2018 में, वैश्विक शिल्प बियर बाजार लायक था यूएस $ 107.9 अरब. 2031 तक, इसके बढ़ने की उम्मीद है यूएस $ 107.9 अरब. यह एक का प्रतिनिधित्व करता है 10.49% तक 2018 से 2031 तक वार्षिक विकास दर। पिछले कुछ वर्षों में, कई पारंपरिक बियर की मांग बढ़ी है। इसमें क्राफ्ट बियर शामिल है।
एक नाटकीय वैश्विक महामारी के साथ, बाजार ने सभी बाजारों पर COVID-19 से महत्वपूर्ण प्रभाव देखा है। हमारे विश्लेषण से पता चलता है कि वैश्विक बाजार 2020 और 2017 के बीच औसत वार्षिक वृद्धि की तुलना में 2019 में कम विकास दर का अनुभव करेगा। हालांकि, लॉकडाउन के बाद के उपायों से उत्पादन क्षमता में वृद्धि हुई है और अधिक तकनीकी रूप से उन्नत उत्पादन तकनीकों को अपनाया गया है। इससे बाजार में तेजी आने की संभावना है।
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बढ़ती मांग:
अद्वितीय स्वाद और तेजी से शहरीकरण की बढ़ती मांग से एशिया में खपत वृद्धि सकारात्मक रूप से प्रभावित हुई है। एशिया प्रशांत बाजार का सबसे बड़ा हिस्सा है और इसके सीएजीआर से बढ़ने की उम्मीद है 10.49% तक पूर्वानुमान की अवधि में।
यूरोप में बाजार की वृद्धि को प्रीमियम उत्पादों की बढ़ती मांग और शिल्प बियर की खपत में वृद्धि का समर्थन मिला है।
क्षेत्रों के कारण, विस्तारित शहरी केंद्रों से उच्च मांग, मध्य पूर्व और अफ्रीका के बाजार में मजबूत वृद्धि का अनुभव होने की उम्मीद है।
ड्राइविंग कारक:
उद्योग के विकास को बढ़ावा देने के लिए स्वादिष्ट और मजबूत बीयर की किस्में उभरती हैं
कई स्वादिष्ट और मजबूत शिल्प बियर विकल्प अब उपलब्ध हैं, जिनमें फल और मसाले, शहद के स्वाद वाले, और तीखा और फंकी स्वाद शामिल हैं। लैवेंडर, बिगफ्लॉवर, कैमोमाइल और बिगफ्लॉवर के सूक्ष्म स्वाद स्वादों को संतुलित और पूरक करते हैं। वे एक चिकना स्वाद और सूक्ष्म गुणवत्ता भी जोड़ते हैं। उपभोक्ता तेजी से नए स्वादों और बियर के लिए नई सामग्री की ओर आकर्षित हो रहे हैं। यह बदले में, आने वाले वर्षों में बाजार के विकास को बढ़ावा देगा।
सामाजिककरण की बढ़ती प्रवृत्तियों, विशेष रूप से सहस्राब्दियों के बीच, ने उनके ठहराव को बढ़ा दिया है। बढ़ती उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए ब्रुअरीज अब अपने बीयर उत्पादन को परिष्कृत कर रहे हैं।
निरोधक कारक:
हैम्पर ग्रोथ के लिए अन्य अल्कोहलिक क्राफ्ट बेवरेज की उपलब्धता
हालांकि दुनिया भर में शराब का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है, लेकिन शराब, रम, व्हिस्की, या व्हिस्की जैसे कई अन्य अल्कोहलिक शिल्प पेय की उपलब्धता से यह बाधित होता है। विभिन्न प्रकार की आत्माओं को आजमाने के लिए ग्राहकों की उत्सुकता के कारण कारीगर आत्माओं की मांग बढ़ रही है। इन शिल्प आत्माओं में रुचि। अन्य मादक शिल्प पेय मादक पेय की तुलना में अधिक विविध हैं और उच्च गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन करने के लिए कई आसवन विधियों से गुजरते हैं। मादक शिल्प पेय, जैसे अंगूर और रास्पबेरी, नींबू, और अन्य में कई स्वादों की उपलब्धता से बाजार को भी पीछे रखा जा रहा है।
