TURNBERRY होटल घाट पर मछुआरों से नए केकड़ों की खरीद करता था। वहाँ खाने के अनुभव का एक हिस्सा ताजा समुद्री भोजन था। अब ट्रेसीबिलिटी और स्वास्थ्य और सुरक्षा नियमों की आवश्यकता है कि रेस्तरां एक दिन बाद ही केकड़ों को खरीदता है, एक बार जब वे "परीक्षण" के लिए 600 भोजन मील की यात्रा कर चुके होते हैं।
इसके अलावा वेस्ट कोस्ट, एक रेस्तरां जिसे मैं जानता हूं कि एक ईलिंग कॉमेडी के लिए उपयुक्त रणनीति है। यह रोज़ाना हाथ से डाइव किए गए स्कैलप्स में खरीदता है, लेकिन हर अब और फिर इनवेस्टरनेस में मछुआरों के साथ एक बड़ा आदेश देता है, जो निरीक्षकों को बेवकूफ बनाने के लिए करता है जो इस तरह के प्राकृतिक सहजता पर फेंक देंगे।
यह सिर्फ स्कॉटिश मछली पकड़ने का उद्योग नहीं है, देश के खाद्य निर्यात का 60% हिस्सा है और स्कॉटिश अर्थव्यवस्था के लिए £ 420 मिलियन पैदा करता है, जिसे आधिकारिक तौर पर काम करने के तरीकों के बारे में पता लगाना चाहिए।
कई छोटे व्यवसाय इतने अधिक विनियमित हैं कि पर्यावरणीय स्थिरता हमारे सबसे कीमती संसाधनों को खतरे में डालने के बिंदु तक सीमित है।
उदाहरण के लिए, ईएई, एक कंपनी जो अकेले एडिनबर्ग त्योहारों के दौरान एक मिलियन लीफलेट की आपूर्ति और वितरण करती है और लोनहेड, एडिनबर्ग में एक औद्योगिक एस्टेट पर स्थित है। पवन टरबाइन लगाने के बाद, जिसने न केवल कंपनी के उत्सर्जन को कम किया, बल्कि कार्बन-मुक्त बिजली को राष्ट्रीय ग्रिड में वापस बेच दिया, कंपनी ने पाया कि स्थानीय परिषद इसके परिणामस्वरूप अपनी दरों को बढ़ाना चाहती थी।
इस बीच, नए लाइसेंसिंग विनियमों की मांग है कि आगंतुक आकर्षण दुकानें, जैसे कि ग्लैमिस कैसल, को हमारे राष्ट्रीय नाटक को अन्य उत्पादों से अलग करना होगा, जैसे कि इसे प्रदर्शित करना शर्मनाक है।
असंख्य तरीकों से, ऐसा लगता है कि काम करने के अभ्यास के minutiae पर इतना ध्यान दिया जाता है कि बड़ी तस्वीर खो जाती है। इस तरह से व्यवसायों का विनिवेश करके, हम दीर्घकालिक विकास और आर्थिक स्थिरता को प्रभावी ढंग से रोक रहे हैं।
स्कॉटिश पर्यटन उद्योग विशेष रूप से कमजोर है। प्रति वर्ष £ 4bn से अधिक अर्थव्यवस्था में लाना और 200,000 लोगों को रोजगार देना, हमें अपने दरवाजे पर प्रतिदिन आने वाले आगंतुकों के लिए एक प्रामाणिक स्कॉटिश अनुभव प्रदान करना है।
लेकिन यह विनियमन बढ़ते विनियमन के सामने बनाए रखने के लिए कठिन होता जा रहा है, जो हालांकि, अच्छी तरह से अर्थ है, अक्सर अप्रत्याशित परिणाम होते हैं।
सर्दियों के महीनों के दौरान हाल ही में, मेरी कंपनी रब्बी के ट्रेल बर्नर, Argyll में Kilchurn Castle में एक छोटे से साहसिक कार्य पर ग्राहकों को ले जाती थी। गाइड स्थानीय किंवदंतियों और लोककथाओं और महल के बंद दरवाजों की कहानियों को बताते हुए रेलवे ट्रैक पर एक पथ पर ले जाएगा।
लोगों के चेहरे में खौफ के रूप में उन्हें एहसास हुआ कि गाइड के पास एक चाबी थी और वे प्रवेश कर सकते थे जो दौरे का एक जादुई हिस्सा था।
तब रेल कंपनी ने स्वास्थ्य और सुरक्षा की आशंका के कारण लाइन पर रास्ता बंद कर दिया था और दो साल तक इस प्रतिष्ठित हाइलैंड महल की भूमि तक पहुँचने के लिए गहरी बोगी तक ही पहुँचा जा सका था। जब तक परिषद ने एक नया पहुंच मार्ग प्रदान किया था, तब तक ऐतिहासिक स्कॉटलैंड ने अपनी कुंजी की वापसी के लिए कहा था, क्योंकि महल में प्रवेश करना एक स्वास्थ्य और सुरक्षा मुद्दा बन गया था।
ये नियम हमारी सुरक्षा के लिए हो सकते हैं, लेकिन वे उस सहजता, रोमांच और आनंद को खत्म कर देते हैं, जो लोग छुट्टी पर चाहते हैं। पर्यटन उद्योग को प्रतिस्पर्धी दुनिया में विकास को बनाए रखने की सख्त जरूरत है।
उद्यम, ऊर्जा और पर्यटन मंत्री जिम माथेर ने पिछले सप्ताह स्कॉटलैंड संयुक्त सम्मेलन में कानून के "अनपेक्षित परिणामों" का उल्लेख किया। हमारे अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नौकरशाही तानाशाह द्वारा मारे जाने से पहले होलीरोड, वेस्टमिंस्टर और ब्रुसेल्स द्वारा इन्हें संबोधित किया जाना चाहिए।
संडेहेराल्ड.कॉम
इस लेख से क्या सीखें:
- After erecting a wind turbine that not only reduced the company’s emissions but also sold carbon-free power back to the national grid, the company found that the local council wanted to increase its rates as a result.
- By the time the council had provided a new access route, Historic Scotland had asked for the return of its key, as entering the castle had become a health and safety issue.
- The guide would take groups across a path over the railway track telling stories of local legends and folklore and to the locked doors of the castle.
