्नता का आनंद उठाएगा। अपना देश, ”उन्होंने कहा।
मंत्री बार्टलेट का मानना है कि कार्यक्रम में विपणन की काफी संभावनाएं हैं। "हम इस उद्यम के बारे में बहुत उत्साहित हैं। हमने एक अद्भुत पहला रात्रिभोज किया जिसमें यूएस, यूके, कनाडा, दक्षिण अफ्रीका और चीन सहित कुछ 10 देशों के प्रतिनिधि शामिल थे, और मेरे सहयोगी विदेश मामलों और विदेश व्यापार मंत्री, सीनेटर माननीय। कामिना जॉनसन स्मिथ ने भी इस महत्वपूर्ण कार्यक्रम में भाग लिया। हमें लगता है कि यह जमैका में गैस्ट्रोनोमी व्यवस्था में एक नया उत्पाद तैयार करेगा और डेवोन हाउस के मूल्य को एक महान आकर्षण के रूप में आगे बढ़ाने में एक लंबा सफर तय करेगा, "उन्होंने कहा।
इसके अतिरिक्त, श्री बार्टलेट ने रेखांकित किया कि डेवोन हाउस में भोजन संबंधी पेशकशों को बढ़ाने के लिए एक पॉप-अप किचन भी स्थापित किया जाएगा।
"इस पॉप-अप किचन को एक छोटे किसान बाजार द्वारा समर्थित किया जाएगा जिसमें ताजे फल और सब्जियां, मसालों के साथ-साथ मांस, मछली और अन्य प्रोटीन शामिल होंगे, ताकि कई पाठ्यक्रमों में पूर्ण भोजन तैयार किया जा सके, जो इसके लिए आने वाले व्यक्तियों द्वारा तैयार किया जाएगा। खाना पकाने का एकमात्र उद्देश्य, ”उन्होंने समझाया।
मंत्री बार्टलेट ने इस बात पर प्रकाश डाला कि अत्यधिक योग्य शेफ इस कार्यक्रम में भाग लेंगे, जो एक आकर्षक अनुभव प्रदान करेगा। "हमारे पास एक उत्कृष्ट शेफ होगा, संभवतः एक मिशेलिन नामित शेफ जो उच्चतम स्तर पर संभव होगा। हालांकि, वे खाना नहीं बनाएंगे, लेकिन प्रतिभागियों की देखरेख करेंगे, जो स्थान पर किसानों के बाजार से अपना खाद्य पदार्थ खरीदेंगे और रसोइया के मार्गदर्शन में खाना बनाना जारी रखेंगे, ”मंत्री ने विस्तार से बताया।
"यह जमैका में भोजन-आधारित अनुभवों के संदर्भ में एक प्रमुख नवाचार है और हम 2023 में इस पॉप-अप रसोई की स्थापना के लिए जमैका के पाक प्रसाद में एक और आयाम जोड़ने के लिए तत्पर हैं," उन्होंने व्यक्त किया।
