यह 250 वर्ग मील के क्षेत्र की कहानी है, जो उत्तर-पश्चिम में लगभग एक घंटे और एक आधा ड्राइव है न्यू यॉर्क शहर, जो पिछली शताब्दी के दौरान किसी भी अन्य के विपरीत एक सहारा घटना बन गया। इस क्षेत्र ने दो रेलमार्गों, ओंटारियो और पश्चिमी और उल्स्टर और डेलावेयर के माध्यम से अपनी दृश्य अपील और पहुंच के कारण गृह-युद्ध के वर्षों के बाद से पर्यटकों को आकर्षित किया था। नए आगमन के लिए कैट्सकिल पर्वत पर बसने, और खेती करने और शहरी जीवन के अस्वास्थ्यकर वातावरण से बचने के लिए आया था।

यह संदेश न्यूयॉर्क के निचले ईस्ट साइड में वापस आया: हवा साफ और ताजा थी, दृश्य सुंदर थे, और जुलाई और अगस्त में जलवायु शहर की तुलना में ठंडी थी। फार्महाउस को बोर्डिंग हाउस में तब्दील कर दिया गया था ताकि आने वाले पर्यटकों को ताज़ी हवा, खेत-ताज़ा भोजन, पहाड़ पर चढ़ने और छायादार लेन में टहलने की सुविधा मिल सके।

सुलिवन, ऑरेंज और उल्स्टर काउंटियों के कुछ हिस्सों में इन गर्मियों के रिसॉर्ट्स को "बोर्स्च बेल्ट" कहा जाता था, जो पूर्वी यूरोप के यहूदी प्रवासियों को आकर्षित करता था। ये रिसॉर्ट 1920 और 1970 के बीच न्यूयॉर्क सिटी यहूदियों के लिए एक लोकप्रिय अवकाश स्थल थे। होटल, बंगला कॉलोनियां, समर कैंप और सेल्फ-बोर्डिंग हाउस ज्यादातर मध्यम और कामकाजी वर्ग यहूदी न्यू यॉर्कर के परिवारों द्वारा देखे गए थे। इन Catskill होटलों में से कुछ को खेतों से परिवर्तित किया गया था, जो आप्रवासियों ने 1900 के दशक की शुरुआत में शुरू किया था। इस क्षेत्र में विशेष रूप से कोषेर खाद्य पदार्थ, बेडरूम और मनोरंजन प्रदान करने वाले यहूदी परिवारों को रखा गया है। लगभग सभी प्रसिद्ध यहूदी कलाकार और कॉमेडियन इन रिसॉर्ट्स में अपने कौशल का विकास करेंगे, जिसमें सिड सीजर, वुडी एलेन, बिली क्रिस्टल, रॉडने डेंजरफील्ड, गेबी कपलान, जेरी सीनफील्ड, हेनरी यंगमैन, एंडी कौफमैन, बडी हैकेट, जेरी लुईस, जोन रिवर, और कई शामिल हैं। अन्य।

अपने उत्तराधिकार में, विभिन्न आय के मेहमानों के लिए 500 से अधिक रिसॉर्ट्स को पूरा किया गया। कुछ बड़े होटलों में प्रोड्यूसर्स जैसे मॉस हार्ट, द फ्लैग्लर, नील साइमन टमिनेंट में थे। उन्होंने किंग्सले के डेड एंड या ओडेट्स वेटिंग फॉर लेफ्टी के दृश्यों या इंटरनेशनल लेडीज गारमेंट वर्कर्स यूनियन की पिंस एंड नीडल्स जैसे संगीत का प्रदर्शन किया। स्टाफ के सदस्य द बार्बर ऑफ सेविल या पगलियाकी के चयन का गायन करेंगे।

