होटल ब्रांड नोबू हॉस्पिटैलिटी की स्थापना हॉलीवुड स्टार रॉबर्ट डी नीरो, शेफ और रेस्तरां मालिक नोबू मात्सुहिसा और फिल्म निर्माता और व्यवसायी मीर टेपर ने की थी।
आज, होटल समूह ने स्पेन में अपना पांचवां होटल - नोबू होटल सैन सेबेस्टियन खोला। यह होटल पूर्व विस्टा एडर पैलेस में स्थित है, जो वास्तुकार फ्रांसिस्को उरकोला द्वारा डिजाइन की गई ला कोंचा खाड़ी की आखिरी ऐतिहासिक इमारतों में से एक है, और सैन सेबेस्टियन के ओल्ड टाउन, पार्टे विएजा से 15 मिनट की पैदल दूरी पर है। यह मुख्य रेलवे स्टेशन के करीब है और सैन सेबेस्टियन हवाई अड्डे से 20 मिनट की दूरी पर है। स्टूडियो कारम्बा के टॉमस आलिया द्वारा परिकल्पित आंतरिक सज्जा, और निश्चित रूप से संपत्ति में एक नोबू रेस्तरां शामिल है।
