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सिंडिकेशन

मछली प्रसंस्करण बाजार अनुसंधान रिपोर्ट 2022 - 2026 तक वैश्विक पूर्वानुमान

द्वारा लिखित संपादक
मछली प्रसंस्करण मछली और उसके उत्पादों को शामिल करने वाली एक प्रथा है, जो मछली पकड़ने के समय के बीच की जाती है और ग्राहक को अंतिम उत्पाद भेजे जाने तक जारी रहती है। दिया गया अंतिम उत्पाद तुरंत खाया जा सकता है। मछली प्रसंस्करण में जलग्रहण (जंगली मछली पकड़ने या जलीय कृषि) की परवाह किए बिना जलीय जीवों की पूरी श्रृंखला शामिल है। इस प्रक्रिया की मुख्य चिंताओं में से एक मछली को सड़ने से रोकना है। मछली जल्दी खराब होने वाली होती है और इसलिए इसके संरक्षण और उचित प्रबंधन की आवश्यकता होती है, इसलिए मछली का प्रसंस्करण आवश्यक है क्योंकि अंतिम उत्पाद पौष्टिक होता है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। मछली प्रसंस्करण (मछली को खराब होने से रोकने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने) में परिरक्षण एक महत्वपूर्ण तकनीक है। मछली प्रसंस्करण के मुख्य लाभों में से एक यह है कि यह समुद्री संसाधनों के सतत उपयोग में मदद करता है, इस प्रकार बाजार में अधिक संसाधित मछली की मांग में वृद्धि होती है। यह पाया गया है कि ओजोन द्वारा मछली (समुद्री भोजन) की ताजगी में सुधार किया जा सकता है। प्रसंस्करण उपकरण और मछली का ओजोन उपचार बैक्टीरिया के हमले को कम करके मछली को बर्बाद कर सकता है। इसलिए, ओजोन के उपयोग से मछली प्रसंस्करण उद्योग की लाभप्रदता बढ़ जाती है। मछली प्रसंस्करण में प्राथमिक और माध्यमिक चरण शामिल हैं। प्राथमिक प्रसंस्करण में मछली की धुलाई, छंटाई, फ्रीजिंग और पैकेजिंग शामिल है। माध्यमिक प्रसंस्करण में भोजन के घटकों या खाने के लिए तैयार भोजन के लिए प्रसंस्कृत मछली और समुद्री भोजन का उत्पादन शामिल है। प्रसंस्करण उपकरण और मछली का ओजोन उपचार बैक्टीरिया के हमले को कम करके मछली को बर्बाद कर सकता है। इसलिए, ओजोन के उपयोग से मछली प्रसंस्करण उद्योग की लाभप्रदता बढ़ जाती है। मछली प्रसंस्करण में प्राथमिक और माध्यमिक चरण शामिल हैं। प्राथमिक प्रसंस्करण में मछली की धुलाई, छंटाई, फ्रीजिंग और पैकेजिंग शामिल है। माध्यमिक प्रसंस्करण में भोजन के घटकों या खाने के लिए तैयार भोजन के लिए प्रसंस्कृत मछली और समुद्री भोजन का उत्पादन शामिल है। प्रसंस्करण उपकरण और मछली का ओजोन उपचार बैक्टीरिया के हमले को कम करके मछली को बर्बाद कर सकता है। इसलिए, ओजोन के उपयोग से मछली प्रसंस्करण उद्योग की लाभप्रदता बढ़ जाती है। मछली प्रसंस्करण में प्राथमिक और माध्यमिक चरण शामिल हैं। प्राथमिक प्रसंस्करण में मछली की धुलाई, छंटाई, फ्रीजिंग और पैकेजिंग शामिल है। माध्यमिक प्रसंस्करण में भोजन के घटकों या खाने के लिए तैयार भोजन के लिए प्रसंस्कृत मछली और समुद्री भोजन का उत्पादन शामिल है। 

इस रिपोर्ट का अनुरोध नमूना @  https://www.futuremarketinsights.com/reports/sample/rep-gb-2397

मछली प्रसंस्करण: बाजार विभाजन

वैश्विक मछली प्रसंस्करण बाजार को स्रोत, अनुप्रयोग, प्रसंस्करण प्रकार और उपकरण के आधार पर विभाजित किया गया है। जिन स्रोतों से मछलियाँ प्राप्त की जाती हैं वे मीठे पानी, समुद्री और अंतर्देशीय हैं। आधुनिक तकनीक और मछली पकड़ने के तरीकों के कारण समुद्री खंड का बाजार में सबसे बड़ा हिस्सा है। अनुप्रयोगों को भोजन, फ़ीड, बायोमेडिकल और अन्य (उर्वरक, कॉस्मेटिक और औद्योगिक) में विभाजित किया गया है। मानव उपभोग की आदतों में बदलाव के कारण, चारा और बायोफार्मास्युटिकल्स के कारण, मछली प्रसंस्करण बाजार में भोजन का सबसे बड़ा बाजार हिस्सा है। प्रसंस्कृत मछली के प्रकार जमे हुए, संरक्षित, सूखे और अन्य (स्मोक्ड और सुरीमी) हैं। फ्रीजिंग मछली प्रसंस्करण का सबसे आम प्रकार है। मछली प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण बालों को हटाने और गटिंग, डीहुलिंग, स्केलिंग, फिलेटिंग, डीस्केलिंग और रिंसिंग और अन्य हैं।

