क्या आप राजा हैं? शायद एक राजकुमार!

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप फ्लिप फ्लॉप, जे क्रू, या एलवी पहन रहे हैं, सभी मेहमानों को किंग और प्रिंस बीच और गोल्फ रिसॉर्ट, सेंट सिमंस द्वीप, जॉर्जिया में रॉयल्टी की तरह व्यवहार किया जाता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप फ्लिप फ्लॉप, जे क्रू, या एलवी पहन रहे हैं, सभी मेहमानों को किंग और प्रिंस बीच और गोल्फ रिसॉर्ट, सेंट सिमंस द्वीप, जॉर्जिया में रॉयल्टी की तरह व्यवहार किया जाता है।

स्थान: सेंट सिमंस, जॉर्जिया

लैंडमार्क किंग और प्रिंस बीच और गोल्फ रिज़ॉर्ट एक तरफ रेत और समुद्र से घिरी हुई ज़मीन के एक छोटे से हिस्से पर स्थित है और दूसरी तरफ पेड़ों और अंतहीन जगह है। यह संपत्ति एक दुर्लभ खोज है: एक शानदार गंतव्य में पेशेवर रूप से चलाया जाने वाला होटल, जो आसानी से NYC या अटलांटा से डेल्टा एयरलाइंस से जेट जेट की छोटी उड़ान द्वारा पहुंचा जाता है।

हिस्ट्री हाउंड्स के लिए जगह

सेंट सिमंस लगभग बारह मील लंबा है और लगभग तीन मील चौड़ा है। पहले निवासी भारतीय थे। जैसा कि स्पेनिश, फ्रांसीसी और अंग्रेजी ने भारतीयों को ईसाइयों में बदलने और देश का उपनिवेश बनाने के लिए देखा, सेंट सिमंस तख्तापलट करने के लिए एक व्यवहार्य स्थान बन गए। मिट्टी समृद्ध थी, शिकार और मछली पकड़ने के लिए जानवरों और समुद्री जीवन की प्रचुरता थी, मौसम उत्कृष्ट था, स्वाभाविक रूप से हर आक्रमणकारी देश के इस छोटे से टुकड़े पर अपना झंडा लगाना चाहता था।

जैसे-जैसे यह क्षेत्र उपनिवेशित हुआ (इतिहास के माध्यम से तेजी से आगे बढ़ता गया), बागान मालिक, जो अपनी जीवनशैली को बनाए रखने के लिए ताजी और समृद्ध मिट्टी की तलाश कर रहे थे, ने सेंट सिमंस की भूमि को कपास की खेती के लिए एकदम सही पाया, विशेष रूप से एंगुइला के बीज और दासों की उपलब्धता के साथ। यह गृह युद्ध (1861) था जिसने आकर्षक वृक्षारोपण अवधि को समाप्त कर दिया। जैसे ही संघ के सैनिक नव-मुक्त दासों के बीच चले गए, सेंट साइमन की संघीय सेना पीछे हट गई।

बीच के लिए आओ, गोल्फ के लिए रहो

समृद्धि 19 वीं शताब्दी के अंत में लकड़ी उद्योग के पुनर्विकास के साथ सेंट सिमंस में वापस आ गई, और 1872 तक पर्यटन का निर्माण शुरू हो गया, और आसपास के निवासियों ने गर्मियों में पीछे हटने के लिए सेंट सिमंस की अध्यक्षता की, कुछ साल बाद। उत्तरी यात्रियों द्वारा जो होटल और मनोरंजन का लालच देते हैं।

1926 में ऑटोमोटिव अग्रणी हॉवर्ड कॉफिन, ऑटोमोटिव मानकीकरण के जनक ने एक गोल्फ कोर्स, यॉट क्लब, पक्की सड़कें और एक आवासीय उपखंड की शुरुआत की। द्वितीय विश्व युद्ध ने सेंट सिमंस में और लोगों को लाया, और कैंप स्टीवर्ट के सैनिक ने यहां सप्ताहांत की छुट्टियां लीं। द किंग एंड प्रिंस होटल ने ग्लेन मिलर ऑर्केस्ट्रा और सैमी के की बिग बैंड ध्वनि का स्वागत किया। मेहमानों ने नृत्य करने के लिए शनिवार की रात को कपड़े पहने थे, और होटल को शीर्ष-लाइन माना जाता था। 20 वीं शताब्दी के शुरुआती भाग तक, सेंट सिमंस एक पूर्णकालिक आवासीय स्थान पर गर्मियों में पीछे हटने से विकसित हुए।

