UNWTO ग्लोबल गैस्ट्रोनॉमी टूरिज्म इवेंट: जॉब क्रिएशन, एंटरप्रेन्योरशिप एंड डेवलपमेंट

विश्व पर्यटन संगठन (UNWTO) और बास्क पाककला केंद्र (बीसीसी) 5वीं का सह-आयोजन कर रहे हैं UNWTO गैस्ट्रोनॉमी टूरिज्म पर वर्ल्ड फोरम, 2-3 मई 2019 को सैन सेबेस्टियन, स्पेन में। फोरम को स्पेन के उद्योग, व्यापार और पर्यटन मंत्रालय, बास्क सरकार, गिपुज़कोआ की प्रांतीय परिषद और सैन सेबेस्टियन की नगर परिषद द्वारा समर्थित है, एक ऐसा शहर जिसने 2015 में अपने पहले संस्करण के बाद से हर दूसरे वर्ष फोरम की मेजबानी की है। .

फोरम की मुख्य सामग्री और उद्देश्यों को एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में प्रस्तुत किया गया UNWTO मुख्यालय, की अध्यक्षता में UNWTO महासचिव ज़ुराब पोलोलिकशविली, स्पेन के पर्यटन राज्य सचिव, इसाबेल ओलिवर, और बास्क पाक केंद्र (बीसीसी) के निदेशक, जोक्स मारी आइज़ेगा। उनके साथ बास्क सरकार के पर्यटन और व्यापार उप मंत्री, इसाबेल मुएला, गिपुज़कोआ के संस्कृति, पर्यटन, युवा और खेल के उप मंत्री, डेनिस इत्क्सासो और सैन सेबेस्टियन शहर के पहले उप-मेयर, अर्नेस्टो गास्को भी थे। , इस अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम के आयोजन के लिए प्रमुख भागीदारों का प्रतिनिधित्व करते हैं।

गैस्ट्रोनॉमी टूरिज्म पर वर्ल्ड फोरम के माध्यम से, UNWTO और बास्क पाककला केंद्र का उद्देश्य पर्यटन और गैस्ट्रोनॉमी विशेषज्ञों के बीच अनुभवों के आदान-प्रदान को बढ़ावा देना और अच्छी प्रथाओं की पहचान करना है। इसका उद्देश्य स्थानीय उत्पादों और संस्कृति के साथ घनिष्ठ संबंधों के आधार पर देशों के सतत विकास के कारक के रूप में गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन को बढ़ावा देना है। नतीजतन, यह पेशेवर प्रशिक्षण, रोजगार सृजन और सामुदायिक विकास का चालक है। यह फोकस के बीच साझेदारी के पीछे का कारण है UNWTO और बास्क पाक केंद्र।

इस प्रकार, 5 वीं फोरम उन कौशल और ज्ञान का विश्लेषण करेगी जो गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन को भविष्य में आवश्यकता होगी और गैस्ट्रोनॉमी को यात्रा के लिए मुख्य प्रेरणाओं में से एक के रूप में उजागर करेगा। इसके अलावा, इस आयोजन का उद्देश्य ऐसे अनुकूल ढाँचों की पहचान करना है जो उद्यमशीलता को बढ़ावा देते हैं और पारिस्थितिकी प्रणालियों के निर्माण को बढ़ावा देते हैं, जो बदले में, गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन मूल्य श्रृंखला में उभरती हुई कंपनियों के बीच संबंधों को प्रोत्साहित करते हैं। फोरम वंचित समूहों के बेहतर समावेश को बढ़ावा देने और कार्य वातावरण की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन की क्षमता को भी संबोधित करेगा। यह क्षेत्र के सामने आने वाली कुछ मुख्य चुनौतियों को संबोधित करेगा, जैसे कि लिंग वेतन अंतर, विकलांग व्यक्तियों का रोजगार, युवा बेरोजगारी और अन्य लोगों के बीच मौसमी की समस्या।

उद्यमिता और सतत विकास

फोरम प्रोपरु के समर्थन से शुरू की गई 1 ग्लोबल गैस्ट्रोनॉमी टूरिज्म स्टार्टअप प्रतियोगिता के विजेता स्टार्टअप की घोषणा के लिए सेटिंग के रूप में काम करेगा। तिथि करने के लिए, प्रतियोगिता ने दुनिया भर के 65 देशों के गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन स्टार्टअप को आकर्षित किया है, जो सतत विकास के प्रति अपनी प्रतिबद्धता से एकजुट हैं। प्रविष्टियों को जमा करने की अंतिम तिथि 5 मार्च 2019 है।

विजयी स्टार्टअप को 2019 के दूसरे सेमेस्टर के दौरान पाक क्रिया त्वरक कार्यक्रम में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाएगा, जहां यह बीसीसी इनोवेशन के विशेषज्ञों के नेटवर्क की सलाह और सलाह से लाभान्वित होगा, जो कि लबे के डिजिटल गैस्ट्रोमी लैब प्रोजेक्ट इनक्यूबेटर में एक कार्यक्षेत्र है। और इस अवधि के दौरान आवास और यात्रा की लागत को कवर करने के लिए 5,000 यूरो तक का अनुदान।

पांच फाइनल स्टार्टअप्स की घोषणा 1 अप्रैल को की जाएगी और फोरम के दौरान सेक्टर के निवेशकों के साथ-साथ इबेरो-अमेरिकन गैस्ट्रोनॉमी फेयर (मियामी, यूएसए, 9-11 मई 2019) में अपनी परियोजनाओं को प्रस्तुत करने के लिए आमंत्रित किया जाएगा।