चीनी गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन के लिए पश्चिमी यूरोप प्रमुख गंतव्य है

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पश्चिमी यूरोप के भीतर संस्कृतियों के एक समृद्ध मिश्रण के कारण, प्रत्येक व्यक्तिगत देश विशिष्ट व्यंजनों, या पूरे व्यंजनों के लिए जाना जाता है। GlobalData कहते हैं, यह उन चीनी पर्यटकों को आकर्षित करता है जो एक विविध गैस्ट्रोनॉमिकल अनुभव चाहते हैं।

'डेस्टिनेशन मार्केट इनसाइट्स: वेस्टर्न यूरोप' रिपोर्ट बताती है कि 67% चीनी पर्यटक आमतौर पर गैस्ट्रोनॉमिक छुट्टियां लेते हैं। इटली और ऑस्ट्रिया जैसे गंतव्य अगले चार वर्षों में चीनी आगंतुक संख्या में तेजी से वृद्धि का अनुभव करने के लिए तैयार हैं। उनके गैस्ट्रोनॉमी उत्पाद में विविधता एक पर्यटन रणनीति होनी चाहिए, जिस पर दोनों देशों को ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

राल्फ हॉलिस्टर, ग्लोबलडाटा में ट्रैवल एंड टूरिज्म एनालिस्ट, टिप्पणी: “ऑस्ट्रिया में चीनी पर्यटकों की संख्या 8.5 और 2019 के बीच 2023% की एक चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ने की उम्मीद है। इटली में संख्या बढ़ने की उम्मीद है इसी अवधि के दौरान 7.8% का सीएजीआर। पश्चिमी यूरोपीय देश विभिन्न क्षेत्रों में चीनी पर्यटकों की संख्या को फैलाने के लिए अपनी गैस्ट्रोनॉमी की पेशकश का उपयोग कर सकते हैं। यह साल्ज़बर्ग और रोम जैसे हॉटस्पॉट्स में अति-पर्यटन से बचने में मदद करेगा। ”

पश्चिमी यूरोप विभिन्न प्रकार के गैस्ट्रोनॉमी पर्यटकों को आकर्षित करता है जैसे कि देशों की एक श्रेणी की उपस्थिति के कारण Foodies, Adventenders और Tradists जैसे, जिनकी पाक विरासत के साथ अलग-अलग रिश्ते हैं।

गैस्ट्रोनॉमी पर्यटक अक्सर पश्चिमी यूरोप की यात्रा करेंगे ताकि उन व्यंजनों के लिए अद्वितीय व्यंजनों का अनुभव किया जा सके जो वैश्विक सफलता प्राप्त कर चुके हैं। इतालवी भोजन एक प्रमुख उदाहरण है; चीनी पर्यटक प्रामाणिक पिज्जा और पास्ता का नमूना लेना चाहते हैं, जिससे वे सांस्कृतिक रूप से इस प्रक्रिया में डूब सकते हैं।

हॉलिस्टर ने निष्कर्ष निकाला: “गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन के आसपास की प्रमुख चुनौती यह है कि यह मुख्य रूप से रेस्तरां है जो आर्थिक लाभ प्राप्त करते हैं। DMO को सभी खाद्य टूर कंपनियों को यात्रियों को वास्तविक, प्रामाणिक खाद्य आपूर्तिकर्ताओं के लिए प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है जहां वे स्थानीय व्यंजनों का स्वाद ले सकें और आपूर्ति श्रृंखला के विभिन्न हिस्सों से स्थानीय लोगों के साथ बातचीत कर सकें।
गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन के भीतर इस रणनीति को प्रोत्साहित करने से इस आला प्रकार के पर्यटन के आर्थिक लाभ को फैलाने में मदद मिलेगी। अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक अधिक प्रामाणिक अनुभव प्राप्त करेंगे, सांस्कृतिक रूप से समृद्ध अनुभव बनाएंगे। ”

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