बाजार प्रमुख रुझान:
बाजार का विस्तार मजबूत, स्वादिष्ट बियर द्वारा सहायता प्राप्त है
उपभोक्ता तेजी से ऐसी बीयर की तलाश में हैं जो मजबूत और स्वाद से भरपूर हो। शहद, शहद, लैवेंडर और कैमोमाइल जैसे स्वादों को जोड़कर बियर की गुणवत्ता को बढ़ाया जा सकता है। यह उद्योग के समग्र विकास को बढ़ावा देने में मदद कर रहा है।
आजकल ज्यादातर लोग कम अल्कोहल वाले पेय पदार्थों को पसंद करते हैं। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति तेजी से कम या बिना अल्कोहल वाले पेय पदार्थों का सेवन कर रहे हैं। अलग-अलग स्वाद वाले उत्पादों के लिए और भी विकल्प हैं, जैसे कि साइडर और कम-अल्कोहल बियर। यह आने वाले वर्षों में वैश्विक शिल्प बियर उद्योग के विकास को प्रभावित करेगा।
ताजा विकास:
1. दुनिया की सबसे बड़ी शराब की भठ्ठी एबी इनबेव ने अक्टूबर 2021 में क्राफ्ट ब्रू एलायंस के लंबे समय से प्रतीक्षित अधिग्रहण को बंद कर दिया। एबी इनबेव ने भुगतान किया USD 220 मिलियन शेष के लिए 67.9% तक कंपनी के शेयर, इसे पूर्ण नियंत्रण दे रहे हैं।
2. मेक्सिको में कोका-कोला FEMSA ने 10 अगस्त, 2021 को पुष्टि की, कि उसने ब्राज़ीलियाई क्राफ्ट बीयर बाज़ारों तक पहुँचने के लिए ब्राज़ीलियाई बियर ब्रांड थेरेज़ोपोलिस का अधिग्रहण किया था।
3. B9 पेय पदार्थ प्रा। लिमिटेड की स्थापना अप्रैल 2021 में बोल्ड और स्वादिष्ट जायके की बढ़ती मांग के कारण की गई थी। लिमिटेड ने बीरा91 के तहत भारत में लिमिटेड-एडिशन क्राफ्ट बियर लॉन्च करने की योजना की घोषणा की।
प्रमुख कंपनियाँ:
1। Budweiser
2. युएंग्लिंग
3. बोस्टन बीयर कंपनी
4. सिएरा नेवादा
5. न्यू बेल्जियम ब्रूइंग
6. गैम्ब्रिनस
7. लगुनिटास
8. बेल्स ब्रेवरी
9. डेसच्यूट्स
10. स्टोन ब्रेवरी
11. फायरस्टोन वॉकर ब्रूइंग
12. ब्रुकलिन ब्रेवरी
13. डॉगफिश हेड क्राफ्ट ब्रेवरी
14. संस्थापक ब्रूइंग
15. मीठे पानी का पक
विभाजन:
प्रकार
1. एलेस
2. लेगर्स
आवेदन:
बार
खाद्य सेवा
खुदरा
मुख्य सवाल:
1. क्राफ्ट बीयर मार्केट की संभावित वृद्धि क्या है?
2. किस एप्लिकेशन में मजबूत वृद्धि होगी?
3. भविष्य में क्राफ्ट बीयर के विकास के क्या अवसर हो सकते हैं?
4. क्राफ्ट बीयर में खिलाड़ी किन विकास रणनीतियों पर विचार करते हैं?
5. पूर्वानुमान अवधि (2022-2031) के दौरान बाजार की वृद्धि क्या सीएजीआर होगी?
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