Happy Nowruz: समारोह आज रात से शुरू होते हैं

ताशकंद: नवरोज, जिसका अर्थ है नया दिन, 20-21 मार्च को पूरे मध्य और दक्षिण एशिया में मनाया जा रहा है।

ताशकंद: नवरोज, जिसका अर्थ है नया दिन, 20-21 मार्च को पूरे मध्य और दक्षिण एशिया में मनाया जा रहा है। नॉरू ईरानी कैलेंडरों में फारसी नव वर्ष का नाम है और इसी पारंपरिक उत्सव को 13 दिनों तक जारी रखा जाता है। मध्य एशियाई राज्यों, विशेष रूप से उज़्बेकिस्तान में बड़ी संख्या में पर्यटक इस कार्यक्रम का आनंद लेने और देखने के लिए आते हैं।

नॉरूज़ का इतिहास जोरोस्टर और प्राचीन फ़ारसी राजाओं के समय से 2,600 साल से अधिक पुराना है। शुरू में एक धार्मिक त्योहार, नोवरूज़ अब ज्यादातर धर्मनिरपेक्ष है, हालांकि यह प्रतीकवाद और समृद्ध परंपराओं में डूबा हुआ है।

मार्च की शुरुआत वसंत सफाई से होती है। परिवार गेहूं, जौ, या दाल के छोटे-छोटे बर्तन लगाते हैं जो जल्दी से हरे-भरे अंकुरित हो जाते हैं। परिवार और दोस्तों का दौरा एक दायित्व है।

लाल बुधवार

नए साल से पहले पिछले बुधवार को धूपघड़ी में, चारशांबे सूरी, या रेड बुधवार के लिए अलाव जलाया जाता है। डर और कमजोरी को दूर करने के लिए रेवले आग पर कूदते हैं। बच्चे पूर्वजों का प्रतिनिधित्व करने के लिए भेष में कपड़े पहनते हैं, और हैलोवीन के समान एक अनुष्ठान में व्यवहार के लिए दरवाजे पर दस्तक देते हैं।

द हैफ्ट सिन
नॉरूज़ के पर्यवेक्षण का केंद्र हैफ्ट सिन, जो सात प्रतीकात्मक खाद्य पदार्थों की एक सारणी है जो सभी अक्षर "एस" से शुरू होती है। इनमें अक्सर गेहूं, जौ, या मसूर के अंकुरित अनाज (साबेज़), एक गेहूं का हलवा (समनू), सूखे ओलियस्टर बेरीज (सेन्जेड), लहसुन (सीर), सेब (सीब, सुमैक बेरीज़ (सोमैक) और सिरका (सेर्केह) शामिल होते हैं। तालिका में मोमबत्तियाँ, दर्पण, रंगीन अंडे और यहां तक ​​कि जीवित मछली के साथ सुनहरी कटोरे जैसी अन्य वस्तुएँ भी शामिल हैं।

Nowruz फूड्स

Nowruz के दौरान सभी प्रकार की मिठाइयाँ, पेस्ट्री, मेवे और शर्बत बड़ी मात्रा में खाए जाते हैं। अधिक लोकप्रिय नॉरूज़ व्यंजनों में से कुछ में शामिल हैं:

• सब्ज़ी पोलो बा माही - चावल जड़ी बूटियों के साथ ज्वलंत हरे रंग का होता है और तली हुई मछली के साथ परोसा जाता है। नए साल के दिन सेवा की;
• कूको सब्ज़ी - एक जड़ी बूटी का आमलेट;
• रेशेह पोलो - चावल और नूडल्स के साथ मेमने का चूरा;
• डोलमेह बार्ग - चावल और जमीन के मेमने के मिश्रण के साथ अंगूर के पत्ते; तथा
• शेकर पोलो - एक मीठा चावल पिलाफ।

नॉरूज़ का अंतिम दिन परिवारों के लिए दिन भर पिकनिक मनाने के लिए देश के लिए ड्राइव करने का समय है। लोग ताजा और गर्म हवा में घूमते हैं, क्योंकि अगले दिन, यह काम पर वापस आ जाता है।

अचमेनिद युग के बाद से, आधिकारिक वर्ष की शुरुआत नए दिन से हुई है जब सूर्य मीन राशि से निकलता है और मेष राशि में प्रवेश करता है, जो वसंत विषुव को दर्शाता है। नाउरूज़ सूफ़ी, इस्माइलिस, अलावाइट्स एलेविस, बेबिस और बहा विश्वास के अनुयायियों के लिए भी एक पवित्र दिन है।

अब लेखन में नॉरूज़ शब्द पहली बार 2 वीं शताब्दी ईस्वी में फारसी अभिलेखों में दिखाई दिया था, लेकिन यह आचमनीड्स (सी। 548-330 ईसा पूर्व) के समय के दौरान भी एक महत्वपूर्ण दिन था, जहां फारसी साम्राज्य के तहत विभिन्न देशों के राजा लाते थे। सम्राट को उपहार, जिसे किंग्स ऑफ शहंशाह (शहंशाह) भी कहा जाता है, फारस का नोवरूज़। आचमेनिद साम्राज्य में नोवरूज़ का महत्व इस प्रकार था कि नए साल के त्योहार (नॉरूज़) में उनकी भागीदारी के बाद ही महान फारसी राजा कैंबिस द्वितीय को बाबुल के राजा के रूप में नियुक्त किया गया था।

2010 में संयुक्त राष्ट्र की महासभा ने अंतर्राष्ट्रीय दिवस नोवरूज़ को मान्यता दी, इसे फ़ारसी मूल का एक वसंत त्योहार के रूप में वर्णित किया गया जो कि 3,000 वर्षों से मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र की अमूर्त विरासत की सुरक्षा के लिए अंतर-सरकारी समिति की बैठक के दौरान, अबू धाबी में 28 सितंबर से 2 अक्टूबर 2009 के बीच आयोजित किया गया था, नवरोज आधिकारिक तौर पर मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की यूनेस्को सूची में दर्ज किया गया था।

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लिंडा होन्होल्ज़ का अवतार

लिंडा होन्होल्ज़

के प्रधान संपादक eTurboNews eTN मुख्यालय में स्थित है।

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