एस्टोनिया पर्यटकों को देश के रास्ते खाने के लिए आमंत्रित करता है

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अपने धमाकेदार खाने के दृश्य का जश्न मनाने के लिए, एस्टोनिया ने आगंतुकों को देश भर में उपलब्ध कुछ बेहतरीन रेस्तरां, कैफे, क्राफ्ट साइडर हाउस और स्थानीय ब्रुअरीज की खोज करने के लिए आमंत्रित करने के लिए एक 'गैस्ट्रोनॉमी ट्रेल' मैप लॉन्च किया है।

आसान नक्शा उन प्रमुख स्थानों को उजागर करता है जो पाँच प्रमुख श्रेणियों - बेहतरीन भोजन, घरेलू रेस्तरां, आधुनिक एस्टोनियाई भोजन, कैफे, साइडर हाउस और ब्रेवरीज़ में सर्वश्रेष्ठ भोजन अनुभव प्रदान करते हैं - और मेहमानों को अपने स्वयं के गैस्ट्रोनॉमी ट्रेल को डिजाइन करने में सक्षम बनाते हैं।

आगंतुकों को आधिकारिक तौर पर देश के माध्यम से खाने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

ठीक भोजन

एस्टोनिया शीर्ष रेटेड उम्दा भोजन रेस्तरां के चयन का घर है जो आधुनिक भड़क के साथ एस्टोनियाई गैस्ट्रोनॉमी परंपराओं को पूरी तरह से संतुलित करता है। दक्षिणी एस्टोनिया में प्राकृतिक झील Phahajärv के किनारे पर बैठे, प्रसिद्ध GMP Pühajärve क्लब हाउस और रेस्तरां ने प्रतिष्ठित नॉर्डिक रेस्तरां की सूची में कई बार प्रतिष्ठित 'व्हाइट गाइड नॉर्डिक' के भीतर चित्रित किया है। टार्टू में सबसे अच्छे रेस्तरां के रूप में प्रसिद्ध, रेस्त्रां H alm में विश्व स्तरीय मेनू और मेहमानों के लिए अपने खुले दृश्य वाले रसोईघर से शेफ लॉरी chelenurm के पाक जादू का आनंद लेने का अवसर है। NOA में, शेफ ओरम ओजा के कच्चे माल के प्रयोग ने NOA को 'द वर्ल्ड्स 50 बेस्ट रेस्टोरेंट्स' की सूची में स्थान दिलाया है, जबकि कला प्रियोरी भोजन और कला के अद्भुत और मूल मिश्रण के लिए जानी जाती है।

घर के रेस्तरां

एस्टोनियाई प्रसिद्ध भोजन हैं और अक्सर अपने स्वयं के रसोई को एक-के-एक, आरामदायक रेस्तरां में बदल देते हैं। एना होम रेस्तरां और वाइनरी के मालिकों, अन्ना और एर्नो के साथ मामला है, जो ताजा, स्थानीय सामग्री से बने मेनू की पेशकश करते हैं। मेरिमेर, ऐतिहासिक मछली पकड़ने के गांव कोल्गा-आबला में जुमिन्दा प्रायद्वीप में स्थित है, स्वादिष्ट, सरल जैविक व्यंजन परोसता है। फार्म-आधारित होम रेस्तरां भी बढ़ रहे हैं, iköbiku फार्म के साथ मौसमी वन उत्पादों के साथ तैयार किए गए लगातार विकसित होने वाले मेनू की पेशकश की जाती है, और तामुरी फार्म रेस्तरां ताजे और घर में उगने वाले अवयवों के आधार पर एक निश्चित-निश्चित मेनू परोसते हैं।

आधुनिक एस्टोनियाई भोजन

ऐस्तोनियन् रसोइयों की एक नई पीढ़ी है, जो पारंपरिक जायके के साथ स्कैंडिनेवियाई-प्रेरित पाक कला का मिश्रण करके उचित मूल्य पर अभिनव व्यंजनों की कल्पना करती है। एस्टोनियाई शेफ प्रेरणा के लिए जंगल में जा रहे हैं - चाहे वह जंगली मशरूम, स्प्रूस शूट, मसालेदार मेढ़े, ब्लैकक्रूरेंट पत्ते या कसा हुआ हरा पाइन शंकु हो। जेर्वा काउंटी के हरे-भरे क्षेत्र में P Manorhjaka Manor में आधुनिक एस्टोनिया भोजन पूरी तरह से सन्निहित है, जहां स्थानीय कच्चे उत्पादों के अलावा कुछ भी नहीं, स्वादिष्ट भोजन तैयार किया जाता है। नॉर्डिक-इनफ़्यूज्ड व्यंजनों में रेस्तरां led में खूबसूरती से महारत हासिल है, जिसका नेतृत्व शेफ़ रानो पौक्सन और मार्टिन मीकास करते हैं, जो अपने घर सेरेमामा के द्वीप से प्रेरणा लेते हैं - एस्टोनिया का सबसे बड़ा द्वीप - जमीन और समुद्र को मिलाकर जटिल, परिष्कृत व्यंजन बनाने के लिए।

कैफे

एस्टोनिया आश्चर्यजनक ऐतिहासिक स्थानों में स्थित अपने अनगिनत आरामदायक कैफे के लिए प्रसिद्ध है, जहां आगंतुक स्थानीय चर्चा का आनंद ले सकते हैं और शानदार पारंपरिक भोजन का स्वाद ले सकते हैं। एस्टोनिया में हर कैफ़े की अपनी अनूठी कहानी है।

टालिन के गोथिक ओल्ड टाउन अपने रोमांटिक कैफे में कारीगर चॉकलेट और मार्जिपन में विशेषज्ञता रखते हैं, जबकि आगंतुक पश्चिमी तट पर स्थित एक खूबसूरत समुद्र तटीय सैरगाह हापसालू में कैफे डायट्रिच पर जाकर स्वर्ण 1930 के दशक को राहत दे सकते हैं। Mahedik Café, Pärnu में चैंपियन कार्बनिक भोजन के लिए पहला स्थान है और पिछले 120 वर्षों में, Tartu के वर्नर Café ने प्रसिद्ध संगीतकारों, कलाकारों, अभिनेताओं और लेखकों की मेजबानी की है, जो Tartu में सर्वश्रेष्ठ कैफे के लिए नंबर 1 स्थान अर्जित करते हैं।

साइडर हाउस और ब्रुअरीज

एस्टोनिया में शिल्प बीयर और साइडर की लंबे समय से चली आ रही परंपरा है। 2011 में जन्मे, Phhjala शराब की भठ्ठी जल्दी से एस्टोनिया में सबसे महत्वपूर्ण स्वतंत्र ब्रुअरीज में से एक बन गया है। टालिन के कलात्मक कलामजा जिले में पोजाला बार के स्पीशीसी आगंतुकों को अपने वार्ड विजेता शिल्प बियर की कोशिश करने का अवसर प्रदान करते हैं।

टोरी साइडर और वाइन फार्म में सेब और अंगूर को व्यवस्थित रूप से उगाया जाता है। साइडर एक पारंपरिक शैंपेन-प्रेरित विधि, 'मेथोड ट्रेडेल' के साथ बनाया गया है, जहां किण्वन के दौरान बनाए गए प्राकृतिक बुलबुले साइडर के फल और ताजा स्वाद में योगदान करते हैं। 18 वीं सदी के एक खेत में स्थित एक परिवार के स्वामित्व वाले साइडर और बाग के घर - पन्नू का जानिहंसो साइडर हाउस देश में कुछ बेहतरीन ऑर्गेनिक साइडर का उत्पादन करता है।

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