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चाय पर्यटन से गांव को कैसे बचाएं

द्वारा लिखित संपादक

चाय की छतें विशाल चमकदार कदमों से मिलती-जुलती थीं, जो भारी शरद ऋतु के सूरज के नीचे चमक रही थीं, क्योंकि हरी चाय के पौधों ने अक्टूबर के अंत में लिउबाओ शहर में कोमल अंकुरों को अंकुरित किया था।

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फ्रॉस्ट्स डिसेंट के ठीक बाद, 18 सौर शर्तों में से 24, 23 अक्टूबर को गिर गया। स्थानीय लोग पत्तियों की कटाई में व्यस्त थे। यह अनुष्ठान के लिए एक शुभ समय था। वर्ष के इस समय में दिन और रात के तापमान के अंतर और कम वर्षा जल के कारण पत्तियों की सुगंध सबसे तेज मानी जाती है।

यह केवल किसान ही नहीं थे जो पेड़ों के बीच बंद हो रहे थे, बल्कि आगंतुक शहर के ग्रामीण आकर्षण की खोज कर रहे थे जो कि गुआंग्शी ज़ुआंग स्वायत्त क्षेत्र, कांगवु काउंटी, वुझोउ में स्थित है।

स्थानीय प्राधिकरण के अनुसार, आगंतुक आमतौर पर अक्टूबर में सामान्य रूप से शांत शहर में गतिविधि की भावना लाते हैं। उनमें से कई वही करते हैं जो स्थानीय लोग करते हैं: अपने कंधों पर बांस की टोकरी लेकर चाय की पत्ती उठाते हैं। स्वाभाविक रूप से, वे उभरती छतों और स्पष्ट नीले आकाश की पृष्ठभूमि के खिलाफ चित्रों के लिए पोज देते हैं।

दिन के अंत में, यात्री चाय के साथ खुद को तरोताजा कर सकते हैं, पुराने तरीके से पत्तियों को तलना और रोल करना सीख सकते हैं, जबकि सुगंध गर्म बर्तनों से फैलती है और हवा में फैल जाती है।

जर्मनी से कोसिमा वेबर लियू ने अक्टूबर में शहर का दौरा किया और वहां की चाय से प्रभावित हुए, विशेष रूप से इसके चिकित्सीय प्रभावों से।

"मैंने पहले केवल चाय बनाने की प्रक्रियाओं के बारे में सुना था, लेकिन मुझे अनुभव हुआ कि चाय को स्वयं भूनना कैसा होता है," लियू कहते हैं।

उसे प्रक्रिया और उसके आस-पास के अनुष्ठान की बेहतर समझ है।

"मुझे लगा कि मैं चीन में एक विशेष, रहस्यमय जगह पर गया हूं।"

लिउबाओ शहर अपनी डार्क टी के लिए जाना जाता है, जो 1,500 वर्षों से स्वाद के लिए काढ़ा रहा है। इसमें चाय उत्पादन के लिए आदर्श स्थितियां हैं, नमी, धूप, मिट्टी और समुद्र तल से लगभग 600 मीटर की ऊंचाई के संतुलन के साथ, यह सच होने के लिए लगभग बहुत अच्छा है।

लिउबाओ चाय को देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है और किंग राजवंश (1644-1911) के दौरान सम्राट जियाकिंग को श्रद्धांजलि में परोसा जाता था।

19वीं शताब्दी के अंत में जब चीनी लोग दक्षिण पूर्व एशिया में प्रवास कर रहे थे, तब गर्म और आर्द्र परिस्थितियों का मुकाबला करने के लिए इसका उपयोग हर्बल दवा के रूप में भी किया जाता था।

वसंत से पतझड़ तक लिउबाओ चाय का उत्पादन किया जा सकता है। हालांकि शुरुआती वसंत के पत्तों को सबसे कोमल और इस प्रकार उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है, लेकिन देर से गिरने पर वे एक अद्वितीय स्वाद लेते हैं।

