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ईट लाइक ए लोकल मेक्सिको सिटी ने चार नए सिटी फूड टूर लॉन्च किए

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मेक्सिको सिटी शायद सबसे अधिक व्यापक रूप से पाक दुनिया में अपने कम-महत्वपूर्ण अभी तक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड के लिए जाना जाता है, जिसमें स्टेपल जैसे टैकोस अल पास्टर, पोज़ोल, टैमलेस और क्साडिलस शामिल हैं। यात्रियों को आठ-कोर्स चखने वाले मेनू के लिए खोल देने की आवश्यकता नहीं है, जब शहर के कुछ शानदार भोजन का आनंद लिया जा सकता है, जबकि शहर के आस-पास के क्षेत्रों की खोज की जा सकती है। पर्यटक जाल से बचने के लिए, प्रामाणिक भोजन खाने में अधिक समय व्यतीत करें और दुनिया के सबसे बड़े शहरों में से एक पर जाकर अपना अधिकतम समय दें, अपने विभिन्न क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ मेक्सिको सिटी की खाद्य संस्कृति को नेविगेट करने के लिए खाद्य पर्यटन यात्रियों की लोकप्रिय पसंद बनी हुई है।

मेक्सिको सिटी के भोजन दृश्य के एक अंदरूनी सूत्र के दृश्य के लिए, इट्स लाइक ए लोकल मेक्सिको सिटी की तुलना में आगे नहीं देखें। मेक्सिको सिटी में जन्मे और पले-बढ़े, संस्थापक रोशियो वाज़केज़ लांडेटा इस जीवंत शहर की सड़कों के माध्यम से यात्रियों को मैक्सिको सिटी के भोजन दृश्य, बाजारों, रेस्तरां और लोगों के साथ स्वाद, अन्वेषण और कनेक्ट करने के लिए ले जाता है। सभी छिपे हुए गैस्ट्रोनोमिक रत्नों की खोज जो केवल स्थानीय लोगों को पता है, ईट लाइक ए लोकल मेक्सिको सिटी की भोजन यात्राएं अत्याधुनिक फूड स्टॉल और स्ट्रीट फूड के साथ अत्याधुनिक रेस्तरां दिखाती हैं जो सबसे प्रामाणिक मैक्सिकन भोजन प्रदान करते हैं।

वेगन मार्केट एंड रोमा नॉर्ट एडवेंचर एक क्यूरेटेड टूर है, जिसमें स्थानीय मैक्सिकन शाकाहारी व्यंजन हैं और रोमा नॉर्ट में शाकाहारी रेस्तरां का मिश्रण है। फूल बाजार में हिप कॉफी की दुकानों और प्रामाणिक स्ट्रीट फूड व्यंजनों पर जाएं, शहर का सबसे बड़ा थोक फूल बाजार जहां यात्री ग्रील्ड मकई, स्क्वैश ब्लॉसम पनीर-मुक्त क्साडिल्लस और 12 से अधिक स्थानीय किस्मों के साथ सबसे अधिक फल चखने का आनंद ले सकते हैं। इस दौरे में बकाया शाकाहारी व्यंजनों के साथ नॉन-वेजेन रेस्तरां भी शामिल हैं, जिसमें एनरिक ओल्वेरा के रेस्तरां (पुजोल मालिक और हेड शेफ) शामिल हैं। शाकाहारी भोजन का दौरा, ईट लाइक ए लोकल के संस्थापक और एस्ट्रिड सेबलोस के साथ एक गतिशील सहयोग है, जो एक शाकाहारी शेफ है जो पलासियो डी हायरो के स्वस्थ भोजन का प्रबंधन करता है। Astrid Ceballos ने सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को शाकाहारी दौरे का मार्गदर्शन किया, जब वह अपने कच्चे शाकाहारी खाना पकाने के स्कूल में खाना नहीं बना रही थी और सिखा रही थी। ग्रुप सेवर्स क्राफ्ट कॉफी, टैमलेस, ग्रीन तिल मिक्सी, अल पेस्टर टैकोस जो सीप मशरूम, ग्रिल्ड कॉर्न, फ्रूट, हाई एंड टैकोस, स्मूदीज़, क्साडिलस, स्वादिष्ट डेसर्ट और एक मेज़ल कॉकटेल के साथ बनाया जाता है। फूल बाजार और रोमा नॉर्ट में शाकाहारी दौरे सोमवार से शनिवार तक 10:00 से 2:30 बजे तक पेश किए जाते हैं।