प्रसिद्ध पुरस्कार सेनानी रॉकी मार्सियानो, सन्नी लिस्टन और मुहम्मद अली ने वहां प्रशिक्षण लिया। लाखों पर्यटक, विशेष रूप से न्यू यॉर्कर, झीलों में तैरते हैं और स्विमिंग पूलों की देखरेख करते हैं और टेनिस और गोल्फ में सबक लेने के लिए स्की या आइस स्केट का चुनाव करते हैं। सर्वश्रेष्ठ ज्ञात रिसॉर्ट्स थे कॉनकोर्ड, ग्रॉसिंगर, द नेवले ("इलेवन" ने पीछे की ओर), ब्रिकमैन, कचर, फ्रायर टक इन, गिल्बर्ट्स, वुडबाइन होटल, टैमरेक लॉज, रैले और पाइंस रिज़ॉर्ट।

हाई व्यू (ब्लूमिंगबर्ग के उत्तर) में बड़े होटलों में से दो शवांगा लॉज और अनदेखी थे। 1959 में, शावांगा ने एक सम्मेलन की मेजबानी की जिसने लेज़रों में गंभीर शोध की शुरुआत को चिह्नित किया। यह होटल 1973 में जमीन पर जल गया था। 1960 के दशक के अंत में इस दृश्य को मनोरंजन और गर्मियों में दर्ज किया गया था और शियर परिवार द्वारा संचालित किया गया था। इसमें एक मुख्य इमारत और लगभग 50 अन्य बंगले, साथ ही सड़क के पार एक पाँच-इकाई कॉटेज शामिल थी।

न्यूयॉर्क, ओंटारियो और पश्चिमी रेलवे ने यात्रियों को 1948 तक वेहेवकेन, न्यू जर्सी से रिसॉर्ट में ले जाया। 1957 में रेलमार्ग को छोड़ दिया गया था।

Catskills रिसॉर्ट्स की गिरावट 1965 की शुरुआत में स्पष्ट थी। अमेरिका में मनोरंजन बदल रहा था क्योंकि देश जेट युग में शुरुआत कर रहा था। चूंकि अमेरिका में जातीय बाधाएं गिरना शुरू हो गईं और दूर के रिसॉर्ट्स की यात्रा आसान और सस्ती हो गई, इसलिए न्यूयॉर्क शहर में कम यहूदी अमेरिकी परिवार कैट्सकील्स में चले गए। 1960 के दशक की शुरुआत में, एक चौथाई और ग्रॉसिंगर के वार्षिक आगंतुकों में से एक तिहाई गैर-यहूदी थे। यहां तक कि अमेरिका भर में वातानुकूलित होटलों के सार्वभौमिकरण ने इस नवाचार के आम होने से पहले मुख्य रूप से निर्मित एजिंग रिसॉर्ट्स से ग्राहकों को दूर कर दिया। 1960 के दशक की सामाजिक और सांस्कृतिक उथल-पुथल में, पारंपरिक रिसॉर्ट छुट्टियों ने कई युवा वयस्कों के लिए अपनी अपील खो दी।

यंग्स गैप और राजदूत के रूप में छोटे, अधिक विनम्र होटलों ने खुद को गायब ग्राहक के साथ एक जगह पर पाया और 1960 के दशक के अंत तक बंद कर दिया। 1990 के दशक के मध्य तक, सुलिवन काउंटी में लगभग 300 होटल और मोटल व्यवसाय से बाहर हो गए थे।

1970 के दशक ने फ्लैग्लर और द लॉरेल्स जैसे अधिक भव्य प्रतिष्ठानों पर एक टोल लिया। 1986 में ग्रोसिंगर के नवीनीकरण के लिए बंद कर दिया गया, और नए मालिकों द्वारा काम कभी पूरा नहीं किया गया। ग्रोसिंगर का सबसे बड़ा ऐतिहासिक प्रतिद्वंद्वी (और सभी बोर्स्ट बेल्ट रिसॉर्ट्स में सबसे बड़ा), कॉनकॉर्ड, केवल अस्थायी रूप से लाभान्वित हुआ, 1997 में दिवालियापन के लिए दाखिल किया और एक साल बाद बंद कर दिया।

