अब अपने पांचवें वर्ष में, नेविस मैंगो एंड फूड फेस्टिवल, जो कि 4-7 जुलाई, 2019 को होगा, तेजी से कैरेबियन फूड फेस्टिवल में शीर्ष स्थानों के लिए एक गंभीर दावेदार बन रहा है और यह वर्ष एक और सफलता के लिए आकार ले रहा है।
नेविस आम, जिनमें से 44 किस्में हैं, उनकी बनावट और स्वाद के लिए वास्तव में विशेष और बेशकीमती हैं। वे सेलिब्रिटी और स्थानीय रसोइयों के बीच पाक रचनात्मकता को प्रेरित करते हैं जो ध्यान से अपने पसंदीदा का चयन करते हैं और उन्हें सूप और साल्सा से सब कुछ में बदलते हैं, marinades, सॉस, कॉकटेल और शानदार डेसर्ट के लिए। स्थानीय लोग, हालांकि, खुशी से उन्हें पेड़ों से ताजा खा जाते हैं!
पिछले वर्षों की तरह 2019 के त्योहार में यूके आयरन शेफ, रेस्ट्रॉटर, कुकबुक लेखक और लगातार फूड नेटवर्क शेफ जूडी जू की पाक प्रतिभाओं को प्रमुखता से दिखाया जाएगा। नेविस टूरिज्म अथॉरिटी (एनटीए) के सीईओ ग्रेग फिलिप कहते हैं, "शेफ जू अपनी पहली मुलाकात के बाद नेविस के प्यार में पड़ गए और हम रोमांचित हैं और सम्मानित हैं कि उन्होंने हर साल इस द्वीप और त्योहार को अपनाया।" "न केवल जूडी आविष्कारशील और आम के साथ खाना पकाने के लिए उसके दृष्टिकोण में अभिनव है, लेकिन इस घटना के उसके नेतृत्व हमारे स्थानीय नेविसियन रसोइयों के लिए एक प्रोत्साहन रहा है जो उत्सव और प्रतियोगिताओं में भाग लेते हैं। हम एक और शानदार वर्ष का इंतजार कर रहे हैं। ”
चार-दिवसीय मैंगो फाल्ग्वेंज़ा कई स्थानीय रेस्तरां और कई रिसॉर्ट्स में विशेष "मैंगो फेस्ट" मेनू के साथ शुरू होता है। पूरे द्वीप के मेहमान लंच और डिनर के लिए अपने स्पॉट आरक्षित करने के लिए खुश हैं जो इस विशेष घटक को पेश करते हैं। और, नेविस रिसॉर्ट्स और रेस्तरां के शेफ इस साल अन्य शेफ के साथ शामिल हो जाएंगे, जो अंतिम उत्सव और त्योहार के लिए औली बीच पर रविवार, 7 जुलाई को एक आम के रसोइए में प्रतिस्पर्धा करेंगे। लाइव म्यूजिक और फूड एबाउंडिंग के साथ, यह दिन याद नहीं करना है।
2019 नेविस मैंगो और फूड फेस्टिवल और यात्रा के लिए अब अपने कैलेंडर चिह्नित करें nevismangofest.com देखें।
इस लेख से क्या सीखें:
- And, the chefs from Nevis resorts and restaurants will be joined this year with other chefs who will all compete in a mango cook-off on Sunday, July 7, at Oualie Beach for the final celebration and festival.
- “Not only is Judy inventive and innovative in her approach to cooking with mangoes, but her stewardship of the event has been an encouragement to our local Nevisian chefs who take part in the festival and competitions.
- “Chef Joo fell in love with Nevis upon her first visit and we are thrilled and honored that she has embraced the island and the festival each year,” says Nevis Tourism Authority (NTA) CEO Greg Phillip.
