जैसा कि केम्पिंस्की ने केम्पिंस्की द्वारा प्रबंधित ग्रैंड होटल कैनकन के साथ अपनी पहली मेक्सिको संपत्ति की शुरुआत की, संपत्ति के वफादार मेहमान होटल की प्रशंसित पाक पेशकशों में परिचित होने में प्रसन्न होंगे। वर्ष के अंत में, संपत्ति केम्पिंस्की होटल कैनकन के तहत पूरी तरह से संचालित की जाएगी।
व्यवसाय में 34 से अधिक वर्षों के साथ, शेफ रेने कैमेलो संपत्ति के लिए अजनबी नहीं है या अपने समर्पित, महाकाव्य ग्राहकों को खानपान करता है। यह आंशिक रूप से उन दीवारों के प्रति उनकी निष्ठा के कारण है, जिन्होंने उन्हें 1996 में एक रसोइया से 2022 तक कार्यकारी सूस शेफ के रूप में विकसित होते देखा। 2023 तक, शेफ कैमेलो पूरे संपत्ति में सभी पाक अनुभवों की देखरेख करेंगे, या बेहतर कहा जाए, तो उनका घर दूर घर से।
"रेने वास्तव में संपत्ति के लिए भावुक और समर्पित है," महाप्रबंधक, अरेफ सईघ ने कहा। "इस संपत्ति के वफादार मेहमान अपने क्लासिक होमस्टाइल व्यंजन को एक उच्च अनुभव के साथ पहचानते हैं और उनका आनंद लेते हैं। हमें विश्वास है कि नए मेहमान हमारे ताज़ा भोजन विकल्पों को पसंद करेंगे।”
भोजन के लिए शेफ कैमेलो का प्यार सुसिला, युकाटन में उनकी दादी की रसोई में शुरू हुआ, और उनके स्थानीय व्यंजन होटल के मजबूत भोजन और पेय कार्यक्रम के भीतर प्रामाणिक स्पर्श पर जोर देते हैं। केम्पिंस्की द्वारा प्रबंधित ग्रैंड होटल कैनकन पुरस्कार विजेता मेडिटेरेनियन फाइन-डाइनिंग रेस्तरां फेंटिनो से लेकर रोमांटिक कैसिटास तक, शेफ कैमेलो के ध्यान से क्यूरेट किए गए मेनू का आनंद लेने के लिए पांच ऑनसाइट रेस्तरां प्रदान करता है, जहां मेहमान रेत पर और सितारों के नीचे भोजन करते हैं। संपत्ति में केम्पिंस्की संक्रमण के रूप में, शेफ कैमेलो अतिरिक्त केम्पिंस्की अनुभव के साथ शानदार मेक्सिकन व्यंजन का सपना देखना जारी रखेगा।
कार्यकारी शेफ रेने कैमेलो ने कहा, "केम्पिंस्की द्वारा प्रबंधित ग्रैंड होटल कैनकन में अपनी यात्रा जारी रखना मेरे लिए सम्मान की बात है।" "हम अपने पाक कार्यक्रम में केम्पिंस्की स्पर्श और स्थानीय मैक्सिकन तत्वों का आनंद लेने के लिए मेहमानों का स्वागत करने के लिए उत्सुक हैं।"
