सेशेल्स के रेस्तरां विश्व लक्जरी रेस्तरां पुरस्कार में प्रशंसा जीतते हैं

सेशेल्स क्रेओल व्यंजन, जो फ्रेंच, अंग्रेजी, अफ्रीकी, भारतीय और चीनी खाना पकाने के स्वाद को जोड़ता है, द्वीप देश के अद्वितीय कारकों में से एक है।

क्रियोल फूड उन पहलुओं में से एक है जो पर्यटन ऑपरेटरों, विशेष रूप से होटल और रेस्तरां, सेशेल्स के आगंतुकों के बीच बढ़ावा देने का प्रयास करते हैं।

सेशेल्स के दो रेस्तरां को विश्व लक्जरी रेस्तरां पुरस्कारों में प्रशंसा मिली है, जो उत्कृष्टता को प्रेरित करती है और लक्जरी उद्योग उद्योग में स्वस्थ प्रतिस्पर्धा को प्रज्वलित करती है।

विश्व लक्जरी रेस्तरां पुरस्कार समारोह का दूसरा संस्करण 22 जुलाई को आयोजित किया गया था, जहां विजेताओं को वियतनाम के हनोई में जेडब्ल्यू मैरियट होटल में अपने पुरस्कारों के साथ प्रस्तुत किया गया था।

कॉन्स्टेंस एपेलिया के सिग्नेचर रेस्तरां 'साइना' को सेशेल्स के लक्ज़री रिज़ॉर्ट रेस्तरां का ताज पहनाया गया, जबकि कैराना बीच होटल के 'लोरिज़ॉन रेस्तरां' को सर्वश्रेष्ठ एम्बिएंस या रोमांटिक एटिट्यूड प्रदान करने वाले सेशेल्स के रेस्तरां का पुरस्कार मिला।

कांस्टेंस एपेलिया रिसोर्ट महे के पश्चिमी तट पर पोर्ट लौंए में स्थित है। इसका साइना रेस्तरां, जो पोर्ट लाउनेय समुद्री पार्क के ऊपर एक सुंदर दृश्य प्रस्तुत करता है, दोपहर और रात के खाने के लिए खुला है। मेहमान स्थानीय और एशियाई प्रभावों के साथ संयुक्त फ्रांसीसी पाक तकनीकों की सटीकता का अनुभव करने की उम्मीद कर सकते हैं। रेस्तरां अपनी सुशी और हस्ताक्षर व्यंजनों के चयन के लिए जाना जाता है।

कॉन्स्टेंस एपेलिया के महाप्रबंधक, काई हॉफमिस्टर ने कहा, "मुझे खुशी है कि हमारी टीम को यह पुरस्कार मिला है, क्योंकि यह सभी कड़ी मेहनत और प्रयास को मान्यता देता है, जो हमारे लक्जरी आतिथ्य के मानकों को उच्च स्तर पर रखता है।"

इस साल फरवरी में वर्ल्ड लक्ज़री रेस्तरां अवार्ड्स के प्रतिनिधियों के दौरे के बाद लोरिज़ोन रेस्तरां को सर्वश्रेष्ठ परिवेश / रोमांटिक वायुमंडल श्रेणी में नामित किया गया था।

लोरिज़ोन 'क्षितिज' के लिए क्रेओल शब्द है क्योंकि रेस्तरां मेहमानों को एक भोजन अनुभव प्रदान करता है जो समुद्र के एक व्यापक दृश्य प्रदान करता है, जबकि वे स्वाद लेते हैं कि स्वामी डेनिस द्वीप के खेत से प्राप्त उत्पादों का उपयोग करके अपने अभिनव व्यंजनों का वर्णन करते हैं।

कैराना बीच होटल के निदेशक एलन मेसन ने कहा: "हम इस कैलिबर की मान्यता से सम्मानित होने के लिए अपनी टीम के लिए बहुत उत्साहित हैं। यह एक ऐसा विचार है जो पूरे कैराना बीच की अवधारणा को एक साथ लेकर आया है, विचार मंच से निष्पादन तक।

वर्ल्ड लक्ज़री रेस्तरां अवार्ड्स ने 2016 में अपनी शुरुआत की। दुनिया भर के रेस्तरां तीन मुख्य मानदंडों के आधार पर नामांकित होते हैं: इंटीरियर डिज़ाइन, भोजन की गुणवत्ता और प्रस्तुति, और उत्कृष्ट सेवा और सकारात्मक समीक्षाओं के लिए एक प्रतिष्ठा।

विश्व लक्जरी रेस्तरां पुरस्कारों के अनुसार, नामांकन मेहमानों, भोजन आलोचकों, ब्लॉगर्स और अन्य संबंधित विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है। रेस्तरां खुद को नामांकित भी कर सकते हैं।

2017 के नामांकित व्यक्ति 81 विभिन्न श्रेणियों में प्रतिस्पर्धा कर रहे थे।

अंतिम परिणाम प्रति श्रेणी प्राप्त वोटों पर आधारित होता है और पुरस्कार देश, महाद्वीप और वैश्विक आधार पर प्रस्तुत किए जाते हैं।

2016 में, AVANI सेशेल्स बार्बरन्स रिज़ॉर्ट और स्पा के 'इमली रेस्टोरेंट' को थाई व्यंजनों में सेशेल्स का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार दिया गया।