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FICO Eataly World: बोलोग्ना में भोजन का मेगा शहर

fico.it . की छवि सौजन्य

फारिनेटी द्वारा दिया गया नाम फैब्रिका इटालियाना कोंटाडिना (इतालवी ग्रामीण कारखाना) था, जिसने एफआईसीओ ईटाली वर्ल्ड के लिए एफआईसीओ का संक्षिप्त नाम बनाया।

एमिलिया रोमाग्ना क्षेत्र की राजधानी बोलोग्ना शहर अपने व्यवसाय के लिए जाना जाता है अच्छा भोजन और इसका उपनाम "ला ग्रासा" है जिसका अर्थ है "बोलोग्ना द फैट" अपने विशिष्ट और उत्तम व्यंजनों के लिए। टोर्टेलिनी, मोर्टडेला, लसग्ना, मीट सॉस के साथ टैगलीएटेल और क्रिसेंटाइन जैसे अद्भुत व्यंजन इस स्वाद की राजधानी के कुछ विशिष्ट उत्पाद हैं।

इस प्रसिद्धि को मजबूत करने के लिए, एक प्रसिद्ध पीडमोंटी उद्यमी, ऑस्कर फ़ारिनेटी ने इटली और विदेशों में गुणवत्तापूर्ण खाद्य शॉपिंग सेंटरों की एक श्रृंखला बनाने के बाद इस बात का ध्यान रखा। 2012 में, उन्होंने कृषि-अर्थशास्त्री, एंड्रिया सेग्रे, और सीएएबी के महानिदेशक (बोलोग्ना के कृषि खाद्य केंद्र), एलेसेंड्रो बोनफिग्लिओली, एक बड़े कृषि-खाद्य पार्क की पहली अवधारणा के विस्तारकों के प्रस्ताव पर कूद पड़े, सहयोग करने के लिए और "भोजन और स्थिरता का गढ़" बनाएं।

15 नवंबर, 2017 को एंड्रिया सेग्रे के प्रस्ताव के पांच साल बाद, इतालवी भोजन को समर्पित दुनिया के पहले इतालवी फूड पार्क का जन्म हुआ।

फारिनेटी द्वारा दिया गया नाम फैब्रिका इटालियाना कोंटाडिना (इतालवी ग्रामीण कारखाना) था, जिसने एफआईसीओ (जिसका अर्थ है अंजीर) - एफआईसीओ ईटाली वर्ल्ड बनाया। यह मार्केटिंग गुरु की प्रतिभा का एक और स्ट्रोक था क्योंकि यह माना जाता है कि नाम को कल्पना को उत्तेजित करने और "प्रिट ए मैनगर" (खाना खाने के लिए तैयार शेल्फ) की आदी MeZ पीढ़ियों को आकर्षित करने और बच्चों को यह सिखाने के लिए चुना गया था कि यह एक अंडा कैसे पैदा होता है। .

महामारी की अवधि के बाद फिर से खुलने पर इतालवी फार्मिंग फैक्ट्री ने जैव विविधता और इतालवी भोजन के परिवर्तन की कला को समर्पित अपने 100,000 वर्ग मीटर को फिर से प्रस्तावित किया है। यह वास्तुकार थॉमस बार्टोली द्वारा डिजाइन किया गया था जिसमें 2 जानवरों और 200 किस्मों के साथ खुली हवा में 2,000 हेक्टेयर खेतों और स्टालों को शामिल किया गया था ताकि राष्ट्रीय कृषि और प्रजनन की विविधता और सुंदरता के बारे में बताया जा सके। आठ हेक्टेयर में खाद्य फैक्ट्रियां चल रही हैं, जिन्होंने इतालवी टेबल के सभी सबसे प्रसिद्ध सामग्रियों का उत्पादन किया है, साथ ही 26 रेस्तरां में भोजन और शराब के विशाल विकल्प के साथ-साथ सभी स्वादों के साथ-साथ स्ट्रीट फूड भी हैं जहां कोई भी खा सकता है। एक ही स्थान पर इटली के सभी क्षेत्रों की पाक विशेषताएँ।

"यह दुनिया का पहला फूड पार्क है, जो भोजन के अनुभव को उसके मूल से लेकर टेबल पर प्लेट तक लाता है," स्टेफानो सिगारिनी, सीईओ ने कहा, "सभी 5 इंद्रियों को उत्तेजित करता है और स्वाद और मस्ती के जुनून को जोड़ता है।"