रात में रोमा नॉर्ट: मेज्लक एंड पल्के एक आरामदायक पाक सफारी है, जो रोमा नॉर्ट के फैशनेबल पड़ोस की खोज करती है। पहला पड़ाव मेयो, चूना, पनीर और मिर्च पाउडर में शामिल अच्छे स्ट्रीट कॉर्न पर प्रकाश डालता है। स्वादिष्ट टॉर्ट्स एक छिपे हुए स्टॉल पर पाए जाते हैं, जो एक प्रसिद्ध सूप परोसता है, जिसे बिररिया कहा जाता है और साहसिक खाद्य पदार्थ सुआडेरो की कोशिश कर सकते हैं - कई घंटों के लिए लार्डी में पकाया जाता है और सीतान्ट्रो और प्याज के साथ छिड़का जाता है, जो कि मेक्सिको का क्लासिक है। समूह 60 से अधिक वर्षों के लिए टैकोस की सेवा करने वाले स्थानीय की पसंदीदा स्टालों की तरह ईट में से एक का दौरा करता है और गर्म ताजे बने टॉर्टिला में लिपटे कैंपचेनो, पोर्क रिंड और स्टेक की कोशिश कर सकता है। मेक्सिको सिटी गैस्ट्रोनॉमी के अधिकांश आधुनिक पहलुओं को कवर करते हुए, यह दौरा एक फ्यूजन टैको स्थान पर जाता है जहां अर्जेंटीना और मैक्सिकन भोजन कारमेलाइज्ड प्याज, बकरी पनीर, कद्दू के बीज, स्टेक और सूखे मिर्च के एक स्वादिष्ट टैको का निर्माण करते हैं। बगल में सड़क quesadilla स्वाद और स्क्वैश खिलना, चिकन, आलू और chorizo ​​या मशरूम के साथ या बिना पनीर की कोशिश करें क्योंकि मेक्सिको सिटी एकमात्र शहर है जहां पनीर के बिना quesadillas बनाये जाते हैं। एक गर्म चूरू के साथ भोजन का दौरा समाप्त करें और यहीं से दौरे का शराब भाग शुरू होता है। पल्के एक किण्वित पेय है जिसे एगवे के रस के साथ अक्सर फलों, कारमेल या कुकीज़ के साथ मिलाया जाता है। एक पारंपरिक लुगदी जगह पर रुकें और इस पेय के इतिहास के बारे में जानें, जबकि 3 अलग-अलग स्वादों के गूदे को चखना है। एक ट्रेंडी mezcal और वाइन शॉप पर दौरे को समाप्त करें, जहाँ समूह 4 विभिन्न प्रकार के mezcal, मेक्सिकन वाइन या क्राफ्ट बीयर आज़मा सकते हैं। यह दौरा मंगलवार से शनिवार 19:00 - 22:30 बजे तक चलता है।

बच्चों के साथ फ़ूड टूर की शुरुआत सुंदर कोंडेसा मोहल्ले में होती है, जिसमें माता-पिता और बच्चों के लिए हॉट चॉकलेट होती है। यह फूडई एडवेंचर माता-पिता और बच्चों को फूलों के बाजार में ले जाता है, जहां बच्चे स्वादिष्ट टैकोस, पनीर क्वैडिलस, कैंडी, कॉर्न, आइसक्रीम और जाइकाटास का स्वाद ले सकते हैं, एक मैक्सिकन ट्रीटमेंट जो कि जिकामा के साथ सुगंधित चीनी के साथ छिड़का जाता है। पेरेंट्स आराम कर सकते हैं जबकि ईट की तरह खाएं एक स्थानीय विशेषज्ञ गाइड बच्चों की देखभाल करते हैं, उन्हें दिलचस्पी रखने के लिए चुनौतियां और रोमांच पैदा करते हैं। गाइड बच्चों को सिखाएंगे कि कैसे मेक्सिको के इतिहास के बारे में सर्फ, दिलचस्प और शांत तथ्य बताएं, उन्हें मकई के आटे के साथ खेलने दें और बच्चों को दौरे के अंत में एक छोटे पिएनाटा और कैंडी के साथ पुरस्कृत किया जाएगा। बच्चों को बहादुर और एडवेंचरस किड्स ट्रैवलर्स क्लब के साथ दौरे के समापन के एक स्मारक पिन के रूप में शामिल किया जाएगा। कैंडेसा में यात्रा मजेदार गमी भालू और चूने के पॉप्सिकल्स के साथ समाप्त होती है और एक शांत खेल के मैदान में रुकती है, जहां माता-पिता पास के एक बार में एक ताज़ा कॉकटेल रख सकते हैं। यह दौरा हर दिन 10:00 t0 14:00 से चलता है।

