2022 वाइन और स्पिरिट्स के लिए अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेला, प्रोविन, 15 मई को जर्मनी के डसेलडोर्फ में शुरू हुआ। निंग्ज़िया हेलन माउंटेन के ईस्ट फ़ुटहिल वाइन रीजन, चीन के सबसे बड़े वाइन अंगूर बागान क्षेत्र से छत्तीस वाइनरी प्रदर्शनी में भाग लेते हैं। उद्घाटन समारोह में, निंग्ज़िया हेलन माउंटेन के ईस्ट फ़ुटहिल वाइन रीजन को इमर्जिंग सस्टेनेबल वाइन रीजन का पुरस्कार दिया गया और दस वाइन को क्रमशः बेस्ट वाइन और सस्टेनेबल वाइन से सम्मानित किया गया।
निंग्ज़िया ऑनलाइन इस आयोजन में भाग लेता है, जिसमें डसेलडोर्फ में सम्मेलन और प्रदर्शनी केंद्र में स्थापित अपने डिस्प्ले बूथ और निंग्ज़िया की राजधानी यिनचुआन में एक सम्मेलन कक्ष है। Ningxia अपने आकर्षक रीति-रिवाजों और स्वादों को प्रस्तुत करता है और दो साइटों से लाइव फुटेज के माध्यम से अपने वाइन उद्योग के विकास को प्रदर्शित करता है।
निंग्ज़िया हेलन माउंटेन का ईस्ट फ़ुटहिल वाइन क्षेत्र 37 और 39 डिग्री उत्तरी अक्षांश के बीच स्थित है और इस प्रकार अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अंगूर लगाने के लिए दुनिया की "गोल्डन बेल्ट" में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। प्राकृतिक बंदोबस्ती के संदर्भ में, इस क्षेत्र में प्रचुर मात्रा में धूप है, कम वार्षिक वर्षा होती है, विभिन्न मौसमों में तापमान में बड़ा अंतर दर्ज करता है, और कम हवा की नमी को बनाए रखता है, जिससे नेक्टरस निंग्ज़िया वाइन में मीठे, कोमल और संतुलित के साथ विशिष्ट प्राच्य शैली होती है। माउथफिल।
पिछले कुछ वर्षों में, Ningxia ने अपनी अनूठी प्राकृतिक परिस्थितियों का लाभ उठाया है, दुनिया भर में अन्य प्रमुख अंगूर के बागों के अच्छे उदाहरणों का अनुकरण और अनुसरण किया है, अच्छे और अद्यतन विश्व शराब उत्पादक मॉडल सीखे हैं और उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर के बागों का आधार तैयार किया है। यहां बड़े और छोटे और मध्यम आकार के अंगूर के बागों का एक समूह तेजी से लोकप्रिय ब्रांड बना रहा है, जो एक प्रमुख शराब उद्योग को मजबूत करने की पूरी गति का अनुभव कर रहा है।
अब तक, निंग्ज़िया में 550,000 एमयू (366,850 वर्ग किलोमीटर) दाख की बारियां हैं और 101 वाइनरी हैं, जो हर साल 130 मिलियन बोतल वाइन का उत्पादन करती हैं। Ningxia वाइन ने 1,000 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार जीते हैं, चीनी वाइनरी द्वारा जीते गए सभी पुरस्कारों का 60 प्रतिशत से अधिक।
2013 में, वाइन चखने के लिए विश्व के गुरु जे. रॉबिन्सन ने "वर्ल्ड वाइन मैप" में निंग्ज़िया वाइन की शुरुआत की, जबकि इस क्षेत्र ने विशेषज्ञों के एक अंतरराष्ट्रीय संस्थान द्वारा मूल्यांकन में दुनिया के शीर्ष 10 वाइन पर्यटन स्थलों में से एक की प्रतिष्ठा हासिल की। 2021 में, निंग्ज़िया वाइन चीन-यूरोप सहयोग के भौगोलिक प्रतीकों में से एक बन गई। उसी वर्ष, चीनी सरकार ने अंगूर और वाइन उद्योग के लिए नेशनल ओपन डेवलपमेंट कॉम्प्रिहेंसिव पायलट ज़ोन बनाने के लिए Ningxia को मंजूरी दी, जो चीन में अपनी तरह का पहला है, जिसका अर्थ है कि Ningxia देश के राष्ट्रीय विकास रणनीतिक योजना में प्रवेश कर रहा है।
वाइन और स्पिरिट के लिए सबसे प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय व्यापार मेले में से एक के रूप में, 2022 प्रोवेन ने 60 से अधिक देशों और क्षेत्रों को आकर्षित किया है जिसमें 5,500 प्रतिभागी शामिल हुए हैं। इस आयोजन के माध्यम से, Ningxia का उद्देश्य अन्य प्रमुख शराब उत्पादक देशों और वाइन संगठनों के साथ विविधता, प्रौद्योगिकी, शिक्षा, प्रतिभा आदि पर संचार और संचालन को बढ़ाना है, इस क्षेत्र की अंतर्राष्ट्रीय लोकप्रियता को बढ़ाना और वाइन के लिए व्यापक वैश्विक बाजार खोलना है।
इस लेख से क्या सीखें:
- Robinson, world’s guru for wine tasting, introduced Ningxia wines into “World Wine Map”, while the Region won the prestige of one of the world’s top 10 wine tourism destinations in an evaluation by an international institution of experts.
- Over the past few years, Ningxia has taken advantage of its unique natural conditions, emulated and followed the good examples of other major vineyards across the world, learning good and updated world wine producing models and building up a base of top quality vineyards.
- In terms of natural endowment, the area enjoys abundant sunshine, has little annual rainfall, registers big differences in temperatures in different seasons, and maintains low air humidity, which make the nectarous Ningxia wines have the typical oriental style with the sweet, supple and balanced mouthfeel.