प्राथमिकता गंतव्य

हाल ही में सेंट सिमोंस से लौटे मैं इस तथ्य पर ध्यान दे सकता हूं कि सेंट सिमंस रहने के लिए एक शानदार जगह है, और क्या मैं एनवाईसी में जीवन के लिए प्रतिबद्ध नहीं था, मैं जॉर्जिया की अगली उड़ान पर जाऊंगा और तुरंत एक बातचीत में व्यस्त रहूंगा एक अचल संपत्ति दलाल।

उन लोगों के लिए जो सेंट सिमंस में रहने के लिए भाग्यशाली नहीं हैं, हम निम्नलिखित करके सेंट सिमंस जीवन शैली का नमूना ले सकते हैं:

नींद / तैरना / भोजन / चिलिंग

सेंट सिमंस की खोज करते समय रहने के लिए जगह राजा और राजकुमार होटल और रिज़ॉर्ट है। इस ऐतिहासिक होटल का निर्माण 1935 में फ्रैंक हॉर्न और मॉर्गन वायने द्वारा एक डांस क्लब के रूप में किया गया था। उनकी प्रेरणा? उन्हें एक अन्य संपत्ति से बाहर निकाल दिया गया क्योंकि वे नशे में थे। वे पागल से अधिक थे - वे भी प्राप्त करना चाहते थे और एक प्रतिस्पर्धी संपत्ति का निर्माण किया। इस नए प्रतिष्ठान का नाम क्या है? लोगों में से एक लंबा और भारी सेट था, जबकि दूसरा छोटा और पतला था; एक साथ देखे जाने पर उन्हें "राजा और राजकुमार" के रूप में संदर्भित किया जाता था - इसलिए नाम (या तो किंवदंतियों में से एक जाता है)।

इसे 1941 में एक डांस हॉल से एक होटल में बदल दिया गया था। यूएस कोस्ट गार्ड द्वारा उपयोग के लिए छह साल के लिए बंद कर दिया गया, यह अंततः 1947 में जनता के लिए फिर से खोल दिया गया। यह शुरुआती दिनों से कई वास्तु परिवर्तनों से गुजरा है लेकिन ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण बना हुआ है। 1996 में इसे अमेरिका के ऐतिहासिक होटलों की सूची में रखा गया।

आज यह समुद्र के किनारे का एकमात्र सेंट सिमंस होटल है और इसमें जॉन ली द्वारा डिज़ाइन किया गया स्विमिंग पूल, टेनिस कोर्ट और एक सुंदर लेकिन चुनौतीपूर्ण गोल्फ कोर्स है। हाल ही में यूएस $ 3.6 मिलियन के निवेश के माध्यम से अपडेट किया गया, गोल्फ कोर्स मेहमानों और उनके बच्चों को पूरे वर्ष प्रदान करता है। क्लब कॉरपोरेट मीटिंग्स के लिए भोजन करने और परिपूर्ण होने के लिए एक शानदार जगह है।

वर्तमान में यह संपत्ति MMI होटल समूह (मिसिसिपी प्रबंधन इंक) द्वारा स्वामित्व और प्रबंधित है। 1996 में माइक स्टुरिडिवेंट, जेसी विलबोर्न और अर्ल जोन्स द्वारा शुरू की गई, एमएमआई ने अपनी पहली संपत्ति - एक हॉलिडे इन खोली। वर्तमान में MMI टू-डू सूची कमरे के नवीनीकरण के साथ राजा और राजकुमार के सार्वजनिक स्थान का उन्नयन है।

कार्यकारी दल

जबकि स्थान बहुत बढ़िया है (शायद अद्भुत), और होटल नए और लौटने वाले मेहमानों के लिए विचित्र और पॉलिश हो रहा है, यह राजा और राजकुमार पर काम करने वाले लोग हैं जो इसे एक गंतव्य संपत्ति बनाते हैं।

