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पौधे आधारित भोजन हर जगह है: शाकाहारी सुशी के बारे में कैसे?

द्वारा लिखित संपादक

प्लांट बार में Omakaseed, 30 अप्रैल को न्यूयॉर्क शहर के NoMad पड़ोस में खुलने के लिए निर्धारित एक प्लांट-आधारित omakase भोजन अनुभव, न्यूयॉर्क के लोगों और दुनिया भर के आगंतुकों के लिए वैश्विक स्वाद और ताजा पौधे-आधारित सामग्री लाएगा। भोजन और पेय अवधारणाओं को विश्व स्तर के स्थानों के साथ जोड़ने वाली एक अनुभवात्मक एजेंसी SimpleVenue और वेगन वारियर प्रोजेक्ट, एक ऐसा संगठन जो रेस्तरां को प्लांट-आधारित डिलीवरी अवधारणाओं से जोड़कर उनकी रसोई क्षमता को अधिकतम करने में मदद करता है, के साथ अद्वितीय भोजन अनुभव शुरू किया गया है। जापानी-प्रेरित सेवा में प्रति रात पांच सीटों के साथ आठ सीटों वाला सुशी बार और मौसमी, ताजी सामग्री के आधार पर शेफ द्वारा क्यूरेट किया गया एक ओमकेस मेनू होगा।         

प्लांट-आधारित भोजन पर यह ताजा कदम कार्यकारी शेफ रॉबर्टो रोमेरो के नेतृत्व में है, जो एक अनुभवी मिशेलिन स्टार शेफ है जो पौधे-आधारित पाक नवाचार के जुनून के साथ है। उद्घाटन के समय, मेहमान शाकाहारी निगिरी, मिसो सूप, आलू मटका सूप, सनोमो स्टाइल पुल्ड ऑयस्टर मशरूम सलाद, अचार केल्प के साथ तरबूज टूना और अतिरिक्त पौधे आधारित जापानी-प्रेरित पाठ्यक्रमों जैसे व्यंजनों का अनुभव कर सकते हैं। कॉकटेल मेनू में ताजे फल और सब्जियों को शामिल करते हुए विशेष कॉकटेल शामिल होंगे: फील द बीट, प्रैक्टिस व्हाट यू पीच, हू इज योर एडमैम, ग्रीन देवी और मिंट टू बी।

सिंपल वेन्यू की प्रेसिडेंट एरिका लंदन ने कहा, "बू द्वारा सुशी की सफलता के बाद, हम वेगन वॉरियर प्रोजेक्ट के साथ साझेदारी में ओमाकासीड को लॉन्च करने के लिए रोमांचित हैं।" "हमारा जुनून हमारे पौधों पर आधारित व्यंजनों के माध्यम से पृथ्वी द्वारा प्रदान किए गए अविश्वसनीय स्वादों को प्रदर्शित कर रहा है, और ओमाकसीड एक अंतरंग सेटिंग के साथ शाकाहारी भोजन दृश्य में एक अग्रणी अवधारणा होगी।"

ओमाकसीड के शेफ और वेगन वारियर प्रोजेक्ट के कार्यकारी शेफ शेफ जॉर्ज पिनेडा ने कहा, "प्रत्येक ओमकेस कोर्स में उदार वैश्विक स्वाद शामिल होंगे।" "हमारा मेनू सप्ताह-दर-सप्ताह सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है, जो मौसमी रूप से उपलब्ध है और इसकी चरम स्वाद प्रोफ़ाइल पर आधारित है, हमारे मेहमानों को एक भोजन अनुभव प्रदान करता है जो प्रत्येक शाकाहारी सुशी पाठ्यक्रम की जटिलताओं को उजागर करता है, पूरी तरह से शाकाहारी सुशी अवधारणा को बदल देता है।"

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लेखक के बारे में

संपादक

eTurboNew के प्रधान संपादक लिंडा होनहोल्ज़ हैं। वह हवाई के होनोलूलू में ईटीएन मुख्यालय में स्थित है।

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