दुनिया के सबसे अच्छे भोजन त्योहारों में से एक, लंदन का स्वाद, ब्रिटिश राजधानी के कुछ बेहतरीन रेस्तरां में से कुछ भोजन को प्रदर्शित करने के लिए लाता है जो इसे दुनिया के उत्कृष्ट पाक शहरों में से एक बनाने में मदद करता है। लंदन का स्वाद रीजेंट पार्क में 18 से 21 जून तक हो रहा है, जहां चालीस से अधिक रेस्तरां आगंतुकों के लिए अपने कुछ सबसे प्रसिद्ध और बेहतरीन व्यंजन परोसेंगे। इस उत्सव में लंदन के कई जाने-माने रेस्तरां शामिल होंगे, जिनमें L'Atelier du Joel Robuchon, Fino, Rhodes और Le Gavroche शामिल हैं।
इस वर्ष के शो का मुख्य आकर्षण स्वाद थियेटर, शीर्ष शेफों के बीच खाना पकाने के लिए होस्ट किया गया एक नामित अखाड़ा है, साथ ही साथ रेस्टॉरेटर्स, फूड क्रिटिक्स, लेखकों और शेफ्स के साथ प्रश्न और उत्तर सत्र का आयोजन करना है। आगंतुकों को चखने के सत्रों में भाग लेने, कुकरी प्रदर्शनों को देखने और व्यवसाय में बहुत अच्छे से शेफ मास्टर कक्षाओं में भाग लेने की अनुमति होगी।
लंदन का स्वाद थाईलैंड के स्वाद के लिए भी आयोजित किया जाएगा, जहां लंदन के कुछ सर्वश्रेष्ठ थाई रेस्तरां देश की अनूठी पाक परंपरा को प्रदर्शित करेंगे। थाईलैंड के स्वाद में देश के पेय, कला और मनोरंजन शामिल होंगे जो आगंतुकों को देश की संस्कृति में खुद को डुबाने का मौका देंगे।
ब्रिटेन में थाईलैंड के राजदूत, श्री किटी वासिन्ध कहते हैं, “लंदन के स्वाद में थाईलैंड का स्वाद इस साल का ब्रिटेन में सबसे भव्य थाई भोजन उत्सव है। लंदन में हमारी टीम थाईलैंड, थाई रेस्तरां और विभिन्न थाई कंपनियों से आपको बेहतरीन थाई भोजन, खाद्य उत्पादों के साथ-साथ लाइव सांस्कृतिक शो के बेहतरीन अनुभव मिलेंगे। ”
रीजेंट पार्क में 1,300 वर्ग मीटर का एक क्षेत्र एक छोटे पारंपरिक थाई मंडप और थाई भोजनशाला, उत्पादों, थाई मालिश और सांस्कृतिक कार्यक्रमों के लिए एक आरामदायक थाई परिसर में बदल रहा है। सीधे बैंकाक से आयात किए गए लाइव मनोरंजन में एक लोकप्रिय क्लासिक गिटार वादक हकी यूचेलमैन और थाईलैंड के राजा का संगीत राजदूत होने के लिए जाना जाता है।
थाईलैंड के स्वाद में भाग लेने वाले रेस्तरां में बेंज, ब्लू हाथी, बुसाबा ईथाई, मैंगो ट्री और नाहम, साथ ही विशेषज्ञ प्रदर्शक शामिल हैं। ब्रिटेन में अनुमानित 40,000 थाई लोग हैं। थाई भोजन की बढ़ती लोकप्रियता के साथ देश में लगभग 1,700 थाई रेस्तरां हैं।
थाईलैंड और ब्रिटेन के बीच व्यापार और पर्यटन लिंक का भी विस्तार हो रहा है। थाई निर्यात के लिए यूके यूरोप का सबसे बड़ा बाजार है, जो पिछले साल 3.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर का था। लगभग 800,000 के थाइलैंड में ब्रिटेन के आगंतुकों की संख्या यूरोपीय देशों में सबसे अधिक है।
संरक्षणवाद के डर के बीच उपभोक्ता विश्वास के साथ दुनिया के वर्तमान राज्य के बावजूद आयोजकों का कहना है कि लोगों का भोजन और संस्कृति में स्वाद सीमाहीन है। ब्रिटिश एयरवेज के साथ साझेदारी में लंदन का स्वाद शानदार सेटिंग में सबसे विशेष रेस्तरां से सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों के लिए द्वार खोलता है। भारतीय, फ्रांसीसी से लेकर एशियाई और आधुनिक ब्रिटिश व्यंजनों तक, हर तालू को रिझाने के लिए एक शीर्ष शेफ द्वारा बनाई गई एक सिग्नेचर डिश है। क्वो वदिस, ल एनिमा, पोंट डे ला टूर, ओडेट्स, दालचीनी रसोई और एशिया डे क्यूबा सहित स्वाद लाइन में नए रेस्तरां जोड़े जाने से, कोई भी देख सकता है कि लंदन के स्वाद को ग्रीष्मकालीन कैलेंडर का मुख्य आकर्षण क्यों माना जाता है।
रीता पायने कॉमनवेल्थ जर्नलिस्ट एसोसिएशन (यूके) की वर्तमान अध्यक्ष हैं। उस तक ईमेल पते के माध्यम से पहुंचा जा सकता है: [ईमेल संरक्षित].
