भविष्य के स्टाफ के मुद्दों के समाधान के लिए अभिनव समाधान दुबई में अरब होटल निवेश सम्मेलन में संबोधित किए गए प्रमुख विषयों में से एक थे।
एएचआईसी के सह-आयोजक जोनाथन वॉर्सले का मानना है कि स्टाफ का स्तर आज के बाजार की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। "मध्य पूर्व में 1.5 तक केवल 2020 मिलियन से अधिक कर्मचारियों की मांग है और विमानन क्षेत्र में आने वाले दो दशकों में अकेले 200,000 अतिरिक्त पायलटों की आवश्यकता होगी," उन्होंने कहा।
कुशल कामगारों और उच्च-स्तरीय अधिकारियों के लिए बढ़ती हुई समुद्री डाकू लगातार बढ़ रही एयरलाइन और आतिथ्य व्यवसायों पर अपना टोल ले रही है। जैसे-जैसे होटल और कॉन्डोस में रियल एस्टेट का उछाल नियंत्रण से बाहर होता है, कर्मचारियों के आवास और उच्च स्तर के जीवन स्तर को काम पर रखा गया है।
जुमेरा समूह के कार्यकारी अध्यक्ष गेराल्ड लॉलेस ने कहा कि एक समाधान अधिक से अधिक नागरिकों और अरब भाषियों को रोजगार पूल में आकर्षित करना होगा: "मेहमानों को यह पसंद है (स्थानीय लोगों के साथ बातचीत करना) और कई लोग इसकी उम्मीद करते हैं," उन्होंने कहा, उन्होंने कहा कि इस तरह की पहल महामहिम शेख मोहम्मद बिन राशिद अल मकतूम द्वारा हाल ही में अरब दुनिया में शिक्षा के लिए घोषित 10 बिलियन अमेरिकी डॉलर का फंड, आतिथ्य क्षेत्र में भारी वृद्धि और इसके सहायक स्टाफिंग आवश्यकताओं के लिए क्षेत्र को तैयार करने में एक बड़ा कदम था।
"यह उद्योग के सभी स्तरों पर क्षेत्र में व्यावसायिक संस्थानों और प्रशिक्षण सुविधाओं को विकसित करने के लिए हमारे हित में है - और स्रोत श्रम देशों में उपग्रह सुविधाओं में भी निवेश करने की क्षमता है," लॉलेस ने कहा।
एक्कोर हॉस्पिटैलिटी के प्रबंध निदेशक क्रिस्टोफ़ लैंडैस ने कहा कि होटल उद्योग अपने कार्यबल में गंभीर समस्याओं का सामना कर रहा है। उन्होंने कहा, “स्टाफिंग चुनौती एक ऐसी चुनौती है जिसे पूरा उद्योग अनुभव कर रहा है। हमारा मुख्य मुद्दा यह है कि हमने पूरे क्षेत्र में जो उच्च-सेवा स्तर हासिल किया है, उसे कैसे बरकरार रखा जाए। एक पर्यटन स्थल के रूप में सेवा गुणवत्ता में विसंगतियाँ दुबई के लिए हानिकारक होंगी।”
“एक गंतव्य के रूप में दुबई के लिए हमारी एकमात्र चुनौती स्टाफिंग है, हालांकि हमारे पास दुनिया के सबसे अच्छे स्थानों में से एक है। दो क्षेत्र जिन पर हमें गंभीरता से विचार करने की आवश्यकता है वे हैं सेवा और मूल्य। होटल उद्योग के दृष्टिकोण से सामान्य दृष्टिकोण से सेवा में पिछले कुछ वर्षों में सुधार नहीं हुआ है। मैंने देखा है कि दुबई में मानक वास्तव में कम हो गए हैं। रॉया इंटरनेशनल के निदेशक गेरहार्ड हार्डिक ने कहा, यह एक ऐसा क्षेत्र है जिस पर हमें ध्यान देने की जरूरत है क्योंकि हम तेजी से विस्तार कर रहे हैं और सैकड़ों हजारों यात्री हमारे गंतव्य पर आ रहे हैं।