स्थानीय प्राधिकरण वर्षों से एकीकृत चाय और पर्यटन विकसित कर रहा है।

लिउबाओ शहर के पार्टी सचिव काओ झांग कहते हैं, "अधिक पर्यटकों के साथ, आवास, खेती और चाय लेने के अनुभवों को जोड़ने वाला 'एग्रीटेनमेंट' शुरू हो गया है।"

लिउबाओ के दक्षिण-पूर्व में दाझोंग गांव में, लिआंग शुईयू ने सचमुच ग्रामीण पर्यटन के लाभों का स्वाद चखा है।

वह एक होमस्टे चलाती है जिससे उसके परिवार को एक स्थिर आय प्राप्त होती है।

स्थानीय लोगों को व्यापार, सहकारी निरीक्षण और ग्रामीण परिवारों को एक साथ लाने वाले कार्यक्रम के तहत चाय बागानों को विकसित करने के लिए प्रोत्साहित किए जाने के बाद, पिछले साल दाज़ोंग में सामूहिक आय 88,300 युआन ($ 13,810) तक पहुंच गई।

इस साल के वसंत महोत्सव के दौरान दाज़ोंग को 150,000 आगंतुक मिले और गांव ग्रामीण पुनरोद्धार बेल्ट का हिस्सा है जिसे बनाने के लिए लिउबाओ प्राधिकरण प्रयास कर रहा है।

काओ कहते हैं कि लक्ष्य एक विशिष्ट "चाय सड़क", ग्रामीण घरों और दर्शनीय स्थलों की यात्रा के लिए हरी चाय पार्क विकसित करना है, और विभिन्न विशेषताओं को प्रदर्शित करने वाले गांवों के साथ अद्वितीय दृश्य बनाना है।

लिउबाओ चाय संग्रहालय आगंतुकों को इस बात का व्यापक स्वाद देता है कि किसी के कप में ताज़ा पेय लाने में क्या शामिल है।

खानी फरीबा और इश्तियाक अहमद, ईरान के एक जोड़े, संग्रहालय की अपनी यात्रा के दौरान चाय से जुड़े रोमांस से हैरान थे।

20वीं शताब्दी के पहले भाग में, निवासियों ने लंबे समय तक चलने वाले स्नेह का प्रतीक होने के लिए दुल्हन को लिउबाओ चाय और नमक उपहार में दिया, क्योंकि चाय पहाड़ से निकलती है और नमक समुद्र से आता है।

पास के तांगपिंग गांव में, अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के उत्तराधिकारी, वेई जिएकुन, 63, और उनकी 34 वर्षीय बेटी शी रुफेई, पारंपरिक तकनीकों से चिपके हुए हैं, जिसमें पत्तियों को सुखाना, पकाना और किण्वित करना शामिल है।

वे गांव में एक कार्यशाला चला रहे हैं जिसमें पर्यटक पारंपरिक उत्पादन प्रक्रिया का अनुभव करके लिउबाओ चाय संस्कृति के बारे में जान सकते हैं।

शी स्थानीय ग्रामीणों को चाय बनाकर उनकी आय बढ़ाने में मदद करने में अग्रणी रहे हैं। शी ने पारंपरिक चाय बनाने की तकनीकों को नया करने पर जोर दिया है और स्थानीय ग्रामीण परिवारों के साथ अपने अनुभव साझा किए हैं।

स्थानीय सरकार के अनुसार, 2017 से 2020 तक, कांगवु काउंटी में लिउबाओ चाय बागान क्षेत्र 71,000 एमयू (4,733 हेक्टेयर) से बढ़कर 92,500 एमयू हो गया। उस तीन साल की अवधि में वार्षिक चाय उत्पादन 2,600 टन से बढ़कर 4,180 टन हो गया, जिसका उत्पादन मूल्य 310 मिलियन से बढ़कर 670 मिलियन युआन हो गया।

वुझोउ के मेयर झोंग चांगजी का कहना है कि 2025 में वुझोउ से लिउबाओ चाय का उत्पादन मूल्य 50 अरब युआन से अधिक तक पहुंच जाएगा।

"इस आधार पर, हम 100 बिलियन युआन उद्योग बनाने के लिए आगे बढ़ते रहेंगे," झोंग कहते हैं।

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संपादक

मुख्य संपादक लिंडा होन्होलज़ हैं।

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