एयर कनाडा कनाडा के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां के लिए 30 नामांकित व्यक्तियों को प्रस्तुत करते हुए गर्व महसूस कर रहा है।
2002 के बाद से, एयर कनाडा एनरूट ने इस कार्यक्रम के माध्यम से देश के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां, शेफ, टीमों और उभरती हुई प्रतिभाओं का जश्न मनाया है और इस साल, शीर्ष 10 की सूची वापस आ गई है! बहुप्रतीक्षित लंबी सूची आज बाहर है।
कनाडा के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां अपने 21वें वर्ष का जश्न मना रहे हैं, जिससे यह सबसे लंबे समय तक चलने वाली राष्ट्रीय पाक प्रतिभा खोज और एकल, अनाम समीक्षक का उपयोग करने वाला एकमात्र क्रॉस-कंट्री रेस्तरां रैंकिंग बन गया है, जो वर्ष के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां का नमूना लेने के लिए तैयार है। खाद्य विशेषज्ञों के हमारे राष्ट्रीय पैनल की सिफारिशों के आधार पर, एयर कनाडा देश भर में शीर्ष 30 सबसे उल्लेखनीय उद्घाटन की तलाश में एक महीने तक चलने वाले पाक मैराथन पर एक अंडरकवर लेखक को भेजा, जो अब प्रतिष्ठित शीर्ष 10 सूची के दावेदार हैं।
2022 कनाडा के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां की लंबी सूची आठ प्रांतों के 15 शहरों में फैली हुई है। चीनी किराना स्टोर में चार सीटों वाले सिचुआन नूडल काउंटर से मांट्रियल कैलगरी के ऊपर 40 मंजिलों के एक मनोरम लाउंज में एक स्टीकहाउस के लिए, इस वर्ष की सूची में 30 रेस्तरां हैं, जो एक स्थायी पॉप-अप, एक आर्ट गैलरी-हाउस्ड टेकआउट स्पॉट और महामारी-विलंबित दृश्य सहित कई प्रारूपों में हैं, जो अंततः फलित हुए। .
"एयर कनाडा शेफ और रेस्तरां के काम की सराहना करता है और बधाई देता है जिन्होंने पिछले एक साल में एक रेस्तरां खोलने की अविश्वसनीय यात्रा की, जो पहले से ही सबसे अच्छे समय के दौरान एक उपलब्धि है," एंडी शिबाता, उपाध्यक्ष, ब्रांड, एयर कहते हैं कनाडा। "हम उनकी कहानियों को साझा करने के लिए प्रतिबद्ध हैं और कैसे उन्होंने सांस्कृतिक पहचान का पता लगाने के लिए नए तरीकों को सफलतापूर्वक अपनाया और स्थिरता और कार्यस्थल इक्विटी को आगे बढ़ाने के लिए कदम उठाए।"
कनाडा के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां के लिए 2022 के नामांकित व्यक्ति हैं:
एलेंटौर्स, क्यूबेक सिटी; बार सुसु, वैंकूवर; ले कबीले, क्यूबेक; डेलारा, वैंकूवर; बहाव, हैलिफ़ैक्स; हाथी, वैंकूवर; फोंडा बालम, टोरंटो; फॉक्स एंड मोनोकल, नॉर्थ सानिच; फू की मरम्मत की दुकान, एडमोंटन; जिया विन एंड ग्रिल, मॉन्ट्रियल; हेलॉफ्ट स्टेक + मछली, एडमॉन्टन; हर्ट्स टैवर्न एंड बार, किम्बरली; जय फेंग, मॉन्ट्रियल; जेजू, टोफिनो; मेजर टॉम, कैलगरी; मास्टर्ड, मॉन्ट्रियल; मिमी चीनी, टोरंटो; मोकिली, मॉन्ट्रियल; Một Tô, कैलगरी; बैनरमैन ब्रूइंग कंपनी, सेंट जॉन्स में नामजिम; नोला, विन्निपेग; ओस्टरिया गिउलिया, टोरंटो; पार्सलेस, ऑस्टिन; पेई पेई ओउ, एडमोंटन; पर्च, ओटावा; पिचाई, मॉन्ट्रियल; पॉप वाइन बार, सास्काटून; प्राइम सीफूड पैलेस, टोरंटो; रेस्तरां 20 विक्टोरिया, टोरंटो; रॉय की कोरियाई रसोई, कैलगरी
कनाडा के सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां 2022 उन शीर्ष रेस्तरां पर प्रकाश डालते हैं जो 2021 के अंत और 31 मई, 2022 के बीच देश भर में खुले हैं और अपने भोजन की गुणवत्ता, सेवा के स्तर और पाक रचनात्मकता के प्रति प्रतिबद्धता के माध्यम से असाधारण अनुभव प्रदान करते हैं। 10 नवंबर, 1 को टोरंटो में एक समारोह में वार्षिक शीर्ष 2022 रैंकिंग का अनावरण किया जाएगा।
इस लेख से क्या सीखें:
- From a four-seat Sichuan noodle counter at a Chinese grocery store in Montreal to a steakhouse reimagined in a panoramic lounge 40 floors above Calgary, this year’s list features 30 restaurants in a range of formats, including a permanent pop-up, an art gallery-housed takeout spot, and pandemic-delayed visions that finally came to fruition.
- Based on the recommendations of our national panel of food experts, Air Canada sent one undercover writer on a month-long culinary marathon in search of the top 30 most notable openings across the country, all of which are now contenders for the coveted Top 10 list.
- “Air Canada applauds and congratulates the work of the chefs and restaurateurs who undertook the incredible journey of opening up a restaurant over the past year, which is already a feat during the best of times,”.