जॉनसन ने अपने कैरियर पथ पर कानून प्रवर्तन का हिस्सा बनना शुरू कर दिया और मियामी विश्वविद्यालय में आपराधिक न्याय में महारत हासिल की। यहां तक ​​कि उन्होंने एनओएएच और तटरक्षक बल के साथ भी समय बिताया और उन कानूनों को लागू किया जो डंपिंग और मछली पकड़ने के उल्लंघन पर केंद्रित थे। स्पष्ट रूप से एक गर्म जलवायु में एक समुद्र तट के पास रहने के लिए प्रेरित, उसके बाद के उद्यम उसे सी आइलैंड, जॉर्जिया (द क्लोस्टर होटल) में ले आए; पाम कोस्ट, फ्लोरिडा (द शेरेटन पाम कोस्ट); ऑरलैंडो, फ्लोरिडा (ग्रैंड साइरस पर विला); लॉन्ग बोट की, फ्लोरिडा (लॉन्ग बोट की क्लब); और पोंटे वर्डे बीच, फ्लोरिडा (सॉवरस रिसोर्ट)।

राजा और राजकुमार के संचालन के उपाध्यक्ष के रूप में उनके पास संपत्ति के विकास और पोषण के लिए बहुत बड़ी जिम्मेदारी है क्योंकि यह ऑपरेशन के 78 वें वर्ष में प्रवेश करता है। अपने स्टीवर्डशिप की बदौलत वह होटल जो अटलांटिक महासागर को नजरअंदाज करता है और ऐतिहासिक स्थलों के राष्ट्रीय रजिस्टर पर एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, ने हाल ही में नए स्विमिंग पूल खोले हैं (अब एक इनडोर पूल और हॉट टब सहित) - और जल्द ही लॉबी का नवीनीकरण शुरू होगा और सार्वजनिक स्थान। अगला कदम कमरे के नवीकरण पर ध्यान केंद्रित करेगा।

197-वातानुकूलित अतिथि प्लस कॉन्डो इकाइयों के संचालन की निगरानी करने के लिए सामग्री नहीं, जॉनसन ब्रंसविक-गोल्डन आइल्स चैंबर ऑफ कॉमर्स के वर्तमान अध्यक्ष हैं, ब्रंसविक-गोल्डन आइल्स सीवीबी के बोर्ड में कार्य करता है, न्यासी बोर्ड में है। कॉलेज ऑफ़ कोस्टल जॉर्ज, और इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ़ ट्रैवल रिसर्च मार्केटिंग प्रोफेशनल्स का एक सदस्य है।

फूडी डेस्टिनेशन

भोजन यात्रियों के लिए बिस्तर से अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है, जिसमें वे सोते हैं या अपनी चादर के धागे की गिनती करते हैं। वर्तमान यात्रियों की इस भविष्यवाणी के कारण, कार्यकारी शेफ की भूमिका एक सफल होटल के लिए एक महत्वपूर्ण घटक बन गई है। अतिथि मांगों में बदलाव को स्वीकार करते हुए, राजा और राजकुमार ने हाल ही में जेफ कापलान को अपने जादू, कल्पना, प्रबंधन कौशल और "लोहे के रसोइये" दृष्टिकोण को रसोई में लाने के लिए रॉयल्टी के लिए एक डाइनिंग अनुभव फिट में चमक जोड़ने के लिए लाया। वास्तव में, जब कोई यात्री एक पेटू गंतव्य के बारे में सोचता है, तो सेंट सिमंस द्वीप और जॉर्जिया या तो ए या बी सूची नहीं बनाते हैं। सौभाग्य से किंग और प्रिंस को खाने के लिए एक गंतव्य बनाने की चुनौती का मंत्र कपलान को सौंप दिया गया है, अगर कभी कोई शेफ चुनौती के लिए तैयार था - वह यह है!

