सेंट एमिलियन के 2016 के ग्रेंडस क्रुसेस क्लासेस में आपका स्वागत है

सेंट-एमिलियन के 2016 के ग्रैडस क्रूज़ कक्षाओं में आपका स्वागत है
सेंट एमिल्लोन

लुई XIV ने संत एमिलियन की मदिरा को श्रद्धांजलि अर्पित की - "संत एमिलियन, देवताओं का अमृत" घोषित किया।

अलग। बेहतर?

सेंट एमिलियन ग्रैंड क्रूस वाइन को मूल 1855 बोर्डो वर्गीकरण में शामिल नहीं किया गया था, इसलिए इस क्षेत्र में वाइन की गुणवत्ता और उत्कृष्टता को बढ़ावा देने के लिए 1982 में एसोसिएशन डी ग्रांउड क्रूस क्लासेस डी सेंट एमिलियन का गठन किया गया था। वर्तमान में समूह में 49 Chateaux हैं जो कुल 800 हेक्टेयर के कुल उत्पादन क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करते हैं और Grands Crus Classes दाख की बारियों का 85 प्रतिशत हिस्सा हैं।

ये दाख की बारियां बेहतरीन का प्रतिनिधित्व करती हैं मेरलोट की अभिव्यक्ति प्रमुख वाइन, एक चूना पत्थर के पठार के साथ समृद्ध और विविध मिट्टी पर उगाया जाता है, जो यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल, सेंट एमिलियन के मध्ययुगीन शहर के आसपास की रोलिंग पहाड़ियों पर स्थित है।

नियम

1930 में शुरू हुआ सेंट एमिलियन के वर्गीकरण के लिए सिंडिकेट विटिलोक योजना; हालांकि, यह अक्टूबर 1954 तक नहीं था कि वर्गीकरण की नींव बनाने वाले मानक आधिकारिक थे और फ्रेंच नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ अप्लायन्सेज (INAO) ने वर्गीकरण को संभालने की जिम्मेदारी लेने पर सहमति व्यक्त की। मूल सूची में 12 प्रीमियर ग्रैंडस क्रूस और 63 ग्रैंड क्रूस शामिल थे।

मेडोक और ग्रेव्स क्षेत्रों से वाइन को कवर करने वाले 10 के बोर्डो वाइन आधिकारिक वर्गीकरण के विपरीत, सेंट एमिलियन सूची को हर 1855 साल में अपडेट किया जाता है। सेंट एमिलियन के लिए सबसे हालिया अपडेट 2006 था - लेकिन इसे अमान्य घोषित किया गया था और 1996 के वर्गीकरण के 2006 संस्करण को 2009 से XNUMX के बीच की अवधि के लिए बहाल किया गया था।

सेंट एमिलियन वाइन के 2006 के वर्गीकरण को खारिज कर दिया गया क्योंकि 15 प्रेमियर्स ग्रैन्डस क्रूस और 46 ग्रैन्डस क्रूस को 4 असंतुष्ट उत्पादकों द्वारा चुनौती दी गई थी - उन्हें ध्वस्त कर दिया गया था; परिणाम - 2006 को अवर्गीकृत कर दिया गया और 1996 के वर्गीकरण को बहाल कर दिया गया। विवाद की नींव इस तथ्य पर आधारित थी कि वाइन का आकलन करने में शामिल पैनल के कई सदस्यों के निहित स्वार्थ थे (यानी, कुछ समाजवादी कुछ चैटको के साथ व्यापारिक व्यवहार करते थे), और उन पर निष्पक्ष नहीं होने का संदेह था। पूरा लेख पढ़ें wines.travel पर।

लेखक के बारे में

डॉ. एलिनोर गैर्ली का अवतार - ईटीएन के लिए विशेष और वाइन्स.ट्रैवल के मुख्य संपादक

डॉ। एलिनॉर गैरी - विशेष रूप से ईटीएन और प्रमुख में प्रमुख, wines.travel

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