यदि आप अंगूर उगाते हैं, वाइन बनाते हैं, वाइन पीते हैं, वाइन बेचते हैं, वाइन एजुकेटर हैं, वाइन राइटर हैं, या वाइन इंडस्ट्री से कोई लेना-देना नहीं है, तो यह संभव है कि आपको न्यूयॉर्क में वाइन चखते हुए देखा गया होगा। हाल ही में रॉबर्ट पार्कर, टेस्ट इवेंट का मैटर (2019).
यह विशेष कार्यक्रम उत्पादित और निर्देशित एक वैश्विक श्रृंखला का हिस्सा है रॉबर्ट पार्कर वाइन एडवोकेट सदस्य और उनके मेहमान वाइन अनुयायियों के सैकड़ों (हजारों?) ऑडिटोरियम के फर्श पर टहलते हुए, उन्हें शराब की समीक्षा करने वाले रॉबर्ट पार्कर की टीम ने एक वॉकिंग के बारे में चखने के लिए 250 वाइन तलाशने का अवसर दिया, जिसमें से प्रत्येक में 93 अंक (या अधिक) थे। अतिरिक्त शुल्क के लिए, उपस्थित लोगों को मास्टर क्लासेस का अनुभव करने का अवसर प्रदान किया गया जो कि चम्पागन्स, बर्बर्सको और कैबेरनेट सॉविनन पर केंद्रित थे।
आप किस ओर
2014 की वाइन स्पेक्टेटर कहानी में, मैट क्रेमर ने देखा कि शराब उपभोक्ता पक्षपातपूर्ण हो गए थे। एक तरफ कैजुअल वाइन ड्रिंकर, (CWD) है। यह मानते हुए कि शराब एक आदर्श पेय है और इसमें एक शारदोन्नय या एक मर्लोट की प्राथमिकता हो सकती है, एक स्थानीय शराब की दुकान (या डुआन रीडे) पर रुकेगी, एक बोतल खरीदेगी, और रात के खाने के साथ इसका आनंद लेने के लिए घर पर होगी। इस CWD को इस बात का कोई अंदाजा नहीं है कि एक युद्ध (धर्मयुद्ध?) हो रहा है, जिसमें क्रेमर "फाइन-वाइन आइल" कहते हैं।
वाइन वॉर / क्रूसेड का उत्पादन करने वाले वाइन का मानना है कि यह लगातार अच्छा शराब पीने का मिशन है। क्रेमर के अनुसार, इस पेय पदार्थ को बाजार में लाने के लिए "तकनीक, एंजाइम, वैक्यूम कंसंटेटर, रिवर्स ऑस्मोसिस, टैनिन और वाइन कॉन्सेंट" का उपयोग करते हुए इस समूह को कोई समस्या नहीं है। इस समूह को "मेनस्ट्रीम मॉब" कहा जाता है।
दूसरी ओर, क्रेमर के अनुसार, "विचारधारा ही सब कुछ है" और समूह को नेचुरल पोज़ (NP) की संज्ञा दी। यहाँ ध्यान "वाइनमेकिंग प्योरिटी" पर है, जिसके परिणामस्वरूप सल्फर डाइऑक्साइड, उच्च तकनीक (यानी रिवर्स ऑस्मोसिस और वैक्यूम कंसंट्रेटर्स) की अस्वीकृति को सीमित करने के परिणामस्वरूप, कोई निस्पंदन और जैविक और बायोडायनामिक दाख की बारी प्रबंधन के लिए प्रतिबद्धता नहीं है।