उन्होंने अपनी कला और अपने शिल्प को संयम के परिवार से सीखा और प्रत्येक रसोई घर के माध्यम से अपना काम किया है। ऐसी कोई नौकरी नहीं है जो उसने छोड़ दी है - जो उसे न केवल एक जानकार शेफ बनाता है, बल्कि एक शानदार शिक्षक है, और वह होटल के कर्मचारियों को नए व्यंजनों और रचनात्मक प्रस्तुतियों के साथ सीखने और प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए समय और प्रयास समर्पित करता है।

कपलान ने शेफ जो एसेनबेंचर (ली लेर्क, एनवाईसी) के साथ काम किया है, और इन इन ए ग्रेट नेक (लॉन्ग आइलैंड) में नए कार्यक्रमों और परियोजनाओं को विकसित किया है, जहां उन्होंने बार मिट्ज्वा, शादियों, और वर्षगांठ की शानदार कला के साथ-साथ अविश्वसनीय मुलाकात करने में महारत हासिल की लॉन्ग आइलैंड कॉर्पोरेट एक्जीक्यूटिव, डॉक्टर और वकील, खुश कैंपर बनाने की मांग। उन्होंने नानकुटेट (द व्हाइट एलिफेंट रिज़ॉर्ट) के चुनौतीपूर्ण अप-मार्केट रिसॉर्ट शहर के भीतर समय बिताया और सवग्रास मैरिट गोल्फ रिज़ॉर्ट एंड स्पा (पोंटे वेदिक बीच) में उच्च अंत मेहमानों की इच्छाओं और इच्छाओं को पूरा किया।

जब वह रसोई में होती है तो कपलान सबसे खुश होता है, और कहता है कि "मुझे बस इतना ही करना है।" हममें से बाकी लोग भी सबसे अधिक खुश होंगे, जब हम जानते हैं कि कपलान ने राजा और राजकुमार के हमारे विस्तारित प्रवास के लिए मेनू की योजना बनाई है।

जॉर्जिया में एक रिसॉर्ट में रोड आइलैंड से एक अच्छा इतालवी आदमी क्या कर रहा है? जो मैं निर्धारित करने में सक्षम था, वह भोजन अनुभवों पर किंग और प्रिंस होटल के मेहमानों को चालू करने के लिए बाध्य और दृढ़ है, जो उन्हें बार-बार लौट रहे होंगे। वापसी आरक्षण समुद्र तट या पूल के लिए नहीं होगा (और वे काफी अच्छे हैं), लेकिन - मुख्य रूप से पेटू स्तर के व्यंजनों और शराब और आत्माओं की कलात्मकता के लिए जो कि कापलान और डी'ऑगस्टीनो के जुनून के लिए धन्यवाद पेश किया जा रहा है ।

D'Agnostino ने प्रोविडेंस, रोड आइलैंड और मियामी बीच, फ्लोरिडा में जॉनसन एंड वेल्स के माध्यम से अपने भोजन की यात्रा शुरू की। वाइन और स्पिरिट के लिए उनके जुनून ने कोर्ट ऑफ मास्टर सोम्मेलियर एसोसिएशन को अपनी सदस्यता के लिए प्रेरित किया। बढ़िया रेस्तरां चलाने में कोई कोताही नहीं, यहां तक ​​कि उनके अपने, मिनियापोलिस के ब्रैडस्ट्रीट क्राफ्टहाउस ने, उन्हें बोन एपेटिट मैगज़ीन से "अमेरिका के शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां" में से एक के रूप में प्रशंसा दिलाई और फूड एंड वाइन पत्रिका ने निर्धारित किया कि वह एक में से एक चल रहा था। "अमेरिका में शीर्ष 100 बार।"

सपनों से लेकर हकीकत तक। इसकी योजना खुद बनाएं

स्थानीय रूप से उगाए गए या कटा हुआ सामग्री के उपयोग की बढ़ती प्रवृत्ति के बाद, डी 'ऑगस्टीनो निर्धारित किया जाता है कि (जब भी संभव हो) राजा और राजकुमार मेनू की तैयारी में उपयोग की जाने वाली सामग्री स्थानीय किसानों और मछुआरों से होती है।

