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नई अरे! कैफे भारत में फल-फूल रहा है

द्वारा लिखित संपादक

एक महामारी के बीच जिसने खुदरा उद्योग को तबाह कर दिया है और जिसके परिणामस्वरूप कई खुदरा ब्रांड बंद हो गए हैं, अरे! कैफे फल-फूल रहा है। इंडोनेशिया स्थित डिजिटली नेटिव बेवरेज अपस्टार्ट ने जून 60 में अपनी स्थापना के बाद से इंडोनेशिया में सफलतापूर्वक 2020 स्टोर खोले हैं और 300 के अंत तक 2022 स्टोर तक विस्तार करने के लिए तैयार है।

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अरे! कैफे, सेवन रिटेल के संस्थापक, 26 वर्षीय एडवर्ड डीजाजा के दिमाग की उपज है, जिसके पास कई आगामी रिटेल ब्रांड हैं, जैसे कि गोल्डन लैमियन, इंडोनेशिया की प्रमुख चीनी फास्ट-कैजुअल चेन, जिसके 70 में स्थापना के बाद से इंडोनेशिया में 2017 से अधिक स्टोर हैं।

"यहाँ में अरे! कैफे, हमारा नॉर्थ स्टार मीट्रिक समान-स्टोर बिक्री वृद्धि है, जो ब्रांड को तारकीय इकाई अर्थशास्त्र प्राप्त करने में सक्षम बनाता है। हमें यह कहते हुए गर्व हो रहा है कि हमारी रणनीति के परिणामस्वरूप 12 महीने से कम की पेबैक अवधि हुई है, जो आने वाले वर्षों में हमारे लिए एक स्थायी तरीके से तेजी से बढ़ने के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है, ”एडवर्ड ने कहा।

उत्पाद विकास और ग्राहकों की संतुष्टि पर लेजर फोकस

इस उत्तर सितारा मीट्रिक को प्राप्त करने के लिए, अरे! कैफे लगातार ब्रांडिंग और नए उत्पाद विकास में निवेश करता है। एक पुनरावृत्तीय और वैज्ञानिक उत्पाद विकास प्रक्रिया का उपयोग करके, अरे! कैफे हर महीने 20 से अधिक उत्पाद अवधारणाओं का परीक्षण करने में सक्षम है। इसने हे-शेक सीरीज़ जैसे अद्वितीय और सबसे अधिक बिकने वाले मेनू आइटमों की एक श्रृंखला तैयार की है, जिसमें स्ट्राबेरी हेवन हे-शेक और चोको-काजू हे-शेक शामिल हैं।

अपनी अनूठी डिजाइन और स्थिति के साथ, अरे! कैफे स्पष्ट रूप से युवा और हिप मिलेनियल्स को लक्षित कर रहा है - इंडोनेशिया में उम्र के हिसाब से सबसे बड़ी आबादी - मुख्य बाजार के रूप में। एक किफायती मूल्य सीमा के साथ पेय पदार्थों की विस्तृत श्रृंखला पेश करते हुए, अरे! कैफे सहस्राब्दियों के बीच बहुत लोकप्रिय है, जिसमें हर दिन 12,000 कप से अधिक पेय पदार्थ बेचे जाते हैं।

प्रौद्योगिकी द्वारा समर्थित एसेट-लाइट मॉडल

ब्रांड का तेजी से विस्तार एसेट-लाइट मॉडल द्वारा समर्थित है। ब्रांड के अधिकांश आउटलेट्स में कॉम्पैक्ट बूथ शामिल हैं जो पूंजीगत व्यय को कम करते हैं और ग्रैब एंड गो डिलीवरी सेवा की सुविधा प्रदान करते हैं। ब्रांड की लगभग 70% बिक्री में ऑनलाइन डिलीवरी ऑर्डर शामिल हैं। ब्रांड एक साझेदारी मॉडल भी पेश करता है, जो इंडोनेशिया में प्रमुख सुविधा स्टोर श्रृंखलाओं की पसंद के समान है।

कंपनी के बिजनेस मॉडल ने ट्रिहिल कैपिटल जैसे वेंचर निवेशकों का ध्यान खींचा है, जिन्होंने सीड राउंड में कंपनी का समर्थन किया है। एसेट-लाइट मॉडल को बनाए रखते हुए, कंपनी ब्रांड के मूल्य को बढ़ाने और प्रौद्योगिकी में और निवेश पर संसाधनों पर ध्यान केंद्रित करने की उम्मीद करती है।

अपने 2022 मासिक ग्राहकों को अधिक व्यक्तिगत और निर्बाध अनुभव प्रदान करने के लिए 350,000 की शुरुआत तक एक इन-हाउस मोबाइल एप्लिकेशन लॉन्च करने की योजना पर काम चल रहा है।

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लेखक के बारे में

संपादक

मुख्य संपादक लिंडा होन्होलज़ हैं।

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