लंबे समय से विलंबित योजनाएं अब उन लोगों द्वारा कार्यान्वित की जा रही हैं जिन्होंने कॉनकॉर्ड रिज़ॉर्ट होटल और ग्रॉसिंगर को इस क्षेत्र में जुआ खेलने के लिए स्थानीय मूल अमेरिकियों के साथ काम करने के लिए खरीदा है। क्योंकि बोर्स्ट बेल्ट का मुख्य बाजार लंबा हो गया है और कई रिसॉर्ट्स को छोड़ दिया गया है, डेवलपर्स का मानना है कि इस क्षेत्र को पुनर्जीवित करने का एकमात्र तरीका मेहमानों को विश्व स्तरीय कैसीनो और रिसॉर्ट्स जैसे कि न्यू जर्सी और कनेक्टिकट में आकर्षित करना है।

8 फरवरी, 2018 को, न्यूयॉर्क शहर के लगभग 80 मील उत्तर-पश्चिम में मोंटिसेलो, न्यूयॉर्क में पुराने "बोर्शट बेल्ट" के केंद्र में रिसॉर्ट्स वर्ल्ड कैट्सकिल्स कैसीनो खोला गया। इसमें 18 मंजिला होटल, 150 टेबल गेम्स और 2,150 स्लॉट मशीनें हैं। कैसीनो 1.2 बिलियन डॉलर के रिसॉर्ट कॉम्प्लेक्स की आधारशिला होगी जिसमें एक मनोरंजन गांव, एक इनडोर वाटरपार्क लॉज और एक 18-होल गोल्फ कोर्स चार्ल्स ए। डीग्लिओमिनी, रिसॉर्ट्स वर्ल्ड कैट्सकील्स के कार्यकारी उपाध्यक्ष शामिल होंगे, ने कहा, "इसके उद्घाटन के साथ, हम। कैट्सकिल्स के लिए पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए तत्पर रहें, अर्थव्यवस्था को उत्तेजित करें और सार्थक योगदान दें जो कैट्सकिल्स को एक प्रमुख पलायन और सच्चे गंतव्य के रूप में मानचित्र पर वापस लाने में मदद करें। ”

स्टेनली तुर्केल

लेखक, स्टेनली तुर्केल, होटल उद्योग में एक मान्यता प्राप्त प्राधिकरण और सलाहकार हैं। वह अपने होटल, आतिथ्य और परामर्श अभ्यास का संचालन करता है जो परिसंपत्ति प्रबंधन, परिचालन लेखा परीक्षा और होटल फ्रैंचाइज़िंग समझौतों और मुकदमे समर्थन कार्यों की प्रभावशीलता में विशेषज्ञता रखता है। ग्राहक होटल के मालिक, निवेशक और उधार देने वाले संस्थान हैं।

"ग्रेट अमेरिकन होटल आर्किटेक्ट्स"

मेरे आठवें होटल के इतिहास की पुस्तक में बारह आर्किटेक्ट हैं, जिन्होंने 94 से 1878 तक 1948 होटल डिजाइन किए: वारेन एंड वॉटमोर, शुल्ट्ज़ एंड वीवर, जूलिया मॉर्गन, एमरी रोथ, मैककिम, मीड एंड व्हाइट, हेनरी जे। हार्डबर्घ, काररे और हेस्टिंग्स, मुल्लिकेन और म्यूलर, मैरी एलिजाबेथ जेन कोल्टर, ट्रॉब्रिज एंड लिविंगस्टन, जॉर्ज बी। पोस्ट एंड संस।

अन्य प्रकाशित पुस्तकें:

इन सभी पुस्तकों को ऑथरहाउस से भी आर्डर किया जा सकता है stanleyturker.com और पुस्तक के शीर्षक पर क्लिक करके।

इस लेख से क्या सीखें:

Smaller, more modest hotels such as Youngs Gap and the Ambassador found themselves in a niche with a vanishing clientele and closed by the end of the 1960s.
The best known resorts were The Concord, Grossinger's, The Nevele (“Eleven” spelled backwards), Brickman's, Kutcher's, Friar Tuck Inn, Gilbert's, the Woodbine Hotel, the Tamareck Lodge, the Raleigh, and the Pines Resort.
This is the story of an area of 250 square miles, approximately an hour-and-a-half drive northwest of New York City, which over the course of the last century became a resort phenomenon unlike any other.