शेफ हुइहुआ एस्ट्रा रेस्तरां, द सेंट रेजिस बार, प्राइवेट डाइनिंग और विशेष कार्यक्रमों सहित सभी पेस्ट्री टीम संचालन की देखरेख करेंगे।
शेफ हुइहुआ उच्च प्रतिष्ठित रेस्तरां में एक दशक से अधिक के अनुभव के साथ टीम में शामिल हुए हैं। अपनी उत्कृष्ट पेस्ट्री और केक सजाने की कलात्मकता के लिए प्रसिद्ध, शेफ हुइहुआ ने होटल के मेनू में दोपहर की चाय की मिठाइयाँ, चॉकलेट बोनबोन, बेरी क्रोइसैन, कारमेल चीज़केक और बहुत कुछ सहित सिग्नेचर कन्फेक्शन का एक विस्तृत चयन पेश करने की योजना बनाई है। शेफ हुइहुआ की पतनशील रचनाएँ सजीव होंगी सेंट रेगिस की शाश्वत परंपराएँ, जिसमें चाय अनुष्ठान की हस्ताक्षर कला शामिल है, और व्यक्तिगत मेनू को सावधानीपूर्वक तैयार करके उत्सव की कला को पार करना जो प्रत्येक अतिथि की अनूठी प्राथमिकताओं को प्रतिबिंबित करता है, प्रत्येक उत्सव में पाक अनुभव को बढ़ाता है।
“शेफ हुइहुआ असाधारण प्रतिभा और चालाकी का प्रदर्शन करता है। उनकी रचनात्मकता, पाक कला के प्रति जुनून और नेतृत्व होटल की पाक प्रोग्रामिंग को रोमांचक नई ऊंचाइयों तक ले जाएगा, ”के महाप्रबंधक रोजर हल्दी ने कहा। सेंट रेगिस सैन फ्रांसिस्को, शहर का प्रमुख पांच सितारा पता अपनी शालीन, विशिष्ट सेवा और कालातीत सुंदरता के लिए प्रसिद्ध है। "हमें अपनी टीम में उनका स्वागत करते हुए बहुत खुशी हो रही है।"
शेफ हुइहुआ बेकर्स के परिवार से आते हैं, अर्थात् उनके तीन चाचा, और अपने पद पर एक अच्छी तरह से परिष्कृत कौशल सेट और अपने स्वयं के रचनात्मक ट्विस्ट के साथ दिलचस्प, विरासत में मिले व्यंजनों का भंडार लेकर आते हैं। मूस, चीज़केक, फ्रूट टार्ट और क्रीम पफ में विशेषज्ञता रखते हुए, शेफ हुइहुआ ने शादियों, पार्टियों और उल्लेखनीय कार्यक्रमों के लिए पेस्ट्री निर्माता और केक डेकोरेटर के रूप में अपनी कला में सुधार किया। वह दक्षिण अमेरिका में उगाए और संसाधित किए गए उत्पादों को सावधानीपूर्वक चुनकर और शामिल करके अपनी पेरू की सांस्कृतिक विरासत को अपनी पाक कृतियों में एकीकृत करता है। अपनी मिठाइयों की प्रस्तुति को ऊंचा उठाने का प्रयास करते हुए, वह परिष्कृत फ्रांसीसी तकनीकों को लागू करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि प्रत्येक मीठा व्यंजन एक विशिष्ट दृश्य अपील के साथ खड़ा हो।
"मेरी दृष्टि सेंट रेजिस ब्रांड द्वारा समर्थित सम्मानित मानकों के अनुरूप, चालाकी और लालित्य के स्पर्श से युक्त सादगी की अवधारणा के इर्द-गिर्द घूमती है।"
शेफ हुइहुआ ने कहा, "मुझे पूरी उम्मीद है कि ये रचनाएं लोगों को पसंद आएंगी, जो न केवल कैलिफोर्निया की अनूठी पेशकशों के सार को दर्शाती हैं बल्कि सेंट रेगिस अनुभव के पर्यायवाची परिष्कार और परिष्कार को भी दर्शाती हैं।"
बे एरिया में उनका पेशेवर करियर 2016 से शुरू हुआ, जब वह सैन फ्रांसिस्को में ईपीआईसी स्टेक में पेस्ट्री टीम लीड बने। इसके बाद वह सैन फ्रांसिस्को के ला मार में कार्यकाल के लिए चले गए। उस दौरान, उन्होंने लॉस एंजिल्स में ऑल-स्टार शेफ क्लासिक में भाग लिया, जहां उन्होंने प्रसिद्ध पेरू के शेफ और रेस्टोरेंट मालिक गैस्टन एक्यूरियो के साथ बेकिंग की। 2018 में, शेफ हुइहुआ वाइन कंट्री में चले गए और नापा वैली के मीडोज में पेस्ट्री शेफ का महत्वपूर्ण पद संभाला। द सेंट रेगिस सैन फ्रांसिस्को टीम में शामिल होने से ठीक पहले, उन्होंने अलेक्जेंडर पैटिसरी में पेस्ट्री टीम का प्रबंधन किया, जो देश की सबसे प्रतिष्ठित पेस्ट्री सीरीज में से एक है।
शेफ हुइहुआ ने कहा, "मैं अपने करियर में अविश्वसनीय रूप से भाग्यशाली रहा हूं कि मुझे जो सबसे ज्यादा पसंद है - पेस्ट्री पकाना और केक सजाना - उसमें महारत हासिल करने में सक्षम हूं।" "मैं इस असाधारण टीम का हिस्सा बनकर बहुत सम्मानित महसूस कर रहा हूं और अपने मेहमानों की सेंट रेजिस सैन फ्रांसिस्को की स्थायी यादों को बढ़ाने के लिए उत्सुक हूं।"
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सेंट रेगिस सैन फ्रांसिस्को के बारे में
सेंट रेगिस सैन फ़्रांसिस्को नवंबर 2005 में खुला, जिसने सैन फ़्रांसिस्को शहर में विलासिता, समझौताहीन सेवा और शाश्वत लालित्य का एक नया आयाम पेश किया। स्किडमोर, ओविंग्स और मेरिल द्वारा डिजाइन की गई 40 मंजिला ऐतिहासिक इमारत में 102 कमरों वाले सेंट रेगिस होटल से 19 स्तर ऊपर 260 निजी आवास शामिल हैं। प्रसिद्ध बटलर सेवा, अग्रिम अतिथि देखभाल और त्रुटिहीन स्टाफ प्रशिक्षण से लेकर टोरंटो के चैपी चैपो द्वारा शानदार सुविधाओं और इंटीरियर डिजाइन तक, सेंट रेगिस सैन फ्रांसिस्को एक बेजोड़ अतिथि अनुभव प्रदान करता है। सेंट रेगिस सैन फ्रांसिस्को 125 थर्ड स्ट्रीट पर स्थित है। टेलीफोन: 415.284.4000.