पार्क की स्थिरता को मेट्रो जीरो प्रोजेक्ट में लागू किया गया है। इसके अंदर बनने वाले खाने को वहां मौजूद सभी रेस्टोरेंट और संचालकों द्वारा बांटा और परोसा जाता है। 55,000 वर्ग मीटर फोटोवोल्टिक प्रणाली (यूरोप में सबसे बड़ी में से एक) उपयोग की जाने वाली ऊर्जा के 30% से अधिक की गारंटी देती है, जबकि जिला हीटिंग पार्क में प्रचुर मात्रा में हरे और पुनर्चक्रण योग्य सामग्रियों से बोलोग्ना भस्मक और लकड़ी का उपयोग करता है।

बच्चों के लिए तैयारी का मज़ा

पार्क लोगों को परिवारों और विशेष रूप से बच्चों पर बहुत ध्यान के साथ अनुभव के केंद्र में रखता है। मल्टीमीडिया मंडप, सवारी, स्लाइड और इंटरैक्टिव पैनल सहित तीस आकर्षण बनाए गए थे। सात थीम वाले क्षेत्र खेलने और मस्ती करने के लिए समर्पित हैं, जिसमें प्रवेश द्वार पर एक पशु फार्म, कारखाने के अनुभव और वैज्ञानिक मंडप शामिल हैं, जो जमीन, आग, समुद्र, जानवरों को समर्पित मल्टीमीडिया सवारी में नायक के रूप में हैं।

मेगास्ट्रक्चर के प्रवेश द्वार पर, बच्चे गायों और अन्य जानवरों को खेत में खिला सकते हैं, दुनिया के सबसे बड़े अंजीर के पेड़ के मॉक-अप के सामने एक सेल्फी ले सकते हैं, पिज्जा बना सकते हैं या किसान हिंडोला पर जा सकते हैं। निकटवर्ती लूना पार्क (मनोरंजन पार्क) में वे जमीन से बाहर निकले बिना इतालवी समुद्रों को पाल सकते हैं, मीटर और सेंटीमीटर के बजाय सूअरों और मुर्गियों में अपनी ऊंचाई माप सकते हैं, और बबल हाउस के जादू की खोज कर सकते हैं।

यह सब तब होता है जब वयस्क अपने स्वाद को प्रसन्न करते हैं, विशेष स्वादों की खोज करते हैं, और सीखते हैं कि घर ले जाने के लिए किराने का सामान या अच्छी टोटेलिनी कैसे तैयार करें।

बुनियाद

पार्क की नींव भोजन, शिक्षा, भोजन के ज्ञान, जागरूक उपभोग, सतत उत्पादन, नेटवर्किंग और कृषि-खाद्य संस्कृति और स्थिरता की सबसे महत्वपूर्ण वास्तविकताओं को बढ़ावा देना है।

यह भूमध्य आहार और स्वास्थ्य पर इसके लाभकारी प्रभाव को बढ़ावा देता है; कृषि उत्पादन और खाद्य खपत मॉडल को बढ़ाता है जो आर्थिक, पर्यावरण, ऊर्जा और सामाजिक दृष्टिकोण से टिकाऊ होते हैं; और अन्य संस्थाओं के बीच, पर्यावरण मंत्रालय और CREA (कृषि में अनुसंधान परिषद) के साथ विशिष्ट समझौता ज्ञापन के माध्यम से सहयोग करता है।

यह सब बोलोग्ना के दिल से एक पत्थर की फेंक पर है।

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लेखक के बारे में

मारियो मासीकुलो - ईटीएन इटली

मारियो यात्रा उद्योग में एक अनुभवी है।
उनका अनुभव 1960 से दुनिया भर में फैला हुआ है जब 21 साल की उम्र में उन्होंने जापान, हांगकांग और थाईलैंड की खोज शुरू की।
मारियो ने विश्व पर्यटन को आज तक विकसित होते देखा है और देखा है
आधुनिकता/प्रगति के पक्ष में अच्छी संख्या में देशों के अतीत की जड़/गवाही का विनाश।
पिछले 20 वर्षों के दौरान मारियो का यात्रा अनुभव दक्षिण पूर्व एशिया में केंद्रित है और हाल ही में इसमें भारतीय उपमहाद्वीप शामिल है।

मारियो के कार्य अनुभव के हिस्से में नागरिक उड्डयन में बहु गतिविधियाँ शामिल हैं
एक संस्थान के रूप में इटली में मलेशिया सिंगापुर एयरलाइंस के लिए किक ऑफ का आयोजन करने के बाद फील्ड का समापन हुआ और अक्टूबर 16 में दो सरकारों के विभाजन के बाद सिंगापुर एयरलाइंस के लिए बिक्री/विपणन प्रबंधक इटली की भूमिका में 1972 वर्षों तक जारी रहा।

मारियो का आधिकारिक पत्रकार लाइसेंस "नेशनल ऑर्डर ऑफ़ जर्नलिस्ट्स रोम, इटली 1977 में है।

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