शेफ टॉम एकेंस, क्रिस डी ला रोजा और जीन-जॉर्जेस वोंगरिचटेन आठवें वार्षिक बारबाडोस फूड एंड रम फेस्टिवल को मसाला देने के लिए तैयार हैं।

बारबाडोस के शीर्ष स्रोत बाजारों से आने वाले तीन रसोइयों को दो रातों - 18 और 19 नवंबर तक चलने वाली तीन-भाग वाली गॉरमेट सफारी डिनर श्रृंखला में चित्रित किया जाएगा। पेटू सफारी डिनरों को द्वीप के आसपास अपने पसंदीदा अंतरराष्ट्रीय शेफ का पालन करने का अवसर प्रदान करती है क्योंकि वे बारबाडोस के कुछ बेहतरीन रेस्तरां में विशेष स्प्रेड तैयार करें।

पेटू सफारी प्रसिद्ध क्लिफ रेस्तरां में संयुक्त राज्य अमेरिका के वोंगरिचटेन के साथ पश्चिमी तट पर शुरू होती है। अगली रात, कनाडा से डी ला रोजा द क्रेन में समझदार संरक्षकों को पूरा करने के लिए पूर्व की ओर कार्रवाई करेगा। फिर यह एकेंस के ऊपर है, जो श्रृंखला पर पर्दा बंद कर देगा क्योंकि यह वेस्ट कोस्ट में वापस जाता है, द टाइड्स रेस्तरां में एक विशेष रूप से चयनित मेनू तैयार करता है, जो इस साल पहली बार महोत्सव के साथ ऑन-बोर्ड है।

तीन शेफ पुरस्कार विजेता डेमियन लीच, क्रेग ग्रीनिज, माइकल हैरिसन और कई अन्य सहित प्रतिभाशाली स्थानीय कारीगरों में शामिल होंगे।

बारबाडोस टूरिज्म मार्केटिंग इंक. (बीटीएमआई) के सीईओ विलियम 'बिली' ग्रिफिथ ने बारबाडोस फूड एंड रम फेस्टिवल में 2016 के रीब्रांड की सफलता के बारे में बताया। "यह बारबाडोस के अद्वितीय तत्वों को बढ़ावा देने पर हमारा ध्यान केंद्रित करने के लिए एक रणनीतिक कदम था, अर्थात् रम के जन्मस्थान पर हमारा दावा। हम इस बात से प्रसन्न हैं कि महोत्सव कितना बड़ा हो गया है और इसने यहां और विदेशों में कितना ध्यान आकर्षित किया है। आगे बढ़ते हुए, हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हम न केवल आगंतुकों के लिए अद्वितीय अनुभव बना रहे हैं, बल्कि एक स्थायी उत्पाद भी हैं, जिसमें सभी बारबेडियन निवेश महसूस कर सकते हैं। ”

फूड एंड रम फेस्टिवल 16 नवंबर से 19 नवंबर तक चलेगा और इसमें पोलो, फ्लोटिला और बीच पार्टी और लोकप्रिय ओस्टिन्स फिशिंग विलेज में नाइट आउट सहित विविध पाक और सांस्कृतिक अनुभव होंगे।