मछली प्रसंस्करण: क्षेत्रीय परिप्रेक्ष्य

भौगोलिक रूप से, मछली प्रसंस्करण उद्योग को उत्तरी अमेरिका, लैटिन अमेरिका, यूरोप, एशिया प्रशांत और मध्य पूर्व और अफ्रीका सहित प्रमुख क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है। प्रसंस्कृत मछली का सेवन उत्तरी अमेरिका में सबसे अधिक किया जाता है, इसके बाद एशिया प्रशांत और यूरोप का स्थान आता है। ब्लूफिन टूना और अटलांटिक सैल्मन की खपत में संयुक्त राज्य अमेरिका पहले स्थान पर है। एशिया प्रशांत में मछली प्रसंस्करण की विशाल सुविधाएं हैं, जिसमें चीन बाजार में अग्रणी है। अन्य एशियाई देश, जैसे जापान, मलेशिया और दक्षिण कोरिया, मुख्य रूप से मछली प्रसंस्करण पर निर्भर हैं।

मछली प्रसंस्करण बाजार: विकास चालक

मछली प्रसंस्करण बाजार को चलाने के रूप में पहचाने जाने वाले मुख्य चालक समुद्री भोजन की मांग में निरंतर वृद्धि, उपभोक्ता खाने की आदतों में बदलाव और विभेदित और उच्च मूल्य वाले समुद्री खाद्य उत्पादों की उपभोक्ता मांग हैं। मछली प्रसंस्करण उद्योग समुद्री खाद्य उत्पादकों के लिए भी सुलभ है, जिससे उन्हें अंतिम उत्पाद, गुणवत्ता और स्वच्छता को नियंत्रित करने की अनुमति मिलती है। मछली फ़ीड में वृद्धि भी एक प्रमुख चालक है जिसे वैश्विक मछली प्रसंस्करण बाजार के विकास को चलाने के लिए पहचाना जाता है। मछली के बेहतर पैकेजिंग, प्रसंस्करण और भंडारण के साथ विकास और वितरण चैनल भी बाजार के विकास को चलाने वाले कारकों की पहचान कर रहे हैं।

मछली प्रसंस्करण बाजार: खिलाड़ी

मछली प्रसंस्करण कंपनियों के मूल्य में वृद्धि हुई है क्योंकि प्रसंस्करण सुविधाएं मछली प्रोसेसर को अपने अंतिम उत्पादों की गुणवत्ता और स्वच्छता की निगरानी करने के लिए सशक्त बनाती हैं। वैश्विक मछली प्रसंस्करण बाजार में पहचाने जाने वाले प्रमुख खिलाड़ियों में पेलागिया एएस, लेरॉय, पेस्कानोवा यूएसए, मारुहा निचिरो कॉर्पोरेशन, थाई यूनियन ग्रुप पब्लिक कंपनी लिमिटेड, रॉयल ग्रीनलैंड ए / एस, एनआईएसएसयूआई, हाई लाइनर फूड्स, चारोन पोकफंड फूड्स पीसीएल, चैनल शामिल हैं। मछली प्रसंस्करण कंपनी, इंक. और समुद्री हार्वेस्ट एएसए। दोनों कंपनियों से वैश्विक समुद्री खाद्य प्रसंस्करण बाजार में अपने उत्पाद पोर्टफोलियो को मजबूत करके अपने कारोबार का विस्तार करने की उम्मीद है। कंपनी को 2026 तक वैश्विक मछली प्रसंस्करण बाजार में प्रतिस्पर्धा में बढ़त हासिल करने के लिए भविष्य में विशिष्ट रणनीति तैयार करने की उम्मीद है।

विश्लेषक से पूछें @ https://www.futuremarketinsights.com/ask-the-analyst/rep-gb-2397

यह अध्ययन डेटा का एक विश्वसनीय स्रोत है:

  • बाजार खंड और उप-सेगमेंट
  • बाजार के रुझान और गतिशीलता
  • प्रदाय और माँग
  • बाजार का आकार
  • वर्तमान रुझान / अवसर / चुनौतियाँ
  • प्रतिस्पर्धी परिदृश्य
  • तकनीकी नवाचार
  • मूल्य श्रृंखला और हितधारक विश्लेषण

क्षेत्रीय विश्लेषण में शामिल हैं:

  • उत्तरी अमेरिका (अमेरिका और कनाडा)
  • लैटिन अमेरिका (मेक्सिको, ब्राजील, आदि)
  • यूरोप (जर्मनी, यूके, फ्रांस, स्पेन, इटली, नॉर्डिक देश, बेनेलक्स, पोलैंड, रूस)
  • एशिया प्रशांत (चीन, भारत, जापान, आसियान, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड)
  • मध्य पूर्व और अफ्रीका (जीसीसी, दक्षिण अफ्रीका, उत्तरी अफ्रीका)

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रिपोर्ट की मुख्य विशेषताएं:

  • मूल बाजार के आकलन सहित एक संपूर्ण पृष्ठभूमि विश्लेषण
  • बाजार की गतिशीलता में महत्वपूर्ण परिवर्तन
  • बाजार विभाजन दूसरे या तीसरे स्तर तक गिर गया
  • मूल्य और आकार के संदर्भ में बाजार का ऐतिहासिक, वर्तमान और अनुमानित आकार
  • रिपोर्टिंग और हाल के उद्योग के विकास का मूल्यांकन
  • मार्केट शेयर और प्रमुख खिलाड़ियों की रणनीतियाँ
  • उभरते हुए आला और क्षेत्रीय बाजार
  • बाजार के प्रक्षेपवक्र का उद्देश्य मूल्यांकन
  • कंपनियों को बाजार में अपनी पकड़ मजबूत करने की सिफारिशें

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लेखक के बारे में

संपादक

eTurboNew के प्रधान संपादक लिंडा होनहोल्ज़ हैं। वह हवाई के होनोलूलू में ईटीएन मुख्यालय में स्थित है।

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