यद्यपि होटल में मेनू दिलचस्प है (यहां तक ​​कि आश्चर्यजनक), वास्तव में कपलान और डी'ऑगस्टिनो की क्षमताओं को समझने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपनी खुद की पार्टी या कॉर्पोरेट इवेंट की योजना बनाएं। ये लोग अपने मूल में खाद्य और कलाकार हैं, और आप (और आपके विशेषाधिकार प्राप्त BFFs) को उनके साथ बैठने पर (चेहरे पर) अपनी अविश्वसनीय क्षमता का अनुभव करने के लिए मिलेगा, अपने सबसे भव्य और असाधारण भोजन की इच्छाओं और सपनों का वर्णन करें, और इस टीम को उन्हें अपनी प्लेट में लाने की अनुमति दें।

सेंट सिमंस के लिए हो रही है

1. CheapO Air के माध्यम से जेट ब्लू आरक्षण करें। मैंने Kayak, Orbitz, Expedia के माध्यम से देखा, और डेल्टा और जेट ब्लू वेबसाइटों को स्कैन किया ... CheapO पर सबसे अच्छा टिकट ढूंढा।

2. किंग्स और प्रिंस को पारगमन के लिए हवाई अड्डे जैक्सनविले, फ्लोरिडा में एक कार सेवा आरक्षण करें

3. सुपर शटल वैन को घर / कार्यालय / होटल से जेएफके तक ले जाएं। आश्चर्यजनक रूप से संदेश ने कहा कि आगमन दो मिनट से भी कम समय में होगा ... और मैंने इसे समय दिया। बिलकुल सही! दो मिनट से भी कम समय में वैन ने मेरी बिल्डिंग के सामने खींच लिया, और मैं अंदर चढ़ गया। चूंकि यह सुबह का एक घंटा था, इसलिए कोई यातायात नहीं था, इसलिए मैनहट्टन के अपर ईस्टसाइड से जेएफके तक की यात्रा में लगभग एक घंटे का समय लगा। ।

4. जैक्सनविले, फ्लोरिडा, हवाई अड्डा आसान है। यह हवाई अड्डे के बाहर स्थित कार सेवा प्रस्थान खिड़की के लिए टरमैक से थोड़ी दूरी पर है। राजा और राजकुमार के लिए ड्राइव का समय लगभग एक घंटा है (बहुत कम ट्रैफ़िक है)।

5. कार सेवा चालक के साथ एक दिलचस्प चैट करें! सौभाग्य से मेरा ड्राइवर एक अवर अभियंता था, इसलिए हमारे पास संघर्षरत जॉर्जिया अर्थव्यवस्था और स्थानीय सरकार के अधिकारियों के बीच अंतर्दृष्टि और रचनात्मकता की कमी थी, जो इस क्षेत्र में नए विकास और नौकरियों को लाने में असमर्थ थे।

एक गहना

यह वास्तव में काफी दुखद है कि सेंट सिमंस सीवीबी वे अद्भुत गंतव्य को नहीं समझते हैं जो वे प्रतिनिधित्व करते हैं। यह पहली बार नहीं है कि मैं CVB के अधिकारियों के सामने आया हूं जो अपने लोकेल के साथ पूरी तरह से संपर्क से बाहर हैं। इस मार्केटिंग गैप के बारे में खुशखबरी का एकमात्र हिस्सा यह है कि यह गंतव्य पर्यटकों से भरा नहीं है, बाकी हम ऐतिहासिक स्थलों, ट्रेंडी और / या विचित्र रेस्तराँओं के लिए आसान पहुँच प्रदान करता है। जहां स्थानीय व्यापारी वास्तव में आपको देखकर प्रसन्न होते हैं।

कुछ आरक्षण ASAP करें और एक अद्भुत समय है।

फोटो: ऊपरी वाम - उपाध्यक्ष, संचालन, माइकल जॉनसन
संचालन प्रबंधन; निचले बाएँ - कार्यकारी शेफ, जेफ कापलान; राइट - फूड एंड बेवरेज डायरेक्टर, विनी डी'ऑगोस्टिनो

लेखक के बारे में

लिंडा होन्होल्ज़ का अवतार

लिंडा होन्होल्ज़

के प्रधान संपादक eTurboNews eTN मुख्यालय में स्थित है।

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