Fáilte, आयरलैंड ने द ब्यूरेन फ़ूड ट्रेल को इस वर्ष के यूरोपियन डेस्टिनेशन ऑफ़ एक्सीलेंस (EDEN) पुरस्कार के आयरिश विजेता के रूप में घोषित किया है।
प्रतिष्ठित ईयू-व्यापी प्रतियोगिता को पर्यटन विकास के अधिक टिकाऊ रूप को प्रोत्साहित करने और बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है और द ब्यूरेन फूड ट्रेल इस महीने की शुरुआत में चुने गए चार गंतव्यों में से एक था। ट्रेल अब स्थायी गंतव्य विकास के विभिन्न पहलुओं में सर्वोत्तम अभ्यास का प्रदर्शन करने के लिए लूप हेड, मुलरनी और कैवन टाउन जैसे अन्य आयरिश गंतव्यों में शामिल हो गया है।
ब्यूरेन इकोटूरिज्म नेटवर्क और ब्यूरेन एंड क्लिफ्स ऑफ मोहर जियोपार्क द्वारा लॉन्च किया गया और 2013 में मिड वेस्ट के पहले फूड ट्रेल के रूप में, ब्यूरेन फूड ट्रेल को मई से अक्टूबर तक हर सोमवार को होने वाले खाद्य कार्यक्रमों के एक अभिनव कार्यक्रम द्वारा समर्थित किया जाता है।
कार्यक्रम क्षेत्र के व्यंजनों का प्रदर्शन करते हैं और अद्भुत परिदृश्य में एक अनूठा भोजन अनुभव प्रदान करते हैं जो कि बुरेन है। फूड ट्रेल के सदस्य स्थानीय सामग्री के उपयोग पर जोर देते हैं और भोजन के माध्यम से क्षेत्र के लिए एक स्थायी भविष्य के निर्माण के लिए प्रतिबद्ध हैं।
2015 ईडीईएन प्रतियोगिता का विषय 'पर्यटन और स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी' था और विशेषज्ञ निर्णायकों के एक पैनल द्वारा साइट पर आकलन के बाद विजेता गंतव्य का चयन किया गया था। इस वर्ष के विषय के बाद, निर्णायकों का पैनल एक ऐसे गंतव्य की तलाश में था जो अच्छे अभ्यास, आगंतुक भोजन अनुभव को बेहतर बनाने के अवसर, खाद्य पर्यटन के विकास और प्रचार के लिए एक मंच, के विकास में आने वाली चुनौतियों की समझ के उदाहरण प्रदान कर सके। खाद्य पर्यटन और ज्ञान साझा करने के लिए नेटवर्क के लिए एक मंच।
ब्यूरेन फ़ूड ट्रेल परियोजना को अब Fáilte आयरलैंड से मुफ़्त मार्केटिंग सहायता प्राप्त होगी, जिसमें प्रचार उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले गंतव्य के लिए एक पेशेवर फोटो शूट और व्यवसाय विकास सहायता पहलों के लिए €5,000 का अनुदान शामिल है।
एक औपचारिक ईडीईएन पुरस्कार समारोह जुलाई में ब्यूरेन में होगा और ब्यूरेन फूड ट्रेल इस साल के अंत में ब्रुसेल्स में एक समारोह/प्रदर्शनी में आयरलैंड का प्रतिनिधित्व करेगा।
सुश्री ओ'डायर ने रेखांकित किया कि बुरेन फ़ूड ट्रेल की एक विशेषता "वास्तविक लिंक" है जिसे न्यायाधीशों ने किसानों, उत्पादकों, खुदरा विक्रेताओं और रेस्तरां के बीच अनुभव किया।
“हालांकि जो चीज़ वास्तव में इस गंतव्य को अलग करती है, वह ब्यूरेन फूड ट्रेल और जियोपार्क क्षेत्र में व्यापक पर्यटन पेशकश के बीच का संबंध है। बुरेन इकोटूरिज्म नेटवर्क के माध्यम से, भोजन को बाहरी गतिविधि और रोमांच, आगंतुक केंद्रों और आवास के साथ एकीकृत किया गया है। यह वास्तव में एकीकृत स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी अनुभव है, ”उसने कहा।
“हम इस पुरस्कार से सम्मानित होकर प्रसन्न और सम्मानित महसूस कर रहे हैं। बुरेन में व्यवसायों ने स्थायी पर्यटन अभ्यास के अपने मानकों को ऊपर उठाने में महत्वपूर्ण निवेश किया है। हम विशेष रूप से संतुष्ट हैं कि ब्यूरेन फूड ट्रेल सदस्यों द्वारा अपनाई गई अभ्यास संहिता एक पुरस्कार विजेता स्थानीय पर्यटन गैस्ट्रोनॉमी पहल बनाने में एक महत्वपूर्ण कारक थी, ”टीना ओ'डायर, ब्यूरेन फूड ट्रेल समन्वयक ने टिप्पणी की।
आज की प्रशंसा का स्वागत करते हुए, जॉन मुल्काही, खाद्य, आतिथ्य और मानकों के प्रमुख, Fáilte आयरलैंड ने कहा: “इस वर्ष फाइनलिस्ट का मानक असाधारण रूप से उच्च था। अपने ऑनसाइट मूल्यांकन के दौरान द ब्यूरेन फूड ट्रेल ने स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया कि उनके स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी ने उनके स्थानीय वातावरण को समवर्ती रूप से बनाए रखते हुए उनके पर्यटन की पेशकश में एक केंद्रीय भूमिका निभाई है।
“इस साल की प्रतियोगिता छोटे, उभरते, गैर-पारंपरिक गंतव्यों पर केंद्रित थी जो पीटा ट्रैक से दूर स्थित थे जो एक प्रामाणिक भोजन अनुभव प्रदान करते थे। केवल अपने तीसरे वर्ष में ब्यूरेन फूड ट्रेल अभी भी अपेक्षाकृत नया है और हम ब्यूरेन क्षेत्र को आगंतुकों और स्थानीय समुदाय के लिए महान भोजन और महान भोजन अनुभवों का पर्याय बनाने के महत्व से प्रभावित थे।
"उत्पादकों, उत्पादकों, खुदरा विक्रेताओं और शेफ के बीच अपने गंतव्य को बढ़ावा देने के लिए एक साथ काम करने के बीच संबंध बहुत स्पष्ट था, पर्यावरण और उनकी पर्यावरण प्रबंधन नीति और उनके गंतव्य के लिए अभ्यास की संहिता का महत्व भी बहुत उच्च बिंदु था। ," उसने जोड़ा।
प्रतियोगिता के बारे में बोलते हुए, EDEN के निर्णायक na Fitzgibbon, Bord Bia ने कहा: "ये समूह वास्तव में स्वाद और स्थान के बीच शक्तिशाली जुड़ाव की सराहना करते हैं, जो आगंतुकों को न केवल लोगों और परिदृश्यों की यादों से बल्कि खाने-पीने की चीजों से भी अपने क्षेत्रों में वापस आते हैं। उनके प्रवास की खुशी में जोड़ा गया। ”
तीन उपविजेता गंतव्य कांग्रेस फूड विलेज, मेयो, वेस्ट वाटरफोर्ड और द वाइल्ड अटलांटिक वे सो स्लिगो फूड ट्रेल हैं।