बैचलर्स और बैचलरेट के लिए फूड टूर एक विशेष टूर है जो विशेष रूप से बैचलर और बैचलर पार्टियों के बाद के दिन समूहों के लिए बनाया गया है। सुबह 11:30 बजे से शुरू होने वाले इस दौरे की शुरुआत कॉफी और नारियल पानी से होती है, क्योंकि समूह कई स्ट्रीट फूड स्टालों का दौरा करता है। फूल बाजार के लिए मेट्रो की सवारी करना, बाजार में बीयर, कार्निटास, कैंडी, फल और अन्य मैक्सिकन व्यंजनों का आनंद लें। समूह तब एक 100 साल पुराने पुलकेरिया में चखने में भाग लेता है। रोमा नॉर्ट के चारों ओर घूमना, एक अल्कोहल-आधारित आइसक्रीम की दुकान का अनुभव करें जो मीज़ल और जुनून फल या मार्गरिटा शर्बत और अन्य महान मीज़ल्स, मैक्सिकन वाइन या क्राफ्ट बीयर का स्वाद लेती है। यह विशेष दौरा अनुरोध पर उपलब्ध है।

मेक्सिको सिटी के मूल निवासी और संस्थापक रोशियो वाक्ज़ेज़ लांडेटा ने उस शहर को साझा किया है जो वह बड़ा हुआ है और अपने शहर में समुदाय का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध है। ईट लाइक ए लोकल मेक्सिको सिटी एकमात्र मैक्सिकन-स्थापित फूड टूर एजेंसी है जो सक्रिय रूप से आर्थिक विकास को बढ़ावा देती है और पारंपरिक बाजारों में परिवारों के लिए अवसर पैदा करती है। ईट ऑफ लाइक लाइक ए लोकल के फूड टूर टाकुबाया पड़ोस में बच्चों के लिए अंग्रेजी पाठों को प्रायोजित करते हैं। ईट लाइक ए लोकल विकसित 80iq कार्यक्रम, एक पूर्ण सामाजिक कार्यक्रम जो स्थानीय बच्चों की सहायता के लिए समर्पित है। ट्रैसो एसी के साथ साझेदारी में, बच्चों को साप्ताहिक मुक्केबाजी का पाठ, नागरिकता कार्यशालाएं और एक मनोविज्ञान साथी दिया जाता है। माता-पिता को पालन-पोषण और पोषण संबंधी परामर्श मिलता है। 80iq साप्ताहिक अंग्रेजी सबक और मासिक प्रेरणा कार्यशालाएं प्रदान करता है जहां बच्चे अद्भुत लोगों से मिलेंगे और विभिन्न करियर के बारे में जानेंगे। ईट लाइक ए लोकल मेहमान हर शुक्रवार को 5:00, 80iq और Traso टीम में बच्चों से मिल सकते हैं, बुक रीडिंग का आयोजन कर सकते हैं जहाँ मेहमान बच्चों और माता-पिता को पढ़ सकते हैं और फिर उनसे किताब के बारे में सवाल पूछ सकते हैं। 30 से अधिक बच्चों को लाभान्वित करते हुए, ला मेरेड्ड मार्केट के बच्चे इस कार्यक्रम में शामिल होंगे। 80iq माताओं के लिए वित्तीय शिक्षा भी प्रदान करेगा, जहां वे क्रेडिट के बारे में जानेंगे, कैसे एक बचत खाता और एक मासिक बजट बनाएं और वित्तीय स्वतंत्रता प्राप्त करने के लिए रणनीति विकसित करें।