पर्यटकों को मंगलवार को दक्षिण-पश्चिम चीन के गुइझोउ प्रांत में झोंगचेंग टाउनशिप, कियानडोंगन मियाओ और डोंग स्वायत्त प्रान्त के रोंगजियांग काउंटी में एक दावत का आनंद मिलता है। Niubie एक विशेष रूप से बनाया गया व्यंजन है जो संयुक्त तालिकाओं पर परोसा जाता है जो 200 मीटर से अधिक की लंबाई तक पहुंचता है।
चमकीली वेशभूषा वाली लड़कियां दावत में सेवा करती हैं। न्यूली हॉटपॉट, एक गाय की बिना पकाए हुए पेट की सामग्री से बनाया जाता है, जिसे गलाए जाने से पहले घास और औषधीय जड़ी बूटियों को खिलाया जाता था। गुइझोऊ और सिचुआन प्रांत, साथ ही चोंगकिंग, मसालेदार चीनी भोजन के लिए प्रसिद्ध हैं।