ऑटो ड्राफ्ट

हमें पढ़ें | हमें सुनें | हमें देखें | जुडें घटनाओं का सीधा प्रसारण | विज्ञापन बंद करें | जीना |

इस लेख का अनुवाद करने के लिए अपनी भाषा पर क्लिक करें:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

बेंचमार्क सभी 80 होटलों से एकल उपयोग प्लास्टिक को खत्म करने के लिए

0a1a-+०००२००३४९२
0a1a-+०००२००३४९२

“I want to say one word to you. Just one word… Plastics.” Those immortal lines from The Graduate, an iconic film released in 1967, was meant to convey the opportunities offered by the plastics industry for the newly minted college grad, Benjamin Braddock. Today, plastic products, built to last thousands of years, are now presenting not opportunities, but serious and complex environmental challenges.

Benchmark is addressing one of the most critical issues – the approximately eight million tons of plastic products that annually pollute our oceans, rivers and coastlines, endangering wildlife, littering beaches and releasing toxins into the water. Many of those products, known as “single use plastics”, comprise a significant part of those eight million tons and they are very heavily used by hotels and restaurants. Benchmark is initiating an ambitious program to reduce use of plastics in all 80 of its luxury hotels, resorts and conference centers, starting in 2019. The project, Single Use Plastic Reduction, will combine innovative technology, comprehensive policies and procedures, introduction of new, sustainable products and a sophisticated messaging program to educate hotel staff and guests as to the importance of the initiative.

“Benchmark is targeting three items first – cocktail picks, coffee stirrers, and especially, plastic straws,” says Patrick Berwald, Benchmark’s vice president of Food and Beverage. “It’s just the beginning of our journey into sustainability in all areas of food and beverage.” He cites plastic straws are the biggest offender, noting that in the United States, we use 500 million plastic straws per day. These single use plastic items are small but their intensive use adds up to tons of waste. Used throughout hotels, they appear not only in bars and restaurants, but at meetings, special events, room service and in more casual food outlets such as Grab n’ Go and informal outlets at golf courses, pools, beaches and spas. Last year, Benchmark properties used 2.8 million plastic straws, 1.7 million plastic stirrers, and 120,000 plastic cocktail picks. As an interim effort until all plastic straws are replaced with paper, Benchmark properties are providing straws only on request. Future efforts will address other unsustainable items such as pizza boxes, Styrofoam and plastic coffee lids, and Benchmark’s sustainability journey will move forward from there.

एक पर्यावरणीय खतरे के लिए एक सर्वव्यापी पेपर ट्यूब से तिनके कैसे विकसित हुए? यद्यपि अमेरिकी आविष्कारक, मार्विन स्टोन द्वारा 1888 में निर्मित पहले कागज के तिनके का आविष्कार और द्रव्यमान किया गया था, लेकिन प्राचीन सुमेरियन कब्रों में 3000 साल पुराने पीने के तिनके पाए गए हैं। सुमेरियों ने उन्हें बीयर पीने और किण्वन के उप-उत्पादों से बचने के लिए उपयोग किया जो नीचे डूब गए। पाए गए कुछ तिनके सोने और लापीस लाजुली से तैयार किए गए थे, इसलिए दिवंगत जीवन भर शैली में डूब सकते हैं।

मार्विन स्टोन राई घास के डंठल के जरिए मिंट जूलप पीने से प्रेरित था। ये डंठल तिनके के लिए पारित हो गए थे, लेकिन अस्वाभाविक थे और जल्दी से अलग हो गए। एक पेंसिल के चारों ओर कागज के पत्थर से लिपटे स्ट्रिप्स, कागज को एक साथ चिपका दिया और अपने कॉकटेल को आराम से फेंक दिया। उन्होंने वस्तुओं के उत्पादन और पुआल पैदा करने के तरीके विकसित किए। कई बदलावों के बाद वर्षों में और अधिक टिकाऊ और लचीले प्लास्टिक संस्करणों ने बड़े पैमाने पर पेपर स्ट्रॉ को बदल दिया।

जबकि बेंचमार्क इस मुद्दे को संबोधित करने वाली पहली कंपनी नहीं है, इसका छोटा आकार इसे प्रभावी ढंग से कार्यक्रम का प्रबंधन करने, मानकीकरण सुनिश्चित करने की अनुमति देता है और कंपनी इसे अपेक्षाकृत कम समय में लागू कर रही है। पैट्रिक बेरवालड ने कहा, "बेंचमार्क में चार ब्रांड नामों के तहत 80 होटल और कॉन्फ्रेंस सेंटर शामिल हैं - बेंचमार्क रिसॉर्ट्स एंड होटल्स, जेमस्टोन कलेक्शन, बेंचमार्क कॉन्फ्रेंस सेंटर और आदि।" "हम 120 होटल और रिसॉर्ट्स के साथ शुरू कर रहे हैं घरेलू स्तर पर और वहाँ से विस्तार की उम्मीद है।" कई ब्रांडों और हजारों आउटलेटों सहित बड़ी होटल कंपनियों के पास इन आउटलेटों की आपूर्ति करने और प्रत्येक संपत्ति में इन पहलों को मानक बनाने के लिए बहुत अधिक कठिन कार्य है।

आतिथ्य उद्योग इस समस्या को हल करने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रयास कर रहा है और इसके परिणामस्वरूप स्थायी उत्पादों की उच्च मांग है। सौभाग्य से, बेंचमार्क ने एक आपूर्तिकर्ता को सुरक्षित कर दिया है जो आवश्यक संख्या में कागज के तिनके सहित प्रदान करेगा जो कि BPA और रासायनिक मुक्त हैं, और अक्षय स्रोतों जैसे बांस और लकड़ी से बने उत्पाद। उपलब्धता के अलावा, होटलों को इन सामानों का उचित निपटान सुनिश्चित करना चाहिए और उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण और उनके उपयोग की शुरुआत करनी चाहिए।

बेंचमार्क के सिंगल यूज प्लास्टिक रिडक्शन पहल की सफलता एक सावधानीपूर्वक तैयार किए गए मैसेजिंग प्रोग्राम पर निर्भर करती है जो सभी कर्मचारियों, आपूर्तिकर्ताओं और सबसे महत्वपूर्ण, हमारे मेहमानों तक पहुंच जाएगी, ”पैट्रिक बेरवालड कहते हैं। संदेश का प्रसार करने और सकारात्मक भागीदारी सुनिश्चित करने के लिए संचार विभिन्न डिजिटल तकनीकों, कर्मचारियों के प्रशिक्षण कार्यक्रमों और एक जनसंपर्क अभियान का उपयोग करेगा। ”

“This requires tremendous cooperation and coordination at every level of our organization,” Patrick Berwald asserts. Operations, food and beverage and of course, our guests – all hands are needed to make this a success. He notes that there may be some resistance or concerns that a smaller hotel company won’t be able to significantly turn the tide of plastic waste. “Benchmark’s motto is ‘Be the Difference’ to our guests and associates. We are in this effort for the long haul and I am confident that our journey in sustainability will indeed make a dramatic difference in eliminating plastic products from our food and beverage products and help keep Earth’s oceans clean.”