इंटरकॉन्टिनेंटल होटल्स ग्रुप के क्षेत्र महाप्रबंधक टॉम मेयर ने कहा कि उनका मानना है कि वैश्विक दृष्टिकोण अंतरराष्ट्रीय और स्थानीय रूप से अनुभवी लोगों के सही मिश्रण की भर्ती में बहुत मदद करेगा। “दुबई में होटल उद्योग के बड़े पैमाने पर विकास के कारण, स्थानीय रूप से प्रतिभाशाली व्यक्तियों को भर्ती करना अधिक से अधिक कठिन हो रहा है। हालांकि, हमारे पास अंतरराष्ट्रीय स्तर पर संसाधन हैं और एक अच्छा संतुलन बनाने के लिए इन पर आकर्षित होंगे। ”
हार्दिक ने कहा, “गंतव्य के रूप में दुबई थोड़ा उत्साहपूर्ण होने लगा है। अगर यह सिर्फ आपूर्ति और मांग का सवाल होता तो मुझे इसकी चिंता नहीं होती। लेकिन एक व्यापारी शहर के रूप में दुबई ने हमेशा खुद को संतुलित किया है - ताकि जब ये सभी होटल चालू हो जाएं, तो यह कहना उचित नहीं होगा कि दुबई ढह जाएगा। यह जारी रहेगा लेकिन मूल्य और सेवा में उच्च वृद्धि का अनुभव नहीं हो सकता है, लेकिन यह समायोजन का प्रश्न होगा।
इस दृष्टिकोण का एक्कोर के मुख्य परिचालन अधिकारी और सोफिटेल के सीईओ यान कैरिएरे ने समर्थन किया था। उनके अनुसार, समूह ने विश्व स्तर पर विस्तार करते हुए अपनी स्टाफिंग जरूरतों को पूरा करने के लिए दुनिया भर में 15 एक्कोर अकादमियों की स्थापना की थी। "उदाहरण के लिए, मोरक्को में, जहां हमारे 25 होटल हैं, हम कर्मचारियों को स्थानीय स्तर पर प्रशिक्षित करते हैं, फिर उन्हें मोरक्को लौटने से पहले अनुभव के लिए विदेश भेजते हैं - इस तरह, हमें एक 'स्थानीय' ऑपरेटर के रूप में माना जा सकता है - जहां 23 में से 25 महाप्रबंधक मोरक्को के नागरिक हैं,'' उन्होंने कहा।
वकाद सुवेह, ओकाना लिमिटेड ने कहा, “हमारे पास लगभग 2500 कर्मचारियों वाले उपयोगिता द्वीप के भीतर एक होटल है। यह विकास से 300 मीटर दूर है। हमारे पास 'इन-लैंड' आवास है। हम सुरक्षा और खतरे की टीम द्वारा संरक्षित उपयोगिता के बाकी कर्मचारियों के साथ मिश्रण कर रहे हैं - एक ही परिसर में रहने वाले लोगों की भारी संख्या के कारण। हमारे पास आवंटन है लेकिन अभी तक हमें मंजूरी नहीं मिली है।
बावड़ी के सीईओ आरिफ मुबारक ने कहा कि उनके कर्मचारियों की आवास स्थिति अलग है। “हमने 10 किलोमीटर के मार्ग को 10 मिलियन हब में तोड़ दिया है। प्रत्येक केंद्र के पास केंद्रीकृत सेवा के साथ अपना स्वयं का कर्मचारी आवास होगा जिसमें नई रसोई, कपड़े धोने, भंडारण आदि शामिल हैं। प्रत्येक कर्मचारी को उसके होटल तक ले जाने में लगभग 15 मिनट की ड्राइविंग है। बावड़ी अध्यक्ष ने कहा कि वे यह सुनिश्चित करते हैं कि उन्हें उनके कार्य स्थलों से आसानी से जोड़ा जा सके।
लॉलेस के अनुसार, एक और चुनौती कर्मचारियों की अवैध शिकार थी, जिन्होंने चेतावनी दी थी कि यह एक बड़ा मुद्दा बन सकता है क्योंकि दुबई और आसपास के क्षेत्र में और अधिक होटल खुल रहे हैं। उन्होंने कहा, "जुमेराह उन नए ऑपरेटरों के लिए एक लक्ष्य है जो प्रशिक्षित कर्मचारी चाहते हैं।" "हेडहंटिंग प्रचलित है और हमारे लिए पसंद के नियोक्ता के रूप में काम करना महत्वपूर्ण है और जैसे-जैसे हम विस्तार करेंगे यह आसान हो जाएगा क्योंकि हम एक अंतरराष्ट्रीय करियर पथ की पेशकश करने में सक्षम होंगे, जहां हम अतीत में नहीं कर पाए थे।"
